嶗山綠茶品種

嶗山綠茶分爲嶗山綠茶、嶗山石竹茶、嶗山玉竹茶三個種類，嶗山綠茶主產于山東青島嶗山區，具有葉片厚、耐沖泡、有豌豆香的特點，按照海拔高度，嶗山綠茶分爲高山綠茶和平地綠茶；按照季節，嶗山綠茶分爲春茶、夏茶、秋茶。

嶗山綠茶品種有很多，以下是一些常見的品種：

1. 龍井嶗山綠茶：是一種以嶗山景區爲主產區的綠茶，具有獨特的風味和香氣。

2. 獅峯嶗山綠茶：是一種由獅峯山產出的優質綠茶，外形扁平挺直，色澤翠綠。

3. 大白毫嶗山綠茶：以白毫茶的發酵工藝爲基礎，增加了嶗山茶區的自然特點，使其風味鮮爽。

4. 金絲嶗山綠茶：是一種產自海陽市的綠茶，以其長翹的尖頭和細嫩的芽葉著稱。

5. 養生芽嶗山綠茶：以嶗山茶區的珍貴毛峯茶葉和當地的中草藥精華爲原料，具有保健作用。

6. 芳香翠綠嶗山綠茶：是一種外形高貴優美、香氣濃郁、口感清潔的綠茶。

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嶗山綠茶有黃山羣體種、鳩坑種、祁門來自種、龍井43、福鼎大白茶等中小葉抗寒性較強的優良品種。

嶗山綠茶還可細分爲嶗山綠茶、嶗山石竹茶和嶗山玉竹茶三種。

嶗山綠茶的種類之嶗山綠茶

生長在嶗山地區的茶樹，因光照時長、霜期較長、晝夜溫差大，生長緩慢，因此有更多的時間來積累養分。

嶗山綠茶含有大量的茶多酚、咖啡因、維生素、蛋白質、芳香物質，不但清香醉人，還有益於人體健康，可以解除疲勞，清心明目，消毒止渴，促進血液循環，令飲用過的人讚不絕口。

嶗山綠茶在全國綠茶中享有極高的聲譽，被譽爲“江北第一名茶”。

通常人們所說的嶗山茶，即指嶗山綠茶。

嶗山綠茶的種類之嶗山石竹茶

嶗山石竹爲純野生草本植物，多生長在嶗山南面、太陽能夠照到的山崖石縫中。

它內含豐富的維生素和糖類，有清熱、消炎、養氣、通絡的藥用功能。

嶗山石竹茶即由嶗山石竹烘炒加工製成，當地人稱其爲“嶗山綠”，因其特殊的生長習性和嶗山的氣候環境，石竹生長期長，採摘次數少，使得嶗山石竹茶品質自然純正，色澤翠綠，香氣濃郁持久，滋味醇爽，獨具特色，飲後齒頰留香、甘爽生津，回味無窮，爲茶中極品。

嶗山綠茶的種類之嶗山玉竹茶

嶗山玉竹與石竹正好相反龍答語線針，多生長於嶗山北面、太陽照不到的背陰處，屬性爲陰，生侵魚緊究西識長速度很慢，每年只長出1釐米—3釐米左右。

每逢秋季採摘，經過攤晾使水分完全揮發後，即可製成飲品。

沖泡後，口味甘甜，養陰潤燥，生津止渴，對燥熱咳嗽，內熱消渴等具有一定的療效。

嶗山綠茶青島特產

嶗山綠茶是青島特產。

嶗山綠茶是山東省青島市嶗山區王哥莊、沙子口、中韓、北宅等4個事處現轄行政區域，選擇背風向陽的半山坡或丘陵地，坡度在30°以下，土壤pH值4.5至6.5，土質深厚肥沃的花崗岩母巖棕壤土，有機質含量大於1.0%，土層厚度不低於60cm，地下水位在60cm以上的地理環境選擇適宜的茶樹品種，用特有的工藝加工製成的綠茶，是青島特產。

1959年“南茶北引”獲得成功，形成了品質獨特“葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡”等特徵。按鮮葉採摘季節分爲春茶、夏茶、秋茶；按鮮葉原料和加工工藝，分爲捲曲形綠茶和扁形綠茶。

