桐木關的正山小種

桐木關的正山小種是產於中國福建省武夷山的一種優質紅茶。它的葉子長而細，色澤黑中帶金黃，茶湯橙黃鮮亮，香氣高雅獨特，口感醇厚回甘。正山小種是中國紅茶六大名茶之一，也是福建紅茶的代表品種之一。它因爲曾是英國皇室貢品而聲名顯赫，被譽爲“紅茶之王”。

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正山小種產地是哪裏？

正山小種的產地爲福建省武夷山市桐木關村。

正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱爲小種紅茶。18世紀後期，首創於福建省崇安縣（1989崇安撤縣設市，更名爲武夷山市）桐木地區。正山產區內，四周羣山環抱，山高谷深，氣候寒冷，年平均氣溫只有18℃左右。即便是七八月上去，也感覺不到明顯的燥熱感。

正山小種的特點

正山小種屬於全發酵紅茶類，茶性溫和，其製作工藝爲採摘、萎凋、揉捻、發酵、復揉、薰焙、復火、毛茶，製成的幹茶條索肥壯重實，色澤烏潤，松煙香高長，滋味醇厚，湯色紅濃，葉底厚實呈古銅色。

正山小種條索肥壯厚實，緊結圓直，色澤烏黑，幹茶香氣 帶有濃郁的松香氣味，香味醇厚。通常存放一兩年後松煙香會進一步轉換爲乾果香。

茶武夷巖茶正山小種

茶武夷巖茶正山小種

產地：福建省武夷山桐木關。茶葉品類：紅茶-正山小種。

正山小種，別名拉普山小種，星村小種，是一款全發酵的紅茶，被譽爲世界紅茶的鼻祖，其產區位於福建省武夷山桐木關地區，距今已有 400 多年的歷史，據史料記載，正山小種大約出現在明中後期，自那時起，正式被世人所熟知，特別是在 16-17 世紀的大航海時代，正山小種又被船隊廣泛傳往海外，風靡英國皇室成員，一度被認爲是正山小種最輝煌的時期，現在的“下午茶”文化便是從那個時候開始的正山，即“武夷山高山茶葉產區”。

爲什麼叫正山小種?

爲區別其他假冒(人工小種或煙小種)的正山小種紅茶，於是當地將桐木關區域茶取名爲“正山小種”，其他爲“外山小種”外山小種主產於福建的政和，坦洋，古田，沙縣等地，近年來江西鉛山一帶也有出產正山小種，友友購茶需看清茶葉產地。

正山是指桐木關(方圓500裏內)相同海拔，相同地域，相同氣候，相同工藝，品質相同獨具桂圓湯味的正宗“正山小種”小種是指茶樹品種爲小葉種，且茶葉品質及產量受地域的小氣候所限之意，故我們看到的“正山小種“又稱爲桐木關小種。

茶性特點，沖泡方法

外形：緊細均整，峯苗顯秀。湯色：橙黃明亮，杯沿顯“金圈”。葉底：紅褐潤澤，舒展鮮活。沖泡容器：蓋碗，紫砂壺等。投茶比：1:50(根據個人口感調節)。投茶量：4-5g。水溫：95℃-100℃。

煙種：“松煙香，桂花湯”，無煙種：花香蜜

正山小種工藝特殊，發酵後用鐵鍋翻炒，然後復揉，薰醅製茶。煙種：以前薰醅時使用當地出產的馬尾松的松枝烘乾，茶湯呈現帶。煙味的“桂圓湯香”，成爲傳統正山小種的標誌性特徵。無煙種：但隨着武夷山自然保護區內松樹禁伐，許多茶農開始製作。不用松煙熏製的小種紅茶，符合大衆口味的花香蜜香出現。

正山小種和金駿眉有啥關係?

