心裏美是一種紅心蘿蔔,富含維生素C,外觀是粗糙的青,切開後,裏面桃紅色,呈放射狀圖案,斑斕鮮豔,被稱爲“心裏美”。其甜辣爽脆,用來生吃、涼拌。紅心蘿蔔所含熱量較少,纖維素較多,吃後易產生飽脹感,有助於減肥。
準備材料:心裏美蘿蔔、白糖、白醋或蜂蜜、香菜。
涼調方法:
1、心裏美蘿蔔去皮,切成較細的絲。
2、把切好的蘿蔔絲倒入稍大點的容器,倒入適量白醋,適量白糖或蜂蜜,放入少許香菜提色,挑拌均勻。
3、倒入準備好的盤中即可。