嶗山綠茶的歷史淵源

1957年冬，青島市園林管理處開始茶苗移植試驗，引種的絕大多數是皖南、浙江的良種。嶗山綠茶最初在中山公園太平山南麓苗圃試種，第一次從黃山運來兩年生茶苗5000株。由於茶苗啓運時間不當，根部損傷較重，第二年春天培植完全失敗，無一成活。

1959年，從南方遠道而來的“客人”又落戶在太清宮小廣場前。當時播種了5萬多株，但由於管理不善，僅存活5000至1萬株。在上清宮附近海拔300米的一塊坡地上，有人發現了1962年種植的27株茶樹。

1980年代中後期到1990年代初，茶葉種植有所發展，但是種植技術不普及，特別是製茶技術只有幾個人掌握，上市數量有限，到1990年代初期嶗山茶種植面積也就60公頃左右。

1993年之後，農業產業化興起，嶗山茶展示了旺盛的生命力，逐步成爲農業產業化的主導產品。2004年8月1日，嶗山綠茶正式實施《嶗山綠茶生產技術規程》、《嶗山綠茶加工技術規程》，成爲我市第一個茶葉地方標準。

嶗山綠茶什麼檔次

嶗山綠茶高檔次。

嶗山綠茶是中國綠茶的名優特產之一，嶗山綠茶以其獨特的品質和口感享譽全國，屬於中國綠茶的高檔次品種之一。嶗山綠茶的品質特點是色澤翠綠、香氣高雅、滋味鮮爽、葉底嫩綠，具有清熱解毒、生津止渴、提神醒腦等功效。綜合來說，可以認爲嶗山綠茶是高檔次。

嶗山綠茶的檔次不僅與其品質有關，還與其生產工藝、原料等因素有關。

綠茶的品種

綠茶的品種有很多，因爲它含有非常豐富的營養物質，所以非常適合日常沖泡飲用，因此培育出了很多品種，常見的品種有廬山雲霧、嶗山綠茶、信陽毛尖、黃山毛峯等等，綠茶是在採取茶樹的新葉或者嫩芽後，在不經過發酵的情況下，經過殺青、揉捻、乾燥等工藝步驟製作而成的，它在沖泡後的主要特點是外形翠綠、湯色清綠、葉底呈嫩綠色。

綠茶是中國經常飲用的最主要的茶類之一，一般來說，綠茶是在採取茶樹的新葉或者嫩芽後，在不經過發酵的情況下，經過殺青、揉捻、乾燥等工藝步驟製作而成的，它在沖泡後的主要特點是外形翠綠、湯色清綠、葉底呈嫩綠色，這也是愛好茶葉的人們經常說的三綠特徵。

綠茶的品種

綠茶的品種有很多，因爲它含有非常豐富的營養物質，所以非常適合日常沖泡飲用，因此培育出了很多品種，常見的品種有廬山雲霧、嶗山綠茶、信陽毛尖、黃山毛峯等等。

1、廬山雲霧

廬山雲霧茶是源自漢族的一種傳統茶，它在宋代的時候曾經被選爲貢茶，至今已有上千年的歷史，它的原產地在江西省九江市，這裏獨特的氣候環境，讓雲霧茶形成了與其它茶葉不同的獨特的香氣和口感，它在沖泡後茶湯顏色會變得淺黃清透，入口香氣不散。

2、嶗山綠茶

嶗山綠茶的原產地在青島，這種茶的香味醇厚宜人，入口後茶香鮮爽，一般是用滾燙的開水進行沖泡，然後用鳳凰三頷首的方法去點茶。

3、信陽毛尖

信陽毛尖又被爲豫毛峯，這種茶是河南省的一種著名的茶葉，同時它也是中國十大名茶之一，信陽毛尖會根據它採製時間的不同而分成各種節氣茶，它們的外形都十分勻整、茶葉一般是有光澤的鮮綠色，它的幹茶聞起來有一種板栗的香味，十分純正。

