嶗山綠茶特點

1、外觀，芽頭較大，葉片厚實肥嫩，沖泡後葉片肥大，葉底彈性十足；

2、茶湯，茶湯橙黃明亮，清澈見底，極耐沖泡，連續沖泡5次後茶湯仍舊濃郁；

3、口感，嶗山綠茶沖泡後會產生一股類似於豌豆般的香氣，口感醇厚，香味持久。

嶗山綠茶是中國綠茶之一，產于山東青島市嶗山區，具有以下特點：

1. 外形：嶗山綠茶的葉子呈現出淺綠色，形狀扁平，末端尖銳，葉莖清晰。

2. 香氣：嶗山綠茶有清香的芳香味，帶有花香和果香。

3. 口感：嶗山綠茶口感清爽、甘醇，具有微苦、微甜、微澀的特點，回味悠長。

4. 茶質：嶗山綠茶所在地地勢崎嶇，溼度適宜，土壤肥沃，茶樹生長得更爲健康，品質也更佳。

5. 茶湯色：綠茶湯色鮮綠明亮，清澈透亮。

6. 特殊功效：嶗山綠茶具有清熱解毒、提神醒腦、調節血脂等功效，有益於健康。

總的來說，嶗山綠茶具有獨特的清香、鮮爽、回甘的風味，是一種口感極佳、茶質優異的綠茶。

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嶗山綠茶的特點大家都清楚嗎？下面讓我們來給您具體的介紹一下吧。

嶗山綠茶

中國農業科學院茶葉研究所來自對嶗山綠茶的評價是：葉片厚，內質優，香氣高，滋味濃，耐沖泡。

其質/形/色/香/味獨具特色，堪稱一絕.

形:嶗山茶芽頭大，葉厚，南方茶芽頭瘦小

泡:

嶗山茶的茶湯濃，耐沖泡，南方茶湯淡.

聞:

嶗山茶由於獨特的生長環境，使得沖泡後有一股豌豆的香氣.

品:

嶗山茶口感醇厚，香味持久.

嶗茶雅泡:取2克嶗山綠茶，置入透明潔淨的玻璃杯中。

用80℃左右的水浸潤20-40秒，使幹茶吸漲鬆弛，便於內含物質的溶出。

然後提壺續衝，將壺下傾接近杯依系成從口，邊注水邊上提，水不斷流，如此衝入開水，俗稱鳳凰三點頭，一是向客人示意，表示尊重。

也是一種好客的表示。

壺水以鳳凰三點頭之勢衝入杯中，杯底開始舒展的茶葉，隨水勢盤旋而上翻騰着衝向杯口，有銀瓶乍破水將迸之勢。

此時，細嫩的茶葉舒展挺立，簇立杯中，茶葉直立，上下沉浮，雲蒸霧騰，綽迫約多姿，這就是人們所津津樂道的茶舞……這金徑評極壞番碧波蒸騰的景象，如同巍峨嶗山雄奇幻變的雲海;片片曼妙舞動的綠茶，寫照着嶗山無限的春色

其他比較有用的內容推薦1：

嶗山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡的品質特點，按鮮葉採摘季節分爲春茶、夏茶、秋茶，按鮮葉原料和加工工藝，分爲捲曲形綠茶和扁形綠茶。

嶗山綠茶是中國綠茶中的經典名品，香韻醇厚宜人，滋味鮮爽獨特。

用滾燙的開水，揭開杯蓋、提起水壺、傾壺倒水時提腕、壓腕，持續三次細水長流，水柱不竭，這道工序叫“鳳凰三頷首”。

端起茶碗，先觀色、再聞香、後品嚐;品茶時三刮莫要忘，越刮茶越香。

刮塵：悄悄颳去漂浮的茶料，喝出的是冰糖消融之後的甜美。

刮香：茶味與輔料的滋味超脫而出，甜香味美。

刮茶：露密變幽香，淡淡湯色，潤喉解渴。

外形：條索捲曲、細緊、勻整;不同級別茶葉色澤從翠綠到墨綠，但不得枯黃、斷碎。

內質：香氣高，從嫩慄香到尚純;湯色從嫩價事後作綠明亮到黃綠，但不得渾濁;滋味醇、無異味;葉底從嫩綠明亮到黃綠。

外形：外形扁平，不同級別茶葉從光滑到扁平;色澤從嫩綠到黃綠，勻整潔淨。

內質：香氣高，從嫩香到純正;滋味醇，無異味;湯色從嫩綠明亮到黃綠明亮;葉底從嫩綠明亮改作什亮到黃亮。

嶗山綠茶怎麼樣 嶗山綠茶特點

嶗山綠茶是很多人喜歡的一種茶葉，嶗山綠茶的味道比較濃厚，茶葉比較肥大，是很有名的茶葉，經常喝嶗山綠茶對我們的身體有很多好處。

嶗山綠茶怎麼樣

嶗山綠茶產于山東省青島市嶗山區。

曉陽春嶗山綠茶，嶗山地處黃海之濱，屬溫帶海洋性季風氣候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北國小江南之稱。

1959年，嶗山區“南茶北引”獲得成功，形成了品質獨特的嶗山綠茶。

嶗山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特徵。

其按鮮葉採摘季節分爲春茶、夏茶、秋茶;按鮮葉原料和加工工藝，分爲捲曲形綠茶和扁形綠茶。

2006年10月，國家質檢總局批准對嶗山綠茶實施地理標誌產品保護。

嶗山綠茶特點

1、形:嶗山茶芽頭大,葉厚,南方茶芽頭瘦小

2、泡:嶗山茶的茶湯濃,耐沖泡,南方茶湯淡.

3、聞:嶗山茶由於獨特的生長環境,使得沖泡後有一股豌豆的香氣.

4、品:嶗山茶口感醇厚,香味持久.

嶗茶雅泡:取2克嶗山綠茶，置入透明潔淨的玻璃杯中。

用80℃左右的水浸潤20-40秒，使幹茶吸漲鬆弛，便於內含物質的溶出。

然後提壺續衝，將壺下傾接近杯口，邊注水邊上提，水不斷流，如此衝入開水，俗稱“鳳凰三點頭”，一是向客人示意，表示尊重。

也是一種好客的表示。

嶗山綠茶的外形和價格

1、觀形北方的春天，乍暖還寒，雨量稀少，茶葉葉片生長極其緩慢，採摘的葉片，綠中帶黃，葉片小而厚，略顯老氣;南方已經春暖花開，氣溫已經很高了，茶葉生長的速度快，雨量增大，採摘的茶葉鮮、嫩、綠搜尋、葉片大而薄，梗長。

加工工藝也存在着差別，南方加工綠茶的工藝成熟，各種設備較北方先進;嶗山綠茶歷史較南方要短得多，加工工藝不夠成熟，加工設備不夠先進，因此，生產出的成品茶葉外形有較大的區別。

