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怎樣儲存蕨菜
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生活小知識
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蕨菜可以透過
醃製
、晾曬、真空等方法進行儲存,以醃製蕨菜儲存爲例,操作方法如下:
蕨菜洗淨
挑選新鮮的蕨菜,將其掐頭去尾後洗乾淨。
瀝乾水分
將洗好的蕨菜瀝乾水分後放入盆中。
進行醃製
然後加入食鹽醃製半個小時左右,比例爲7:3,醃製完成後放入鹹菜罈子中,壓緊壓實蓋上蓋即可。
end
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