4、黃山毛峯

黃山毛峯的原產地在安徽黃山一帶，這種茶一般是在清明、穀雨期間採摘，這種茶葉是葉片很是鮮嫩，幹茶是翠綠中帶着一些的樣子，整體看起來油亮有光澤，外形秀美。

5、太平猴魁

太平猴魁是綠茶中的極品尖茶，它的原產地在安徽黃山，其中以黃山猴坑的高山茶園產出的茶葉品質最優，它的外形是深綠色的，沖泡後它的茶湯是青綠色，入口會出現蘭花香。

嶗山綠茶什麼檔次

嶗山綠茶在中國屬於高檔次茶葉。

嶗山綠茶被譽爲江北第一名茶，在茶葉中屬於中等擋位，嶗山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特徵。其按鮮葉採摘季節分爲春茶、夏茶、秋茶，按鮮葉原料和加工工藝，分爲捲曲形綠茶和扁形綠茶。

青島市嶗山區位於山東半島南部，青島市東南部。受海洋性氣候影響的暖溫溼潤季風區性氣候，四季分明，冬無嚴寒，春季回溫慢，夏無酷暑，炎熱期短，多霧，秋季寡照，晝夜溫差大，年平均氣溫12.4℃左右。無霜期233天左右，土質較厚、有機質含量高、地力肥沃，地下水位在80cm以下。

買綠茶的方法

1、看形狀

買綠茶的時候可以看綠茶的形狀，首先要看茶葉的粗細長短，還要看它的大小和輕重。如果綠茶的茶葉整齊大小均勻粗細合適就說明這樣的綠茶是質量比較好的茶葉，另外還要看綠茶中有雜質存在，有沒有老葉，如果都沒有就可以放心購買。

2、色澤

想挑選到優質的綠茶，可以看茶葉的色澤，質量好的綠茶色澤多爲白綠色或者墨綠色，而龍井茶的玉露瓜片，則以翠綠色爲最好。所以在挑選綠茶的時候，也要根據綠茶的不同品種的色澤去判斷的它的好壞。

嶗山茶的分類

傳統的嶗山茶系主要分三大類：嶗山綠茶，嶗山石竹茶，嶗山玉竹茶。 嶗山，青山碧海，雲霧繚繞，空氣溼潤，土地肥沃，水質優良，具有得天獨厚的自然條件。嶗山茶樹引種始於1959年，是南茶北引最早的茶葉實驗點和江北綠茶發源地。嶗山茶葉生長緩慢，芽粗葉壯肥厚耐沖泡。嶗山地區氣候溫暖溼潤，光照較強霜期也較南方長，加之晝夜溫差大，茶樹生長髮育慢，有充分時間積累養分，故嶗山茶內含營養物質豐富，有大量的多酚類、咖啡鹼、芳香物質和蛋白質、氨基酸、維生素等有益人體健康的成份。飲用嶗山綠茶，有興奮解倦、止渴解毒、促進血液循環、軟化血管、清心明目之功效。特別是茶內氨基酸含量高，茶湯濃醇鮮爽，飲後頰齒留香，令各地好茶者讚不絕口。

嶗山，“海上第一山”，有“神仙宅窟”“道教全真天下第二叢林”之美譽。獨特的地理環境、肥沃的土地、優質的水源，培育出的嶗茗茶：色、香、味、形俱佳，揚名海內外。

嶗山種茶已有悠久的歷史，嶗山茶相傳由宋邱處機、明張三丰等嶗山道士由江南移植，親手培植而成，數百年爲嶗山道觀之養生珍品，清顧炎武善作詩讚嶗山，蒲松齡曾飲嶗山茶（聊齋）寫絳雪，嶗山茶的成品屬於綠茶，由精選嶗山鮮茶用現代工藝加工而成。嶗山地區氣候溫暖溼潤，故嶗山茶內含營養物質豐富，有大量的多酚類、咖啡鹼、芳香物質和蛋白氨基酸、維生素等有益人體健康的成分，飲用嶗山茶，有興奮解乏、促進血液循環、軟化血管、清心明目之優點，特別是茶內氨基酸和咖啡鹼含量高，茶湯濃醇鮮爽、飲後頰齒留香，令各地好茶者讚不絕口，因此，嶗山茶享名天下，冠蓋東方。