南方綠茶茶胚極細，大小均勻，顏色綠;嶗山綠茶茶胚略顯粗，偶有大葉夾雜其中，顏色微有綠黃感覺，表面有白毫。

2、開湯南方綠茶，湯色綠，茶湯略顯渾濁，有較大的懸浮物，可見杯底;嶗山綠茶，湯色綠中帶黃，俗稱帶黃頭，茶湯明亮，有極細的白毫懸浮其中，可見杯底。

飲茶小常識

1、夏季不要空腹喝茶

空腹胃中會有胃酸,茶能稀釋胃液,降低消化功能，茶是用水泡的,夏天汗液多，水隨汗排出,排汗又帶走鹽分，飲茶越多流汗越多，鹽分丟失多會造成惡性循環。

2、喝茶不要太多

茶葉中有維生素和氨基酸,飲茶可以解膩，消食利尿具有一定的作用，但不要飲用太多，如果飲茶過多，茶水積聚在腸道內，就會阻礙膈肌活動,影響正常吸收。

3、適宜喝綠茶

氣候炎熱時，流汗量多，新陳代謝旺盛，飲茶宜飲用綠茶，綠茶是沒有經過發酵的茶,其維生素C，還有茶多酚的含量豐富，綠茶更具有降火、消暑降溫是有效果。

4、喝茶不要過濃

茶葉中含有咖啡因，連續喝濃茶，大量咖啡因被吸收進去血液，就會使人頭昏、頭痛現象，感覺過敏，甚至會發生肌肉顫動、心律紊亂、驚厥抽搐等現象，這是“醉茶”的現象。

5、忌飲隔夜茶

茶水放久了，維生素等營養成分就會流失的，還會有餿味道，變質味道，茶水中的鞣酸還會成爲刺激性很強的氧化物，不利於脾胃，夏天飲用會造成胃腸炎。

嶗山茶是什麼茶

嶗山茶是屬於綠茶

嶗山茶是中國最北方的綠茶，具有的生長週期長、品質優良、葉肥味厚的特點。

嶗山茶生長在嶗山上，命名爲“嶗山茶”。

嶗山是“海上第一名山”，有“神仙宅窟”、“道教全真天下第二叢林”之美譽。

嶗山礦泉水水質優異，真正成就了“仙山聖水嶗山茶”的顯貴地位，嶗山茶在全國綠茶中享有極高聲譽，被消費者盛譽爲“江北第一名茶”。

嶗山種茶已有悠久的歷史。

由精選嶗山鮮茶用現代工藝加工而成。

嶗山地區氣候溫暖溼潤，光照較強，霜期也較南方長。

飲用嶗山茶。

特別是茶內氨基酸和咖啡鹼含量高，茶湯濃醇鮮爽，飲後頰齒留香，令各地好茶者讚不絕口。

因此，嶗山茶與嶗山礦泉水、嶗山耐冬花並稱“嶗山三絕”，享名天下，冠蓋東方。

嶗山茶非常好喝

嶗山茶的口感非常好，具有特有的清雅、幽香的碗豆香味開始顯露出來，茶湯入口滑、綿，微苦，回味悠長，回甘較好。

喝茶是一種藝術，也是一種享受，沖泡幾遍後嶗山茶葉充分舒展再觀察葉底。

嶗山茶的葉底芽葉完整、整齊，很少能看到茶梗，沖泡幾遍後澀味更重。

嶗山茶香氣清而不膩，茶湯厚實，不苦不澀，口感純淨，高檔嶗山茶更是入口即甜，喉頭回甘，香氣清雅。

名山蘊名泉，名水育名茶。

作爲中國種茶緯度最高、土壤、氣候等生長環境最好的北方茶，嶗山茶汲取山中泉水，沐浴大海朝陽，浸潤海霧紫氣，生就了色澤翠綠，香清味醇的氣質，是綠茶中的上品，被譽爲“茶中新貴”。

嶗山綠茶是什麼茶，有哪些功效與作用，嶗山茶是苦丁茶嗎？

下面我來回答一下問題：“嶗山綠茶是什麼茶，有哪些功效與作用，嶗山茶是苦丁茶嗎？”。

首先，是嶗山茶簡介，嶗山茶在全國綠茶中享有極高聲譽，被消費者盛譽爲“江北第一名茶”。

嶗山茶作爲中國最北方的綠茶所具有的生長週期長、品質優良、葉肥味厚的特點。

以及嶗山茶的功效與作用，嶗山綠茶是中國綠茶的一種，盛產於中國山東省青島市，和其他中國比較有名的傳統綠茶一樣，嶗山綠茶具有清腸潤肺的功效，嶗山綠茶的飲用方式也與其他綠茶一樣，在茶壺放上適量的茶葉，將滾燙的白開水倒入，待茶葉完全沉入茶壺底端即可飲用。

其次，嶗山綠茶是什麼茶，有哪些功效與作用？綠茶清除異味防止齲齒的功效，綠茶中都含有微量元素氟，這也是我們牙膏中常見的元素，同時兒茶素也有抑制細菌滋生的功效，減少牙菌斑以及牙周炎的發生，茶葉具有消除異味的功效，還能幫助清新口氣。

綠茶消炎抑菌的功效，茶葉中的兒茶素具有能夠對人體內的細菌起到一定的抑制作用，如果哪裏有發炎或者是潰爛的情況，可以用綠茶清洗或者塗抹，一定程度上能夠起到抑制細菌滋生的功效。

另外，綠茶中的茶多酚能夠清楚體內的有害物質，幫助清理腸道以及恢復受損創面。

最後，綠茶減肥消脂的功效，綠茶在一定程度上，都能起到減肥消脂的功效，因爲茶葉中的茶多酚以及咖啡因等成分，可以間接性的活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，幫助減少脂肪細胞的堆積，進而達到消脂減肥的作用。

綠茶具有防止衰老的功效，茶葉中所含的抗氧化劑能夠有助於防止衰老，而綠茶中的有效成分可以抑制人體內的細胞衰老，幫助有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。

你所問的嶗山茶是苦丁茶嗎？我想說估計說的嶗山茶是石竹茶吧，苦丁茶和嶗山茶不是同一種茶。

以上便是我的回答，希望能夠幫到你。

嶗山綠茶好喝嗎 嶗山綠茶苦嗎

嶗山綠茶令各地好茶者讚不絕口，口感醇厚，是很多人愛茶者的最愛，嶗山綠茶富含很多營養元素，對我們的身體有很好的保健作用，好喝味醇。

嶗山綠茶好喝嗎

就我本人而言對它是非常鍾愛的，但是品茶還是要看個人的口味，嶗山綠茶口味清淡，愛茶之人形容它有股豌豆的清香，喝過之後回味更加幽香。

嶗山綠茶和南方綠茶不同，它的特點是極爲耐泡，而且越喝越有味，因而資深的茶客形容它，久品才更知芳香。

對於大多數人來說，嶗山綠茶都是能夠接受的，要看看大家是不是能接受豌豆香，喜不喜歡豆香味，嶗山綠茶的豆香味和清爽的口感，通常是大家都能接受的，適合各個年齡階段的人飲用。

嶗山綠茶生長的海濱城市，擁有優渥的自然條件，所產的嶗山綠茶，自帶有股淡淡的清香，仔細感覺那是一種豆香味。

在當今繁忙的都市生活之中，不少人都養成了每天一杯嶗山綠茶的習慣，其清新淡雅的口感，備受白領一族所喜愛，另外對於飲茶提倡宜淡不宜濃的老人來說，嶗山綠茶也是相當不錯的養生選擇。

嶗山綠茶苦嗎

有些嶗山綠茶喝起來的口感很重，而有的口味較“清”，那“重”要看是怎麼個“重”法兒，如果是正常的因爲沖泡時間較長而茶湯濃的“重”的話，是正常的。

如果不是，那可要好好分辨了，要加小心了好的綠茶喝起來的口感應該是什麼樣的。

1、 首先茶的味道要“正”纔好：這點毫無疑問，好的春茶口味應該“淡”，想想：小小的嫩芽口味能重到哪裏?應該是綿綿而又長遠的香味，喝起來應該有順口、好喝的感覺。

最好水溫在50—80度，防止把茶葉嫩葉“燙死”，如果嫌口味淡，可以適當加大茶葉投放量或者把沖泡的時間稍微延長，就可以了。

2、 有些口味重的可能是因爲是夏茶，發苦發澀。

3、 口味重還有可能是：炒制的過火了：爲了聞幹茶的時候有香味，就給茶葉大火、高溫(溫度較正常炒制溫度)炒制，頂出有一股香味，即常說的糊香味，但喝起來香味不持久，泡一會兒或第一泡結束就沒了，而第一泡僅僅是品茶的開始。