金駿眉脫胎於正山小種，但又有所不同，它完全用獨芽製成，形狀如眉，一斤幹茶至少需要6萬顆芽頭，花香蜜香優雅，對鮮葉要求很高，真正產自武夷山的金駿眉並不多，市面上很多金駿眉爲外地仿製。2005 年金駿眉品種的出現，重新帶動了國內中高端紅茶市場的活力。紅茶鼻祖正山小種也逐漸回到國人的視線裏，被更多品茶人士稱道。

金駿眉：正山小種的D好茶，其次是銀駿眉，銅駿眉。

正山小種野茶是什麼茶 正山小種野茶的介紹

1、正山小種野茶，是一種武夷山的野生紅茶，產於武夷山市星村鎮桐木關，採用桐木關內的菜茶羣體小葉種爲原料，按小種紅茶工藝加工製作而成，簡稱爲小種野菜。

2、正山小種的“正山”地理範圍，指的是武夷山桐木關內，北到江西鉛山的石隴，南到武夷山曹墩的百葉坪，東到武夷山大安村，西到光澤司前、幹坑，西南到邵武的觀音坑，方圓600多平方公里的高山茶區。

3、在桐木關的國家自然保護區境內，深壑幽谷，松竹密佈，以掛墩、麻粟、大竹嵐、韭菜窩、雙溪口、黃泥坪、古黃坪、皮坑、半山、龍渡、先鋒嶺、茶東坑、活龍坑、皁慄山的正山小種爲佳。

正山小種是什麼茶

正山小種屬於紅茶，正山小種又稱拉普山小種，主產於福建武夷山桐木村，桐木村亦是世界紅茶的發源地，名優茶品金駿眉、正山小種皆產於此地，其次山小種是採摘高山菜茶一芽一葉、二葉爲原料，經過特定的熏製工藝製成，成品茶湯色橙紅明亮，具有顯著的桂圓乾、松煙香味。

“正山小種”紅茶一詞在歐洲最早稱WUYI BOHEA，其中WUYI是武夷的諧音；在歐洲（英國）它是中國茶的象徵，後因貿易繁榮，當地人爲區別其它假冒的小種紅茶（人工小種或煙小種）擾亂市場，故取名爲“正山小種”。

“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔；相同地域；用相同一種傳統工藝製作；品質相同，獨具桂圓湯味的統稱“正山小種”，“正山”既指正確正宗的意義，而“小種”是指其茶樹品種爲小葉種，且產地地域及產量受地域的小氣候所限之意；故“正山小種”又稱桐木關小種。

正山小種的特點：

外形：條索肥實。

色澤：鐵青帶褐，較油潤。

湯色：橙黃，清澈明亮。

口感：醇厚，以醇馥的煙香和桂圓湯、蜜棗味爲其主要品質特色。

香氣：天然花香，香氣並不強烈，細而含蓄。

葉底：鮮紅亮色，柔嫩肥厚。

以上內容參考：百度百科-正山小種

正山小種產地 正山小種哪裏產的

1、正山小種的原產地位於福建武夷山桐木關的星村，所以又稱爲星村小種。而產自其他地區的小種紅茶，被稱爲外山小種。正山小種又分爲煙正山小種與無煙正山小種，傳統的正山小種帶有獨特的桂圓味，屬於中小葉紅茶。

2、正山小種又稱爲星村小種，因產自福建武夷山桐木關的星村而得名，是世界上最早的紅茶，被譽爲紅茶鼻祖。正山小種茶受原產地保護，其中“正山”是指武夷山市星村或者說桐木關一帶，其他地區的小種紅茶則被稱爲“外山小種”。

3、傳統的桐木關正山小種有着獨特的桂圓味，而許多“外山小種”喝出來的是紅薯味。經過鬆木熏製的正山小種，吸收了松木的揮發性化合物，香氣高長，帶有松煙香，又被稱爲煙正山小種，未經松木熏製的則叫作無煙正山小種。

4、原產地的正山小種屬於中小葉紅茶，不應該澀口，口感純、醇、順，回甘久長。相較於正山小種，仿照正山品種的外山小種品質較差，主要有坦洋小種、政和小種，古田小種、東北嶺小種等等。

桐木關正山小種屬於哪兒的特產

桐木關正山小種爲地理標誌保護產品。桐木關正山小種爲地理標誌證明商標。

星村鎮三港：盛產“正山小種”紅茶。

地域範圍

茶區分佈與自然環境：現在產地仍以桐木爲中心，另崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園均有生產。產區四周羣山環抱，山高谷深，氣候寒冷，年降水量達2300毫米以上，相對溼度80～85％，霧日多達100天以上，日照較短，霜期較長，土壤水分充足，肥沃疏鬆，有機物質含量高。茶樹生長茂盛，茶芽粗纖維少，持嫩性高。