“嶗山茶”商標正式透過國家商標局審查，此舉表明“嶗山茶”擁有了自己的“護身符”，未經授權的單位、個人從此將不能再擅自使用“嶗山茶”的標誌。

嶗山茶在全國綠茶中享有極高聲譽，被消費者盛譽爲“江北第一名茶”。然而，伴隨嶗山茶業經濟的快速發展，許多經營者們都瞄上了這塊“金字招牌”，紛紛假冒和仿製。島城的綠茶市場漸漸地暴露出“加工質量良莠難辨、衆多品牌混雜、規模化程度不高”等問題。

爲徹底打破制約嶗山茶發展的瓶頸，嶗山工商分局將註冊嶗山茶證明商標作爲整合嶗山茶品牌的突破口， 全面提高嶗山茶加工質量，爲此，他們着手“嶗山茶”地理標誌證明商標的註冊申請工作，期間又解決了嶗山茶商標所有權的轉讓問題，經過3年多的積極努力，終於使商標註冊成功。

據介紹，“嶗山茶”註冊成功後，將由青島嶗山茶協會統一管理，凡申請使用“嶗山茶”商標並符合嶗山茶證明商標使用管理規則規定條件的企業，在履行使用管理規則規定的義務後，均可使用嶗山茶證明商標。這樣，透過使用以產地名稱爲標誌的證明商標，所有符合條件的嶗山茶加工生產企業均可打“嶗山茶”牌子。

嶗山綠茶之扁茶外形特點：外形扁平，不同級別茶葉從光滑到扁平；色澤從嫩綠到黃綠，勻整潔淨。一葉一芽，形狀如龍井，條索扁平挺直，色澤翠綠帶毫。嶗山綠茶之扁茶內質特點：香氣高，從嫩香到純正；滋味醇，無異味；湯色從嫩綠明亮到黃綠明亮；葉底從嫩綠明亮到黃亮。嶗山綠茶之扁茶稀缺性只有上好的嶗山春茶，一芽一葉纔有資格加工嶗山扁茶。別的季節的茶葉不能加工扁茶。 嶗山扁茶是嶗山茶中之尊，也是饋贈親友之上品。嶗山綠茶之扁茶的製作工藝介紹

1.殺青:在平鍋內手工操作，鍋溫200～220℃，每鍋投葉200～250克，投葉後葉溫要迅速達到80℃。 2.揉捻:殺青葉經攤晾後進行揉捻。 3.初烘:揉捻後立即上烘，2～3鍋殺青葉並作1籠，上烘時籠頂溫度應在90～110℃之間，攤葉厚度在1釐米左右，以優質木炭爲燃料，旺火烘焙，做到快烘、薄攤、勤翻、輕翻。 4.整形提毫:整形提毫是決定此扁茶香、味、形的關鍵工序，技術難度較大，須由熟練技師操作。 5.低溫焙乾:烘籠溫度爲60～80℃，兩鍋整形提毫葉並作l籠，均勻薄攤於烘籠上，文火慢焙，焙乾溫度掌握“高-低-高”的原則。適時翻動，儘量少翻、輕翻，以免茶葉斷碎影響品質。6.揀剔割末:揀去、雜質，割去茶末後，即可包裝待售或貯藏。 嶗山玉竹，長於嶗山北面背陰處，太陽照不到的地方纔有，中藥屬性爲陰，長得非常慢，每年才長半寸左右。秋季時採挖，除去鬚根，洗淨，曬至柔軟後，反覆揉搓，晾曬至無硬心，曬乾；或蒸透後，揉至半透明，曬乾。它根莖長圓柱形，略扁，少有分枝。表面黃白色或淡黃棕色，半透明，具縱皺紋及微隆起的環節，有白色圓點狀的鬚根痕，莖痕圓盤狀。質硬而脆或稍軟，易折斷，斷面角質樣或顯顆粒性。氣微。味甘，有粘性。它含玉竹粘多糖及4種玉竹果聚糖，還含吖丁啶-2-羧酸等。養陰潤燥，生津止渴。用於肺胃陰傷、燥熱咳嗽、咽乾口渴、內熱消渴。故傳最適合女性朋友飲用，它還可以入菜,煲湯最佳。喝起來香甜味，並且非常耐沖泡，喝到最後，玉竹泡大了泡軟了，還可以吃掉哦。