4、 口味重的第三個可能：農藥或化學物質(如某些茶葉添加的香精、色素、發酵用過的化學物質等)殘留過大，喝過後舌頭髮澀、發木，有拖不動的感覺，不回甘、不生津(這點很重要，小心上當)、甚至越喝口越幹越渴。

而“濃香山”的茶喝到口裏很滑順，舌頭沒有發澀的感覺(即使是夏茶，茶湯稍微發點澀、但喝道嘴裏舌頭沒有發澀、木的感覺)，回甘、生津、解渴。

5、 口感重的第四個原因：泡茶的水有問題，可能是用了自來水(自來水含氯，對茶葉的口感影響甚大)、礦泉水、或者過濾水(如某些劣質或過髒的過濾器過濾後的自來水留下有過濾雜質、化學物質)。

嶗山綠茶是醇香嗎

嶗山綠茶醇香，讓喝過的人回味無窮，如果你還沒有去嘗試過，不防買些回去很多東西，都是需要親自去品嚐才知道的，茶和其他食物是一樣的，有養生的功效，就看品茶者對於茶的知識掌握多少了。

綠茶醇香讓人脣齒留香，很多人在喝過後都會再去購買。

綠茶在我們的日常生活中，扮演着多麼重要的角色，在飲用碳酸類飲料不健康的呼聲越來越大的背景下，嶗山綠茶醇香，的確有理由成爲一個趨勢。

青島，作爲一個國際化城市，其包容性如同大海，在這片土地上，現代的，時尚的生活方式被不斷引進。

面對工業的飛速發展和財富的幾何式積累，各種各樣的污染接踵而來，繁華過後才發現，我們要發展，更要健康。

醫學研究表明，飲用綠茶有利於提神、集中注意力，進而使思維敏捷，增強記憶力，嶗山綠茶醇香，同時有利於發汗利尿，從而有利於消除疲勞，是辦公室一族的必備良品。

很多時候，我們並不需要過多的去推廣產品，只有是很東西，在朋友間的介紹中都可以被消費者接受和認可。

嶗山綠茶醇香的感覺，讓更多的消費者留戀，喜愛一種東西，我們不會因爲它價格比較高而不去購買，而是看自己喜歡的程度去的。

什麼時候的嶗山綠茶最好喝

單說嶗山綠茶，論口感，五月中旬的茶葉是最好的，嶗山茶基本沒有所謂的明前茶，嶗山屬於北方茶，一般穀雨左右能下來的茶葉就算是早的了，跟去其地理位置及溫溼度的關係，一般5月中旬的口感最好，相對價格也比較高，按照茶農的順序，穀雨至五月中旬這段時間茶葉產量很低，青島的南南風還沒起來，這段時間的茶葉可以做扁茶，價格相對比較貴，普通的扁茶市場價格應該800+，好的應該在2000+ 這段時間的茶葉一般是送領導用，有條件的可以嚐嚐，口感比較清淡，需要細品，有厚重感。

5月中上旬左右的茶葉開始做手工茶，這段時間氣溫穩定，茶葉的香氣逐漸起來了，經過一冬天的養分積累，茶葉口感好，香氣足，耐沖泡是嶗山茶只上品。

價位也相對較高，一般市場價格在600-1000之間 ，6月份的茶葉次之，春茶不苦不澀，口感好，夏茶比較便宜100左右一斤，不耐沖泡，秋天茶葉比夏天味香，但是用當地的話說有沙頭，沖泡幾次以後會有點澀。

嶗山綠茶的功效與作用

嶗山綠茶具有清腸潤肺的功效，其中含有豐富的兒茶素，能和人體單細胞的細菌結合，從而抑制細菌對身體的傷害，而將較濃的嶗山綠茶茶湯或浸泡的茶葉塗於傷口處，可有效的起到消毒殺菌的作用。

嶗山綠茶具有清腸潤肺的功效，它能減少人體血液中的血脂，並且促進人體脂肪的氧化，其中所含的茶多酚成分溶解脂肪，可以很好的達到從促進消化的作用。

嶗山綠茶特點

嶗山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特點，此外嶗山綠茶的飲用方式也與其他綠茶一樣，在茶壺放上適量的茶葉，將滾燙的白開水倒入，待茶葉完全沉入茶壺底端即可飲用。

嶗山綠茶的功效與作用

1、抗菌消炎：

嶗山綠茶中含有豐富的兒茶素，能和人體單細胞的細菌結合，從而抑制細菌對身體的傷害，而將較濃的嶗山綠茶茶湯或浸泡的茶葉塗於傷口處，可有效的起到消毒殺菌的作用。

2、瘦身減脂；

嶗山綠茶含有茶鹼及咖啡因，它可以具有活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶的作用，能減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。

3、保護牙齒；

牙膏有含有氟的成分，氟對於牙齒的保健方面具有很好的功效，而嶗山綠茶中也含有氟的成分，因此經常喝茶對於牙齒的保健也具有很好的作用。

4、防止衰老；

嶗山綠茶中含有的機曬元素是比較容易讓人吸收的，而且茶葉中的曬以及各種維生素成分對人來說是最有益的延長壽命元素。

嶗山綠茶禁忌

1、不要喝太多：

濃茶會使人體的興奮性過度增加，對心血管系統和神經系統產生不良影響，容易出現心動過速和心律失常等情況。

2、胃寒的人禁止食用：

嶗山綠茶不像嶗山紅茶一樣可以潤胃養胃，相反其含有許多對腸胃刺激性較大的元素成分，而胃寒的人飲用只會更加的引起腸胃不適。

海坡渡高海拔嶗山綠茶品質怎麼樣？

中國人都喜歡以茶待客，而且喝茶還可以陶冶性情，約上親朋戚友，圍坐在茶桌前閒聊，這是很多茶友們所向往的生活，其中，青島嶗山地區所出產的嶗山綠茶，也非常適合大家用來陶冶性情的，具有綠茶清新味道的嶗山綠茶什麼檔次，嶗山綠茶的品質特點都有哪些，大家—起來看看。

嶗山綠茶檔次等級

嶗山綠茶是國家地理標誌性的保護產品，在市面上我們一般也可以看到嶗山綠茶一般可以分爲兩種，一爲捲曲形，二爲扁形的綠茶，捲曲形的嶗山綠茶，再區分不同的登記，優秀等級檔次的嶗山綠茶，一般沖泡之後的茶色會呈現好看的墨綠色，不會渾濁，也沒有異味;而扁平形的嶗山綠茶，從外觀就可以區分其等級檔次了，一般優質的嶗山綠茶，會比較平滑，黃綠色的茶湯橙色，加上香氣十分的醇厚純正，一般就可以判定是進階別的嶗山綠茶了。

