1、食材:麻醬100g,蒜50g,辣椒油50g,生抽50g,醋20g,鹽10g。
2、蒜切末。
3、將麻醬倒入碗中。
4、加入生抽。
5、加入醋。
6、加入蒜末、辣椒油。
7、按順時針方向攪拌均勻即可。這樣涼皮調料水即可做好。