上面的兩種，嶗山石竹茶和嶗山玉竹茶，放到一起沖泡，就稱爲“嶗山道家陰陽茶”，相傳這是嶗山道士發明的喝法哦。。男女均可喝，滋陰壯陽，調節人體陰陽平衡，達到強身健體之功效。

近年隨着當地加工技術的提高，又相繼生產出嶗山烏龍（北方烏龍），嶗山紅茶，嶗山普洱，嶗山茶粉，嶗山茶枕，嶗山花草，嶗山道家甘露茶等品種。

嶗山綠茶,浮來青、碧波清鋒,祁門紅茶都是山東有名的茶葉品種

不是。山東中有名的茶葉品種包括嶗山綠茶，浮來青，碧波清鋒，而祁門紅茶是安徽裏有名的紅茶，並不屬於山東，但是這四種茶都很好喝，很受人們喜愛。

綠茶有哪些品種

綠茶有碧螺春、趙坡茶、峨眉山茶、中嶽仙茶、鬆峯綠茶、西湖龍井、廬山雲霧、蒙頂甘露狗牯腦、恩施玉露、大悟綠茶、雙橋毛尖、大悟壽眉、金鼓露毫、安吉白茶、黃山毛峯、六安瓜片、太平猴魁、信陽毛尖、日照綠茶、嶗山綠茶、陝南綠茶、湄潭翠芽、南京雨花茶、白馬毛尖等品種。

鬆峯綠茶產於湖北赤壁（原蒲圻）羊樓洞鎮鬆峯山，相傳由明朝洪武帝朱元璋賜名，朱元璋見此茶葉翠綠，形似鬆峯，香味俱佳，遂賜名“鬆峯茶”，又將長有茶葉的高山命名爲鬆峯山。

嶗山綠茶和鐵觀音哪個好

嶗山綠茶好

嶗山綠茶指的是綠茶中品種名稱，鐵觀音指的是發酵茶類的不同的品種名稱。各有千秋，喜歡清淡型的建議喝綠茶，喜歡濃香型的建議喝發酵類茶。

嶗山綠茶 VS 日照綠茶，該如何選擇？

嶗山綠茶 是中國綠茶中的名品，味香濃厚，鮮爽獨特，在外形上扁平，以嫩綠爲佳，條索捲曲，色澤蔥綠帶毫，香氣高，味道純。產自山東青島市嶗山區，種植地選擇在背風向陽的山坡，土質是肥沃深厚的棕壤土，地下水位在60cm以上。在這樣優質適宜的地理環境下，再用其特有的製作工藝加工而成。

嶗山地區氣候適宜溫潤，常飲嶗山茶可以解乏舒體，促進血液循環、清心益腦等功效，飲後齒脣留香，愛好飲茶者皆讚不絕口，故享譽中外。嶗山綠茶有着深厚悠久的歷史傳承，相傳是由宋代丘處機、明代張三丰等道士由江南移至嶗山，親自培植而成，是嶗山道觀養生之道的佳品。 

製作工藝

1.揉捻:殺青葉經攤晾後進行揉捻。

2.初烘:揉捻後立即上烘，2~3鍋殺青葉並作1籠，上烘時籠頂溫度應在90~110℃之間，攤葉厚度在1釐米左右，以優質木炭爲燃料，旺火烘焙，做到快烘、薄攤、勤翻、輕翻。

3.整形提毫:整形提毫是決定此扁茶香、味、形的關鍵工序，技術難度較大，須由熟練技師操作。

4.低溫焙乾:烘籠溫度爲60~80℃，兩鍋整形提毫葉並作l籠，均勻薄攤於烘籠上，文火慢焙，焙乾溫度掌握"高-低-高"的原則。適時翻動，儘量少翻、輕翻，以免茶葉斷碎影響品質。