嶗山綠茶味道很衝

嶗山綠茶味道很衝。

1、味濃、耐衝是嶗山茶的最大特點”薛衛平說。

“南方茶一般沖泡3次味道就開始變淡、變澀，而嶗山綠茶沖泡6次以上還是色香味俱全，所以嶗山綠茶味道很衝。

2、嶗山區是山東省青島市轄區，位於山東半島南部，青島市東南隅，黃海之濱。

有一萬一斤勞山綠茶嗎

有。

嶗山綠茶真的很貴，2022年春茶至少在1800元以上一斤。

嶗山一些的頭採茶葉價格極高，從5000到一萬萬、幾萬的都有，比如古法純手工嶗山綠茶。

嶗山綠茶的特點有：葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡。

嶗山綠茶？

青島茗山綠茶，值於嶗山之麓，太清之頂，黃海之濱。

取嶗山之霧，黃海之風，礦泉之水澆灌而成。

經手工精心炒制而成，純綠色無污染，口味清醇甘甜，堪稱嶗山綠茶中的極品。

常年飲用有清熱、解毒、明目、延年益壽之功效，是養生保健、饋贈親友的極佳禮品。

嶗山綠茶是熟茶嗎？

一、解答問題

根據嶗山綠茶的加工工藝及其他條件，可判斷出，嶗山綠茶是生茶。

具體見下分析

二、生茶與熟茶的區別

1、它們的工藝不同：

A生茶不經過任何發酵：將鮮茶只經過萎凋，殺青，揉捻以及自然陳放乾燥，而不經過任何發酵；

B熟茶需要將鮮茶渥堆發酵：熟茶則需要渥堆發酵後，才經過曬乾加工而成的茶葉。

2、外觀不同

A生茶色澤以青綠，墨綠居多，部分呈黃紅色;

B熟茶則以黑色居多，少部分呈褐紅色或者褐；

3、口感和氣味不同

A泡茶後，生茶氣味比較淡，多帶有清香的茶氣，泡茶後口感強烈，茶湯香氣鮮香高揚，回甘略帶苦味；

B熟茶則濃郁，口感綿軟；熟茶幹茶氣味比較濃烈，能聞到黴味，泡茶後口感醇厚綿柔，回甘甜香不澀口。

4、茶湯顏色不同

A生茶泡茶後的茶湯顏色多呈，以黃綠色，青和金爲主，湯色清澈明亮；

B熟茶顏色多呈紅色，以褐紅色，橙紅色爲主，湯色鮮潤，紅稠明亮。

5、採用拿捏法

A生茶有彈性，將兩片茶葉扭在一起能回彈；

B熟茶因爲經過高溫發酵，芽葉失去彈性且易碎。

三、名稱及基本概況

嶗山綠茶是山東省青島市嶗山區王哥莊、沙子口、中韓、北宅等4個事處現轄行政區域，選擇背風向陽的半山坡或丘陵地，坡度在30°以下，土壤pH值4.5至6.5，土質深厚肥沃的花崗岩母巖棕壤土，有機質含量大於1.0%，土層厚度不低於60cm，地下水位在60cm以上的地理環境選擇適宜的茶樹品種，用特有的工藝加工製成的綠茶。

四、嶗山綠茶的特點

嶗山綠茶是中國綠茶中的經典名品，香韻醇厚宜人，滋味鮮爽獨特。

用滾燙的開水，揭開杯蓋、提起水壺、傾壺倒水時提腕、壓腕，持續三次細水長流，水柱不竭，這道工序叫“鳳凰三頷首”。

端起茶碗，先觀色、再聞香、後品嚐；品茶時三刮莫要忘，越刮茶越香。

1刮塵：悄悄颳去漂浮的茶料，喝出的是冰糖消融之後的甜美。

2刮香：茶味與輔料的滋味超脫而出，甜香味美。

3刮茶：露變幽香，淡淡湯色，潤喉解渴。

五、生長環境

1氣候

受海洋性氣候影響的暖文溼潤季風區性氣候，四季分明，冬無嚴寒，春季回溫慢，夏無酷暑，炎熱期短，多霧，秋季寡照，晝夜溫差大，年平均氣溫12.4℃左右，無霜期233d左右，平均降水量650毫米900毫米，年平均溼度70%左右，平均有霧日50天左右，氣溫達到10℃以上的茶樹生長天數平均爲233天左右，有效積溫4317.3℃。

2土壤

呈酸性或微酸性，pH值4.5-6.5，土質較厚，有機質含量高、地力肥沃，地下水位在80釐米以上。

六、生產工藝技術情況

1栽培技術

1.1播種：採用單行或雙行種植，每穴5至6粒種，出苗後定3至4株健壯苗。

1.2茶苗栽植：茶苗栽植的最佳時間爲3月中、下旬和10月中、下旬，適當深栽，栽後澆足定根水，並進行保墒。

1.3新茶園種植適當密植、矮化、適當深栽，以提高茶樹的抗旱與抗寒力。

1.4幼齡茶園管理：“以採代剪，培養茶蓬”。

越冬管理：主要採取“培土”或“打小弓棚法”。

1.5投產茶園管理“澆水，除大旱和追肥後及時澆水外，每年須澆好“催芽”、“潤肥”、越冬水。

2採摘分級

2.1採摘時間：每年4月中下旬至9月底爲採摘期。

2.2採摘要求

⑴捲曲綠茶

特級鮮葉：爲一芽一葉或一芽二葉初展，要求一芽一葉佔總量16%至20%。

芽長於葉或芽葉等長，大小均勻一致，色澤鮮綠，不得帶蒂，無病葉、紫葉、魚葉或紅葉。

一級鮮葉：爲一芽二葉或一芽三葉初展，要求一芽二葉佔36%至50%，芽葉等長，大小基本一致，色澤新鮮，芽葉完整，無病葉、紫葉、魚葉、紅葉。

二級鮮葉：爲一芽二葉、一芽三葉或對夾二、三葉，要求一芽二葉佔21%～35%，色綠勻淨，無雜質、病葉、紫葉、魚葉、紅葉。

鮮葉：爲無芽或對夾三、四葉，要求色綠勻淨，無雜質、病葉、紫葉、魚葉、紅葉。

⑵扁形綠茶

一特級鮮葉：芽一葉初展爲主，芽長於葉或芽葉等長，大小均勻一致，色澤鮮綠，不得帶蒂，無病葉、紫葉、魚葉或紅葉。

一級鮮葉：一芽一葉爲主、一芽一葉初展佔10%芽葉等長，大小基本一致，葉間距短，葉與梗夾角小，色澤新鮮，芽葉完整，無病葉、紫葉、魚葉、紅葉。

二級鮮葉：一芽一葉爲主、一葉爲主不超過30%，要求色綠勻淨，葉間距短，葉與梗夾角小，無雜質、病葉、紫葉、魚葉、紅葉。

鮮葉：一芽二葉或三葉初展、三葉不超過30%，不得色綠勻淨，無雜質、病葉、紫葉、魚葉、紅葉。

2.3採摘方法：提手採，不應捋采或抓採，保持芽葉完整、新鮮、勻淨。

3加工工藝

3.1工藝流程

⑴捲曲形：攤青→殺青→揉捻→二青→做形烘乾→提香→包裝→入庫。

⑵扁形：攤青→殺青→理條→做形（壓扁）→輝幹→包裝→入庫。

3.2工藝要求

茶鮮葉必須進行攤晾，攤放厚度不超過5釐米，鮮葉失水率應控制在15%至20%之間。

殺青投葉要均勻，應遵守“高溫殺青，先高後低；拋悶結合，多拋少悶；嫩葉老殺，老葉嫩殺”的原則選擇不同的殺青工具、溫度和時間。

做形時按照先高後低的原則調整溫度，進行理條、整形。

捲曲茶機械揉捻時，投葉量以殺青葉佔揉捻筒容積的85%爲宜，掌握的原則是：輕—重—輕原則，即嫩葉輕壓輕揉，老葉重壓長揉，嫩葉冷揉，老葉溫揉；扁茶輝鍋鍋溫爲70℃至80℃左右，手法是抖、搭、推、磨相結合。

4質量特色

4.1感官指標

⑴捲曲茶

外形：條索捲曲、細緊、勻整；不同級別茶葉色澤從翠綠到墨綠，但不得枯黃、斷碎。

內質：香氣高，從嫩慄香到尚純；湯色從嫩綠明亮到黃綠，但不得渾濁；滋味醇、無異味；葉底從嫩綠明亮到黃綠。

⑵扁形茶

外形：外形扁平，不同級別茶葉從光滑到扁平；色澤從嫩綠到黃綠，勻整潔淨。

內質：香氣高，從嫩香到純正；滋味醇，無異味；湯色從嫩綠明亮到黃綠明亮；葉底從嫩綠明亮到黃亮。

4.2理化指標

水浸出物≥37%（米/米），粗纖維≤16.0%（米/米）；對特級和一級嶗山綠茶，氨基酸≥3%（米/米）。

嶗山綠茶的特點大家都清楚嗎？下面讓我們來給您具體的介紹一下吧。

嶗山綠茶

中國農業科學院茶葉研究所對嶗山綠茶的評價是：葉片厚，內質優，香氣高，滋味濃，耐沖泡。

其質/形/色/香/味獨具特色，堪稱一絕.