特定品質

經過精心採摘製作的成品茶，條索肥壯，緊結圓直，色澤烏潤，沖水後湯色豔紅，經久耐泡，滋味醇厚，似桂元湯味，氣味芬芳濃烈，以醇馥的煙香和桂元湯、蜜棗味爲其主要品質特色。如加入牛奶，茶香不減，形成糖漿狀奶茶，甘甜爽口，別具風味。正山小種紅茶非常適合於咖喱和肉的菜餚搭配。

文化典故

正山小種生產歷史悠久，1734年崇安縣令陸延燦著《續茶經》中即稱：“武夷茶在山者爲巖茶，水邊者爲洲茶其最佳者名曰工夫茶，工夫茶之上又有小種”19世紀70年代已銷歐美各國，現出口德國、英國等地。正山小種有機茶原產地就在武夷山市星村鎮桐木關一帶。據《中國茶經》介紹，正山小種之“正山”，乃表明是真正的“高山茶地區所產”之意，原凡是武夷山中所產的茶，均稱作正山，而武夷山附近所產的茶稱外山（人工工夫煙小種），因此桂圓味的正山小種在市場獨樹一幟，故正山小種又稱“星村小種”，以區別武夷山區以外所產之小種。

桐木關正山小種產自世界紅茶的發源地福建省武夷山脈，被世人成爲世界紅茶的鼻祖，迄今已有400多年曆史。桐木關是武夷山八大雄關之一，桐木關斷裂帶是我國著名的斷裂帶。

武夷紅茶曾是英國皇室的御用紅茶。1662年，葡萄牙公主凱瑟琳在英國掀起紅茶熱，並開啓了崇尚優雅形象及豐碩華美品飲方式的世界紅茶文化。從此，紅茶走進了歐洲市場,成爲英國皇家的貢品，改革開放後，正山小種紅茶一直福建省傳統的出口創匯茶葉品種。如今在國內市場，正山小種紅茶也取得巨大的成功。

桐木關正山小種曾獲得的榮譽

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2002年獲得中國原產地保護產品註冊

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2000年至今連年獲得德國BCS，日本JAS和美國NOP國際有機認證。

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榮獲得中國（蕪湖）國際茶業博覽會金獎

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中國廈門國際茶文化節“五星級國際茶王”

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中國武夷山首屆茶文化藝術節獲“正山小種茶王”獎

正山小種的產地是哪裏

正山小種的產地是武夷山桐木關。

正山小種又稱爲星村小種，是世界上最早的紅茶，被譽爲紅茶鼻祖。正山小種茶受原產地保護，其中“正山”是指武夷山市星村或者說桐木關一帶，其他地區的小種紅茶則被稱爲“外山小種”。

真正的桐木紅茶外形條索肥實，色澤烏潤，泡水後湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入牛奶茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更爲絢麗。其成品茶外形緊結勻整，色澤鐵青帶褐，較油潤，有天然花香，香不強烈，細而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明。

正山小種的花色品種：

1、葉茶

傳統紅碎茶的一種花色，條索緊結勻齊，色澤烏潤，內質香氣芬芳，湯色紅亮，滋味醇厚，葉底紅亮多嫩莖。

2、碎茶

外形顆粒重實勻齊，色澤烏潤或泛棕，內質香氣馥郁，湯色紅豔，滋味濃強鮮爽，葉底紅勻。

3、片茶

外形全部爲木耳形的屑片或皺摺角片，色澤烏褐，內質香氣尚純，湯色尚紅，滋味尚濃略澀，葉底紅勻。

4、末茶

外形全部爲砂粒狀末，色澤烏黑或灰褐，內質湯色深暗，香低味粗澀，葉底暗紅。採用的原料爲保護區內的菜茶。

5、菜茶

是武夷山最早的品種之一。其樹叢很矮小，枝幹較細。是靠種子播種的有性繁育之品種。花盛籽多，可供播種。

以上內容參考：百度百科－正山小種

正山小種的產地是哪裏

正山小種的產地是福建省武夷山市桐木關。

正山小種，又稱拉普山小種、星村小種，屬於紅茶類，首創時間爲18世紀後期，至今已有400多年的歷史，是世界上最早的紅茶。這裏生態良好，有鳥的天堂、蛇的王國、昆蟲的世界等美譽。