5.揀剔割末:揀去、雜質，割去茶末後，即可包裝待售或貯藏。

日照綠茶 產于山東日照，屬溫潤季風氣候，光照充足，雨水量充沛，土壤屬於黃棕土壤，呈微酸性，其質地含有大量的有機物質和微量元素。在這種條件下生產出的日照綠茶“茶葉厚、味道醇厚、耐沖泡”，同時具有“板栗香、豌豆鮮”，因此也被廣大喝茶愛好者稱爲“江北第一綠茶”。日照綠茶沖泡後香氣撲鼻，茶水明亮不渾濁，口感醇，清澈爽口。由於日照綠茶特殊的香氣，對人體的腦神經疲勞有着良好的舒緩作用，潤喉效果也是極爲出色的。

製作工藝：

(1)殺青：殺青對茶品質起着決定性作用。透過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質氧化，以防止葉子紅變；同時蒸發葉內的部分水份，使葉子變軟，爲揉捻造形創造條件。隨着水分的蒸發，鮮葉中具有青草氣的低沸點芳香物質揮發消失，從而使茶葉香氣得到改善。

(2)揉捻：揉捻是綠茶塑造外形的一道工序。透過利用外力作用，使葉片揉破變輕，卷轉成條，體積縮小，且便於沖泡。同時部分茶汁擠溢附着在葉表面，對提高茶滋味濃度也有重要作用，制綠茶的揉捻工序有冷揉與熱揉之分。所謂冷揉，即殺青葉經過攤涼後揉捻；熱揉則是殺青葉不經攤涼而趁熱進行的揉捻。

(3)乾燥：乾燥的目的，蒸發水分，並整理外形，充分發揮茶香。乾燥方法，有烘乾、炒乾和曬乾三種形式。乾燥工序，一般先經過烘乾，然後然後再進行炒幹。因揉捻後的茶葉，含水量仍很高，如果直接炒幹，會在炒幹機的鍋內很快結成團塊，茶汁易粘結鍋壁。

對比心得：

其實嶗山綠茶和日照綠茶的差別並不是很大，兩者在地理上也是相距非常近的，市場上的價格來說，由於嶗山綠茶的供需求影響，價格相對要高一些。味道上來講，日照綠茶的青杆味比較濃一些，嶗山綠茶香氣更重。二者相比的話，那隻能是仁者見仁智者見智了，對於小編來說都是不錯的綠茶佳品。

茶葉的分類 按照工藝分類方法

1、綠茶：不發酵的茶（發酵度爲零）。代表茶有：黃山毛峯、普龍茶、蒙頂甘露、日照綠茶、嶗山綠茶、六安瓜片、龍井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信陽毛尖、都勻毛尖、黎平雀舌、官莊幹發茶葉、紫陽毛尖茶。

2、黃茶：微發酵的茶（發酵度爲10～20m）霍山黃芽蒙洱銀針、蒙頂黃芽

3、在製茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”（包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍山黃芽）、“黃小茶”（包括湖南嶽陽的北港在、湖南寧鄉的潙山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑）、“黃大茶”（包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶）三類。

4、烏龍茶：又稱青茶，屬半發酵茶，即製作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是介於綠茶與紅茶之間的一種茶葉。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間爲綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。代表茶有：鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍茶。

5、紅茶：全發酵的茶（發酵度爲80～90m）祁門紅茶、荔枝紅茶，漢山紅紅茶等。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。工夫紅茶主要分佈在廣東、福建、江西一帶，以潮汕的工夫茶爲主。

6、黑茶：後發酵的茶（發酵度爲100m）普洱茶六堡茶湖南黑茶（渠江薄片金茶）涇渭茯茶（產地陝西咸陽）

7、原料粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色，壓制成磚。黑茶主要品種要包括“陝西咸陽茯磚茶”、雲南普洱茶、“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川“邊茶”等。

8、白茶：輕度發酵的茶（發酵度爲20～30m）白毫銀針、白牡丹，它加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬乾或用文火烘乾，而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產於福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，貴州省黎平縣也有種植，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。白茶白毫顯露。比較出名的出自福建北部和寧波的白毫銀針，還有白牡丹。