嶗山綠茶特點

形:來自嶗山茶芽頭大，葉厚，南方茶芽頭瘦小

泡:

嶗山茶的茶湯濃，耐沖泡，南方茶湯淡.

聞:

嶗山茶由信銀於獨特的生長環境，使得沖泡後有一股豌豆的香氣.

品:

嶗山茶口感醇厚，香味持久財國極治衛國着穩.

嶗茶雅泡:取2克嶗山綠茶，置入透明潔淨的玻璃杯中。

用80℃左右的水浸潤20-40秒，使幹茶吸漲鬆弛，便於內含物質的溶出。

然審族類件念社後提壺續衝，將壺下傾接近杯口，邊注水邊上提，水不斷流，如此衝入開水，俗稱鳳凰三點頭，一是向客人示意，表示尊重。

也是一種好客的表示。

壺水以鳳凰三點頭之勢衝入杯中，杯底開始舒展的茶葉，隨水勢盤旋而上翻騰着衝向杯口，有銀瓶乍破水將迸之勢。

此時，細嫩的茶葉舒展挺立，簇立杯中，茶葉校宗跟組直立，上下沉浮，雲蒸霧騰，綽約多姿，這就是人們所津津樂道的茶舞……這番碧波蒸騰的景象，如同巍峨嶗山雄奇幻變的雲海;片片曼妙舞動的綠茶，寫照着嶗山無限的春色

其他比較有用的內容推薦1：

嶗佔安議方置山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡的品質特點，按鮮葉採速家嗎紅二摘季節分爲春茶、夏茶、秋茶，按鮮葉原料和加工工藝，分爲捲曲形綠茶和扁形綠茶。

嶗山綠茶是中國綠茶中的經典名品，香韻醇厚宜人，滋味鮮傷修靜控屬史誤激爽獨特。

用滾燙的開水，揭開杯蓋、提起水壺、傾壺倒水時提腕、壓腕，持續三次細水長流，水柱不竭，這道工序叫“鳳凰三頷首”。

端起茶碗，先觀色、再聞香、後品嚐;品茶時三刮莫要忘，越刮茶越香。

刮塵：悄悄颳去漂浮的茶料，喝出的是冰糖消融之後的甜美。

刮香：茶味與輔料的滋味超脫而出，甜香味美。

刮茶：露變幽香，淡淡湯色，潤喉解渴。

外形：條索捲曲、細緊、勻整來自;不同級別茶葉色澤從翠綠到墨綠，但不得枯黃、斷碎。

內質：香氣高，從嫩慄香到尚純;湯色從嫩綠明亮到黃綠，但不得渾濁;滋味醇、無異味;葉底從嫩綠明亮到黃綠。

外形：外形扁平，不同級別茶葉從光滑到扁平;色澤從嫩綠到黃綠，勻整潔淨。

內質：香氣高，從嫩香到純正;滋味醇，無異味;湯色從嫩首題謂象比巴綠明亮到黃綠明亮;葉底從嫩綠明亮到黃亮。

嶗山綠茶怎麼樣 嶗山綠茶特點

嶗山綠茶是很多人喜歡的一種茶葉，嶗山綠茶的味道比較濃厚，茶葉比較肥大，是很有名的茶葉，經常喝嶗山綠茶對我們的身體有很多好處。

嶗山綠茶怎麼樣

嶗山綠茶產于山東省青島市嶗山區。曉陽春嶗山綠茶，嶗山地處黃海之濱，屬溫帶海洋性季風氣候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北國小江南之稱。1959年，嶗山區“南茶北引”獲得成功，形成了品質獨特的嶗山綠茶。嶗山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特徵。其按鮮葉採摘季節分爲春茶、夏茶、秋茶;按鮮葉原料和加工工藝，分爲捲曲形綠茶和扁形綠茶。2006年10月，國家質檢總局批准對嶗山綠茶實施地理標誌產品保護。

嶗山綠茶特點

1、形:嶗山茶芽頭大,葉厚,南方茶芽頭瘦小

2、泡:嶗山茶的茶湯濃,耐沖泡,南方茶湯淡.

3、聞:嶗山茶由於獨特的生長環境,使得沖泡後有一股豌豆的香氣.

4、品:嶗山茶口感醇厚,香味持久.

嶗茶雅泡:取2克嶗山綠茶，置入透明潔淨的玻璃杯中。用80℃左右的水浸潤20-40秒，使幹茶吸漲鬆弛，便於內含物質的溶出。然後提壺續衝，將壺下傾接近杯口，邊注水邊上提，水不斷流，如此衝入開水，俗稱“鳳凰三點頭”，一是向客人示意，表示尊重。也是一種好客的表示。

嶗山綠茶的外形和價格

1、觀形北方的春天，乍暖還寒，雨量稀少，茶葉葉片生長極其緩慢，採摘的葉片，綠中帶黃，葉片小而厚，略顯老氣;南方已經春暖花開，氣溫已經很高了，茶葉生長的速度快，雨量增大，採摘的茶葉鮮、嫩、綠搜尋、葉片大而薄，梗長。加工工藝也存在着差別，南方加工綠茶的工藝成熟，各種設備較北方先進;嶗山綠茶歷史較南方要短得多，加工工藝不夠成熟，加工設備不夠先進，因此，生產出的成品茶葉外形有較大的區別。南方綠茶茶胚極細，大小均勻，顏色綠;嶗山綠茶茶胚略顯粗，偶有大葉夾雜其中，顏色微有綠黃感覺，表面有白毫。