正山小種是用松針或鬆柴熏製而成的，故茶葉呈灰黑色，且有着非常濃烈的香味，不過茶湯爲深琥珀色。正山小種共分爲五個花色，分別是葉茶、碎茶、片茶、末茶、菜茶。

正山小種產地的自然環境

正山小種產區四面被很多山包圍着，山高谷深。由於日照較短，環境霜期較長，更加適合茶樹的生長，茶葉的特徵一般是茶芽粗纖維少和持嫩性高。

另外產區土壤水分充足，肥沃疏鬆，有機物質含量高，茶樹生長繁茂高。優越的自然氣候和地理環境形成了得天獨厚的生態條件，造就了正宗的正山小種。

正山小種現在的產地仍以桐木爲中心，另外崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園均有生產。經過精心採摘製作的成品茶，條索肥壯，緊結圓直，色澤烏潤。

正山小種的由來

“正山小種”紅茶一詞在歐洲最早稱WUYIBOHEA，其中WUYI是武夷的諧音；在歐洲（英國）它是中國茶的象徵，後因貿易繁榮，當地人爲區別其它假冒的小種紅茶（人工小種或煙小種）擾亂市場，故取名爲“正山小種”。

“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔；相同地域；用相同一種傳統工藝製作；品質相同，獨具桂圓湯味的統稱“正山小種”，“正山”既指正確正宗的意義，而“小種”是指其茶樹品種爲小葉種，且產地地域及產量受地域的小氣候所限之意；故“正山小種”又稱桐木關小種。

正山小種紅茶最輝煌的年代在清朝中期。據史料記載，嘉慶前期，中國出口的紅茶中有85%冠以正山小種紅茶的名義，鴉片戰爭後，正山小種紅茶對貿易順差的貢獻作用依然顯著。在正山小種紅茶享譽海外的同時，福建的寧德、安徽的祁門等地也開始學習正山小種紅茶的種植加工技術，正山小種紅茶的加工技藝也逐漸地傳入國內各大綠茶、泉城綠、泉城紅、烏龍茶、普洱茶產區，最終形成了如今聞名全國的工夫紅茶。

正山小種是哪裏的特產

正山小種產地以桐木關爲中心，產區四面羣山環抱，山高谷深，氣候嚴寒，年降水量達2300毫米以上，氣溫低、降水多，溼度大，春夏之間終日雲霧繚繞，冬暖夏涼，晝夜溫差大，形成了正山小種特有的生長條件。

正山小種

正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱爲小種紅茶。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經有400多年的歷史，由福建武夷山深處當地茶農於明朝中後期機緣之下創制而成。

由於首創於福建省崇安縣（1989崇安撤縣設市，更名爲武夷山市）桐木關，所以"正山小種"又稱桐木關小種。

正山小種外形條索肥實，色澤烏潤，可以用100度水沖泡，而且泡上十泡也沒問題。泡水後湯色紅濃，香氣高長，帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入牛奶，茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更爲絢麗。

外山小種

政和、坦洋、北嶺、展南、古田等地所產的仿照正山品質的小種紅茶，質地較差，統稱外山小種或人工小種。

正山小種之"正山"，即表明是真正的"高山地區所產"之意，凡是武夷山中所產的茶，均稱作正山，而武夷山附近所產的茶稱外山。

人工小種計有坦洋小種、政和小種，古田小種、東北嶺小種等。

外山小種茶葉的整體品質稍遜正山小種一籌，外觀上也比正山小種細小很多。紅茶色澤比正山小種黑潤，顏色更加深一些。外山小種由於製作工藝不佳，焙火溫度通常都超過了100攝氏度，無法達到這股火香味，反而會帶有一股淡淡的焦味。而且外山小種常常還會添加糖精來使茶葉增加光澤，所以還會有一股焦糖味。