2、開湯南方綠茶，湯色綠，茶湯略顯渾濁，有較大的懸浮物，可見杯底;嶗山綠茶，湯色綠中帶黃，俗稱帶黃頭，茶湯明亮，有極細的白毫懸浮其中，可見杯底。

飲茶小常識

1、夏季不要空腹喝茶

空腹胃中會有胃酸,茶能稀釋胃液,降低消化功能，茶是用水泡的,夏天汗液多，水隨汗排出,排汗又帶走鹽分，飲茶越多流汗越多，鹽分丟失多會造成惡性循環。

2、喝茶不要太多

茶葉中有維生素和氨基酸,飲茶可以解膩，消食利尿具有一定的作用，但不要飲用太多，如果飲茶過多，茶水積聚在腸道內，就會阻礙膈肌活動,影響正常吸收。

3、適宜喝綠茶

氣候炎熱時，流汗量多，新陳代謝旺盛，飲茶宜飲用綠茶，綠茶是沒有經過發酵的茶,其維生素C，還有茶多酚的含量豐富，綠茶更具有降火、消暑降溫是有效果。

4、喝茶不要過濃

茶葉中含有咖啡因，連續喝濃茶，大量咖啡因被吸收進去血液，就會使人頭昏、頭痛現象，感覺過敏，甚至會發生肌肉顫動、心律紊亂、驚厥抽搐等現象，這是“醉茶”的現象。

5、忌飲隔夜茶

茶水放久了，維生素等營養成分就會流失的，還會有餿味道，變質味道，茶水中的鞣酸還會成爲刺激性很強的氧化物，不利於脾胃，夏天飲用會造成胃腸炎。

嶗山茶是什麼茶

嶗山茶是屬於綠茶

嶗山茶是中國最北方的綠茶，具有的生長週期長、品質優良、葉肥味厚的特點。

嶗山茶生長在嶗山上，命名爲“嶗山茶”。嶗山是“海上第一名山”，有“神仙宅窟”、“道教全真天下第二叢林”之美譽。

嶗山礦泉水水質優異，真正成就了“仙山聖水嶗山茶”的顯貴地位，嶗山茶在全國綠茶中享有極高聲譽，被消費者盛譽爲“江北第一名茶”。

嶗山種茶已有悠久的歷史。由精選嶗山鮮茶用現代工藝加工而成。嶗山地區氣候溫暖溼潤，光照較強，霜期也較南方長。飲用嶗山茶。特別是茶內氨基酸和咖啡鹼含量高，茶湯濃醇鮮爽，飲後頰齒留香，令各地好茶者讚不絕口。因此，嶗山茶與嶗山礦泉水、嶗山耐冬花並稱“嶗山三絕”，享名天下，冠蓋東方。

嶗山茶非常好喝

嶗山茶的口感非常好，具有特有的清雅、幽香的碗豆香味開始顯露出來，茶湯入口滑、綿，微苦，回味悠長，回甘較好。

喝茶是一種藝術，也是一種享受，沖泡幾遍後嶗山茶葉充分舒展再觀察葉底。嶗山茶的葉底芽葉完整、整齊，很少能看到茶梗，沖泡幾遍後澀味更重。嶗山茶香氣清而不膩，茶湯厚實，不苦不澀，口感純淨，高檔嶗山茶更是入口即甜，喉頭回甘，香氣清雅。

名山蘊名泉，名水育名茶。作爲中國種茶緯度最高、土壤、氣候等生長環境最好的北方茶，嶗山茶汲取山中泉水，沐浴大海朝陽，浸潤海霧紫氣，生就了色澤翠綠，香清味醇的氣質，是綠茶中的上品，被譽爲“茶中新貴”。

嶗山綠茶是什麼茶，有哪些功效與作用，嶗山茶是苦丁茶嗎？

下面我來回答一下問題：“嶗山綠茶是什麼茶，有哪些功效與作用，嶗山茶是苦丁茶嗎？”。

首先，是嶗山茶簡介，嶗山茶在全國綠茶中享有極高聲譽，被消費者盛譽爲“江北第一名茶”。嶗山茶作爲中國最北方的綠茶所具有的生長週期長、品質優良、葉肥味厚的特點。以及嶗山茶的功效與作用，嶗山綠茶是中國綠茶的一種，盛產於中國山東省青島市，和其他中國比較有名的傳統綠茶一樣，嶗山綠茶具有清腸潤肺的功效，嶗山綠茶的飲用方式也與其他綠茶一樣，在茶壺放上適量的茶葉，將滾燙的白開水倒入，待茶葉完全沉入茶壺底端即可飲用。

其次，嶗山綠茶是什麼茶，有哪些功效與作用？綠茶清除異味防止齲齒的功效，綠茶中都含有微量元素氟，這也是我們牙膏中常見的元素，同時兒茶素也有抑制細菌滋生的功效，減少牙菌斑以及牙周炎的發生，茶葉具有消除異味的功效，還能幫助清新口氣。綠茶消炎抑菌的功效，茶葉中的兒茶素具有能夠對人體內的細菌起到一定的抑制作用，如果哪裏有發炎或者是潰爛的情況，可以用綠茶清洗或者塗抹，一定程度上能夠起到抑制細菌滋生的功效。另外，綠茶中的茶多酚能夠清楚體內的有害物質，幫助清理腸道以及恢復受損創面。　　

最後，綠茶減肥消脂的功效，綠茶在一定程度上，都能起到減肥消脂的功效，因爲茶葉中的茶多酚以及咖啡因等成分，可以間接性的活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，幫助減少脂肪細胞的堆積，進而達到消脂減肥的作用。綠茶具有防止衰老的功效，茶葉中所含的抗氧化劑能夠有助於防止衰老，而綠茶中的有效成分可以抑制人體內的細胞衰老，幫助有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。你所問的嶗山茶是苦丁茶嗎？我想說估計說的嶗山茶是石竹茶吧，苦丁茶和嶗山茶不是同一種茶。以上便是我的回答，希望能夠幫到你。

嶗山綠茶好喝嗎 嶗山綠茶苦嗎

嶗山綠茶令各地好茶者讚不絕口，口感醇厚，是很多人愛茶者的最愛，嶗山綠茶富含很多營養元素，對我們的身體有很好的保健作用，好喝味醇。

嶗山綠茶好喝嗎

就我本人而言對它是非常鍾愛的，但是品茶還是要看個人的口味，嶗山綠茶口味清淡，愛茶之人形容它有股豌豆的清香，喝過之後回味更加幽香。嶗山綠茶和南方綠茶不同，它的特點是極爲耐泡，而且越喝越有味，因而資深的茶客形容它，久品才更知芳香。對於大多數人來說，嶗山綠茶都是能夠接受的，要看看大家是不是能接受豌豆香，喜不喜歡豆香味，嶗山綠茶的豆香味和清爽的口感，通常是大家都能接受的，適合各個年齡階段的人飲用。嶗山綠茶生長的海濱城市，擁有優渥的自然條件，所產的嶗山綠茶，自帶有股淡淡的清香，仔細感覺那是一種豆香味。在當今繁忙的都市生活之中，不少人都養成了每天一杯嶗山綠茶的習慣，其清新淡雅的口感，備受白領一族所喜愛，另外對於飲茶提倡宜淡不宜濃的老人來說，嶗山綠茶也是相當不錯的養生選擇。

嶗山綠茶苦嗎

有些嶗山綠茶喝起來的口感很重，而有的口味較“清”，那“重”要看是怎麼個“重”法兒，如果是正常的因爲沖泡時間較長而茶湯濃的“重”的話，是正常的。如果不是，那可要好好分辨了，要加小心了好的綠茶喝起來的口感應該是什麼樣的。

1、 首先茶的味道要“正”纔好：這點毫無疑問，好的春茶口味應該“淡”，想想：小小的嫩芽口味能重到哪裏?應該是綿綿而又長遠的香味，喝起來應該有順口、好喝的感覺。最好水溫在50—80度，防止把茶葉嫩葉“燙死”，如果嫌口味淡，可以適當加大茶葉投放量或者把沖泡的時間稍微延長，就可以了。

2、 有些口味重的可能是因爲是夏茶，發苦發澀。

3、 口味重還有可能是：炒制的過火了：爲了聞幹茶的時候有香味，就給茶葉大火、高溫(溫度較正常炒制溫度)炒制，頂出有一股香味，即常說的糊香味，但喝起來香味不持久，泡一會兒或第一泡結束就沒了，而第一泡僅僅是品茶的開始。

4、 口味重的第三個可能：農藥或化學物質(如某些茶葉添加的香精、色素、發酵用過的化學物質等)殘留過大，喝過後舌頭髮澀、發木，有拖不動的感覺，不回甘、不生津(這點很重要，小心上當)、甚至越喝口越幹越渴。而“濃香山”的茶喝到口裏很滑順，舌頭沒有發澀的感覺(即使是夏茶，茶湯稍微發點澀、但喝道嘴裏舌頭沒有發澀、木的感覺)，回甘、生津、解渴。

5、 口感重的第四個原因：泡茶的水有問題，可能是用了自來水(自來水含氯，對茶葉的口感影響甚大)、礦泉水、或者過濾水(如某些劣質或過髒的過濾器過濾後的自來水留下有過濾雜質、化學物質)。

嶗山綠茶是醇香嗎

嶗山綠茶醇香，讓喝過的人回味無窮，如果你還沒有去嘗試過，不防買些回去很多東西，都是需要親自去品嚐才知道的，茶和其他食物是一樣的，有養生的功效，就看品茶者對於茶的知識掌握多少了。綠茶醇香讓人脣齒留香，很多人在喝過後都會再去購買。綠茶在我們的日常生活中，扮演着多麼重要的角色，在飲用碳酸類飲料不健康的呼聲越來越大的背景下，嶗山綠茶醇香，的確有理由成爲一個趨勢。青島，作爲一個國際化城市，其包容性如同大海，在這片土地上，現代的，時尚的生活方式被不斷引進。

面對工業的飛速發展和財富的幾何式積累，各種各樣的污染接踵而來，繁華過後才發現，我們要發展，更要健康。醫學研究表明，飲用綠茶有利於提神、集中注意力，進而使思維敏捷，增強記憶力，嶗山綠茶醇香，同時有利於發汗利尿，從而有利於消除疲勞，是辦公室一族的必備良品。很多時候，我們並不需要過多的去推廣產品，只有是很東西，在朋友間的介紹中都可以被消費者接受和認可。嶗山綠茶醇香的感覺，讓更多的消費者留戀，喜愛一種東西，我們不會因爲它價格比較高而不去購買，而是看自己喜歡的程度去的。

什麼時候的嶗山綠茶最好喝

單說嶗山綠茶，論口感，五月中旬的茶葉是最好的，嶗山茶基本沒有所謂的明前茶，嶗山屬於北方茶，一般穀雨左右能下來的茶葉就算是早的了，跟去其地理位置及溫溼度的關係，一般5月中旬的口感最好，相對價格也比較高，按照茶農的順序，穀雨至五月中旬這段時間茶葉產量很低，青島的南南風還沒起來，這段時間的茶葉可以做扁茶，價格相對比較貴，普通的扁茶市場價格應該800+，好的應該在2000+ 這段時間的茶葉一般是送領導用，有條件的可以嚐嚐，口感比較清淡，需要細品，有厚重感。 5月中上旬左右的茶葉開始做手工茶，這段時間氣溫穩定，茶葉的香氣逐漸起來了，經過一冬天的養分積累，茶葉口感好，香氣足，耐沖泡是嶗山茶只上品。價位也相對較高，一般市場價格在600-1000之間 ，6月份的茶葉次之，春茶不苦不澀，口感好，夏茶比較便宜100左右一斤，不耐沖泡，秋天茶葉比夏天味香，但是用當地的話說有沙頭，沖泡幾次以後會有點澀。

嶗山綠茶的功效與作用

嶗山綠茶具有清腸潤肺的功效，其中含有豐富的兒茶素，能和人體單細胞的細菌結合，從而抑制細菌對身體的傷害，而將較濃的嶗山綠茶茶湯或浸泡的茶葉塗於傷口處，可有效的起到消毒殺菌的作用。

嶗山綠茶具有清腸潤肺的功效，它能減少人體血液中的血脂，並且促進人體脂肪的氧化，其中所含的茶多酚成分溶解脂肪，可以很好的達到從促進消化的作用。

嶗山綠茶特點

嶗山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特點，此外嶗山綠茶的飲用方式也與其他綠茶一樣，在茶壺放上適量的茶葉，將滾燙的白開水倒入，待茶葉完全沉入茶壺底端即可飲用。

嶗山綠茶的功效與作用

1、抗菌消炎：

嶗山綠茶中含有豐富的兒茶素，能和人體單細胞的細菌結合，從而抑制細菌對身體的傷害，而將較濃的嶗山綠茶茶湯或浸泡的茶葉塗於傷口處，可有效的起到消毒殺菌的作用。

2、瘦身減脂；

嶗山綠茶含有茶鹼及咖啡因，它可以具有活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶的作用，能減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。

3、保護牙齒；

牙膏有含有氟的成分，氟對於牙齒的保健方面具有很好的功效，而嶗山綠茶中也含有氟的成分，因此經常喝茶對於牙齒的保健也具有很好的作用。

4、防止衰老；

嶗山綠茶中含有的機曬元素是比較容易讓人吸收的，而且茶葉中的曬以及各種維生素成分對人來說是最有益的延長壽命元素。

嶗山綠茶禁忌

1、不要喝太多：

濃茶會使人體的興奮性過度增加，對心血管系統和神經系統產生不良影響，容易出現心動過速和心律失常等情況。

2、胃寒的人禁止食用：

嶗山綠茶不像嶗山紅茶一樣可以潤胃養胃，相反其含有許多對腸胃刺激性較大的元素成分，而胃寒的人飲用只會更加的引起腸胃不適。

海坡渡高海拔嶗山綠茶品質怎麼樣？

中國人都喜歡以茶待客，而且喝茶還可以陶冶性情，約上親朋戚友，圍坐在茶桌前閒聊，這是很多茶友們所向往的生活，其中，青島嶗山地區所出產的嶗山綠茶，也非常適合大家用來陶冶性情的，具有綠茶清新味道的嶗山綠茶什麼檔次，嶗山綠茶的品質特點都有哪些，大家—起來看看。

嶗山綠茶檔次等級

嶗山綠茶是國家地理標誌性的保護產品，在市面上我們一般也可以看到嶗山綠茶一般可以分爲兩種，一爲捲曲形，二爲扁形的綠茶，捲曲形的嶗山綠茶，再區分不同的登記，優秀等級檔次的嶗山綠茶，一般沖泡之後的茶色會呈現好看的墨綠色，不會渾濁，也沒有異味;而扁平形的嶗山綠茶，從外觀就可以區分其等級檔次了，一般優質的嶗山綠茶，會比較平滑，黃綠色的茶湯橙色，加上香氣十分的醇厚純正，一般就可以判定是進階別的嶗山綠茶了。

嶗山綠茶味道很衝

嶗山綠茶味道很衝。

1、味濃、耐衝是嶗山茶的最大特點”薛衛平說。“南方茶一般沖泡3次味道就開始變淡、變澀，而嶗山綠茶沖泡6次以上還是色香味俱全，所以嶗山綠茶味道很衝。

2、嶗山區是山東省青島市轄區，位於山東半島南部，青島市東南隅，黃海之濱。

有一萬一斤勞山綠茶嗎

有。

嶗山綠茶真的很貴，2022年春茶至少在1800元以上一斤。嶗山一些的頭採茶葉價格極高，從5000到一萬萬、幾萬的都有，比如古法純手工嶗山綠茶。

嶗山綠茶的特點有：葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡。

嶗山綠茶？

青島茗山綠茶，值於嶗山之麓，太清之頂，黃海之濱。取嶗山之霧，黃海之風，礦泉之水澆灌而成。經手工精心炒制而成，純綠色無污染，口味清醇甘甜，堪稱嶗山綠茶中的極品。常年飲用有清熱、解毒、明目、延年益壽之功效，是養生保健、饋贈親友的極佳禮品。

嶗山綠茶是熟茶嗎？

一、解答問題

根據嶗山綠茶的加工工藝及其他條件，可判斷出，嶗山綠茶是生茶。具體見下分析

二、生茶與熟茶的區別

1、它們的工藝不同：

A生茶不經過任何發酵：將鮮茶只經過萎凋，殺青，揉捻以及自然陳放乾燥，而不經過任何發酵；

B熟茶需要將鮮茶渥堆發酵：熟茶則需要渥堆發酵後，才經過曬乾加工而成的茶葉。

2、外觀不同

A生茶色澤以青綠，墨綠居多，部分呈黃紅色;

B熟茶則以黑色居多，少部分呈褐紅色或者褐；

3、口感和氣味不同

A泡茶後，生茶氣味比較淡，多帶有清香的茶氣，泡茶後口感強烈，茶湯香氣鮮香高揚，回甘略帶苦味；

B熟茶則濃郁，口感綿軟；熟茶幹茶氣味比較濃烈，能聞到黴味，泡茶後口感醇厚綿柔，回甘甜香不澀口。

4、茶湯顏色不同

A生茶泡茶後的茶湯顏色多呈，以黃綠色，青和金爲主，湯色清澈明亮；

B熟茶顏色多呈紅色，以褐紅色，橙紅色爲主，湯色鮮潤，紅稠明亮。

5、採用拿捏法

A生茶有彈性，將兩片茶葉扭在一起能回彈；

B熟茶因爲經過高溫發酵，芽葉失去彈性且易碎。

三、名稱及基本概況

嶗山綠茶是山東省青島市嶗山區王哥莊、沙子口、中韓、北宅等4個事處現轄行政區域，選擇背風向陽的半山坡或丘陵地，坡度在30°以下，土壤pH值4.5至6.5，土質深厚肥沃的花崗岩母巖棕壤土，有機質含量大於1.0%，土層厚度不低於60cm，地下水位在60cm以上的地理環境選擇適宜的茶樹品種，用特有的工藝加工製成的綠茶。

四、嶗山綠茶的特點

嶗山綠茶是中國綠茶中的經典名品，香韻醇厚宜人，滋味鮮爽獨特。用滾燙的開水，揭開杯蓋、提起水壺、傾壺倒水時提腕、壓腕，持續三次細水長流，水柱不竭，這道工序叫“鳳凰三頷首”。端起茶碗，先觀色、再聞香、後品嚐；品茶時三刮莫要忘，越刮茶越香。

1刮塵：悄悄颳去漂浮的茶料，喝出的是冰糖消融之後的甜美。

2刮香：茶味與輔料的滋味超脫而出，甜香味美。

3刮茶：露變幽香，淡淡湯色，潤喉解渴。

五、生長環境

1氣候

受海洋性氣候影響的暖文溼潤季風區性氣候，四季分明，冬無嚴寒，春季回溫慢，夏無酷暑，炎熱期短，多霧，秋季寡照，晝夜溫差大，年平均氣溫12.4℃左右，無霜期233d左右，平均降水量650毫米900毫米，年平均溼度70%左右，平均有霧日50天左右，氣溫達到10℃以上的茶樹生長天數平均爲233天左右，有效積溫4317.3℃。 

2土壤

呈酸性或微酸性，pH值4.5-6.5，土質較厚，有機質含量高、地力肥沃，地下水位在80釐米以上。

六、生產工藝技術情況

1栽培技術

1.1播種：採用單行或雙行種植，每穴5至6粒種，出苗後定3至4株健壯苗。

1.2茶苗栽植：茶苗栽植的最佳時間爲3月中、下旬和10月中、下旬，適當深栽，栽後澆足定根水，並進行保墒。

1.3新茶園種植適當密植、矮化、適當深栽，以提高茶樹的抗旱與抗寒力。

1.4幼齡茶園管理：“以採代剪，培養茶蓬”。越冬管理：主要採取“培土”或“打小弓棚法”。

1.5投產茶園管理“澆水，除大旱和追肥後及時澆水外，每年須澆好“催芽”、“潤肥”、越冬水。 

2採摘分級

2.1採摘時間：每年4月中下旬至9月底爲採摘期。

2.2採摘要求

⑴捲曲綠茶

特級鮮葉：爲一芽一葉或一芽二葉初展，要求一芽一葉佔總量16%至20%。芽長於葉或芽葉等長，大小均勻一致，色澤鮮綠，不得帶蒂，無病葉、紫葉、魚葉或紅葉。

一級鮮葉：爲一芽二葉或一芽三葉初展，要求一芽二葉佔36%至50%，芽葉等長，大小基本一致，色澤新鮮，芽葉完整，無病葉、紫葉、魚葉、紅葉。

二級鮮葉：爲一芽二葉、一芽三葉或對夾二、三葉，要求一芽二葉佔21%～35%，色綠勻淨，無雜質、病葉、紫葉、魚葉、紅葉。

鮮葉：爲無芽或對夾三、四葉，要求色綠勻淨，無雜質、病葉、紫葉、魚葉、紅葉。

⑵扁形綠茶

一特級鮮葉：芽一葉初展爲主，芽長於葉或芽葉等長，大小均勻一致，色澤鮮綠，不得帶蒂，無病葉、紫葉、魚葉或紅葉。

一級鮮葉：一芽一葉爲主、一芽一葉初展佔10%芽葉等長，大小基本一致，葉間距短，葉與梗夾角小，色澤新鮮，芽葉完整，無病葉、紫葉、魚葉、紅葉。

二級鮮葉：一芽一葉爲主、一葉爲主不超過30%，要求色綠勻淨，葉間距短，葉與梗夾角小，無雜質、病葉、紫葉、魚葉、紅葉。

鮮葉：一芽二葉或三葉初展、三葉不超過30%，不得色綠勻淨，無雜質、病葉、紫葉、魚葉、紅葉。

2.3採摘方法：提手採，不應捋采或抓採，保持芽葉完整、新鮮、勻淨。 

3加工工藝

3.1工藝流程

⑴捲曲形：攤青→殺青→揉捻→二青→做形烘乾→提香→包裝→入庫。

⑵扁形：攤青→殺青→理條→做形（壓扁）→輝幹→包裝→入庫。

3.2工藝要求

茶鮮葉必須進行攤晾，攤放厚度不超過5釐米，鮮葉失水率應控制在15%至20%之間。殺青投葉要均勻，應遵守“高溫殺青，先高後低；拋悶結合，多拋少悶；嫩葉老殺，老葉嫩殺”的原則選擇不同的殺青工具、溫度和時間。做形時按照先高後低的原則調整溫度，進行理條、整形。捲曲茶機械揉捻時，投葉量以殺青葉佔揉捻筒容積的85%爲宜，掌握的原則是：輕—重—輕原則，即嫩葉輕壓輕揉，老葉重壓長揉，嫩葉冷揉，老葉溫揉；扁茶輝鍋鍋溫爲70℃至80℃左右，手法是抖、搭、推、磨相結合。 

4質量特色

4.1感官指標

⑴捲曲茶

外形：條索捲曲、細緊、勻整；不同級別茶葉色澤從翠綠到墨綠，但不得枯黃、斷碎。內質：香氣高，從嫩慄香到尚純；湯色從嫩綠明亮到黃綠，但不得渾濁；滋味醇、無異味；葉底從嫩綠明亮到黃綠。

⑵扁形茶

外形：外形扁平，不同級別茶葉從光滑到扁平；色澤從嫩綠到黃綠，勻整潔淨。內質：香氣高，從嫩香到純正；滋味醇，無異味；湯色從嫩綠明亮到黃綠明亮；葉底從嫩綠明亮到黃亮。

4.2理化指標

水浸出物≥37%（米/米），粗纖維≤16.0%（米/米）；對特級和一級嶗山綠茶，氨基酸≥3%（米/米）。