正山小種的茶語是“香氣如薰，滋味濃郁，脣齒留香，回味無窮”。它是一種產自福建省武夷山的紅茶，因爲它是山區裏的特產，所以也被稱爲“武夷紅茶”。正山小種茶葉色澤紅潤，葉面鮮亮，滋味醇厚，同時有着迷人的薄荷香氣和煙燻味道。它的製作工藝十分精細，需要經過揉捻、發酵、乾燥等多個環節，所以製作難度較大，但也正是這樣的繁瑣步驟才賦予了正山小種獨特的韻味。
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古諺丨福建名茶——正山小種
“正山小種”紅茶一詞在歐洲最早稱 WUYI BOHEA，其中WUYI 是武夷的諧音；在歐洲（英國）它是中國茶的象徵，後因貿易繁榮，當地人爲區別其它假冒的小種紅茶（人工小種或煙小種）擾亂市場，故取名爲“正山小種”。
“正山”，一方面含有“正宗”的意思；另一方面指的是桐木及與桐木周邊相同海拔、相同地域、相同製作工藝、相同品質、獨具桂圓湯味的茶，統稱“正山小種”。
我這次要推薦給大家的就是 正山小種， 有着紅茶鼻祖的美譽。
正山小種紅茶產於武夷山星村鎮桐木關一帶，也稱桐木關小種。桐木關境內連峯疊嶂，負奇挺秀，原始森林濃廕庇天，溪水如練，生態環境極佳，最適宜茶葉生長，是小種紅茶原產地。
從十七世紀就遠銷歐美，大受老外歡迎。是典型的“牆內開花牆外香。”被英國皇室選爲皇家紅茶，據傳鴉片戰爭後，開放五口通商，兩處定在福建，就是爲了方便獲取武夷山正山小種紅茶。
相傳凱瑟琳公主嫁給英皇查理二世的時候，就帶去幾箱中國“正山小種”紅茶作爲嫁妝，帶入英國皇宮。安妮女王更是大力提倡以茶代酒，將紅茶作爲英國皇室家族專用飲品。這些舉動讓正山小種紅茶深深地融入了英國曆史文化之中。於是相當長一段時間內，正山小種紅茶也是英國皇家及歐洲王室貴族享用的特種茶，茶在英國人心中被賦予了極爲高貴華美的形象，這爲正山小種在世界的推廣打下了根基。
正山小種的條索以粗壯重實、色澤烏潤爲佳、細瘦灰枯爲次；開湯審評內質以香氣和滋味爲重點，具有松煙香和桂圓湯類似的滋味爲上品；葉底以芽葉齊整勻淨、柔軟厚實、色澤以古銅色爲佳。
另外同樣屬於正山小種的 金駿眉 ，沿襲了正山小種傳統的製造工藝，只是在萎凋的時候進行部分煙燻，輕發酵。外形條索緊細；色澤金黃、黑相間且色潤；湯色金黃清澈明亮；香氣具有複合型花果香（蜜棗香、玫瑰香、薯香）；滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韻味持久；葉底牙尖肥嫩、雋拔、葉色呈紅銅色。
正山小種和金駿眉都是採自同一種茶樹上面的鮮葉，只是嫩度不一。正山小種採摘的是一芽二葉或者一芽三葉的新鮮葉子；而金駿眉則爲幼嫩芽頭。
正山小種的外形緊結勻整，略顯鐵青色，手感比較油潤；而金駿眉的外形細長，會帶些金色的毫尖。
正山小種具有松煙味或者說桂圓香的味道；而金駿眉紅茶的味道會相比清淡一些，蜜香花果香爲主。
正山小種的湯色顏色更紅一些，金駿眉則是金爲主。
茶文化知識大全之正山小種
武夷山作爲世界文化和世界自然雙遺產，已經成爲了中國璀璨歷史文化的一塊瑰寶，而這塊瑰寶中，茶文化就是其中最爲靚麗的一個特色，所以在武夷山的茶歷史當中，正山小種就是世界上最早的紅茶，更是成爲紅茶鼻祖，現在就來和我去一起認識下吧。
正山小種的起源
“正山小種”紅茶一詞在歐洲最早稱WUYI BOHEA，其中WUYI是武夷的諧音；在歐洲（英國）它是中國茶的象徵，後因貿易繁榮，當地人爲區別其它假冒的小種紅茶（人工小種或煙小種）擾亂市場，故取名爲“正山小種”，“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔、相同地域、用相同一種傳統工藝製作、品質相同、獨具桂圓湯味的紅茶，統稱“正山小種”，“正山”既指正確正宗的意義。
正山小種的分佈
正山小種的原產地初步界定範圍爲東經117°38'6′~117°44'30′北緯27°41'35′′~27°49'00′′。方圓565平方公里，東至麻粟，西至掛墩，南至皮坑，古王坑，北至桐木關。產地仍以桐木關爲中心，另崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園亦有生產。產地仍以桐木關爲中心，另崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園均有生產。
正山小種的特性
真正的桐木紅茶外形條索肥實，色澤烏潤，泡水後湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入牛奶茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更爲絢麗。其成品茶外形緊結勻整，色澤鐵青帶褐，較油潤，有天然花香，香不強烈，細而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明
正山小種的功效
在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸（與痛風有關）、過多的鹽分（與高血壓有關）、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
25個茶術語帶你輕鬆入門
中性術語
茶性
專指茶湯入口後口感的刺激性。包括香型和苦澀度，常用“強、弱”來形容。
茶質
指茶湯入口後，湯質在口腔中的飽滿度。包括滑度、甜度、回甘度、底蘊及耐泡程度，常用“厚薄”、“重淡”來形容。
香氣
鮮葉在製作工藝中產生，主要由茶葉中游離型兒茶素產生。在口腔中，上顎、舌面、舌下、兩頰、咽喉間感覺明顯。
苦/澀
苦是一種味道，澀是一種感覺。苦是由茶葉內含物中的茶鹼產生，澀是口腔中細嫩組織收斂的表現。
收斂性
品茶後，舌面和口腔四周出現的緊繃感，多爲澀感的表現。
水味
茶湯滋味很淡薄，喝茶已經喝到水的甘甜味而非茶本身的甘甜，叫做水味。基本上水味出現在喝茶最後的階段是正常的。
2.愛茶之人必備
褒義術語
回甘
指苦味在口中轉化後產生甘甜的過程。
生津
指兩頰、舌面、舌底、有唾液不斷的涌出。
層次感
層指重疊之象，次指先後順序。指茶湯香氣和滋味在口腔中轉變的感覺。
喉韻
品茶後，茶湯帶給喉嚨的感覺，如甘、潤、燥。
飽滿
指茶湯物質豐富而帶給口腔的一種充實感。
果酸味
品茶湯時帶有鮮味，像新鮮的酸果味。
陳韻
經時間陳化而產生的韻味，常在有一定年份的舊茶中易感到。
香氣內斂
香氣不張揚，其香在水，用心則有，不用心則無。
入口即化
茶湯入口，不用有意識的吞嚥，自然入喉。特別是陳年好茶，人們說“入口即化，喝了沒喝”“，是品普洱茶時人們對茶湯水性最高境界的讚歎語。
爽朗
經歲月的陳化倉儲優良的茶湯入喉後，口腔爽朗，牙齒有清晰感。
舌底鳴泉
生津的最高境界，重點在“鳴”字，接連不斷之意。
藥香
陳年老茶的共同特徵，藥香濃郁通常是對老茶香氣的一種讚揚方式。
3.愛茶之人必備
貶義術語
酸味
在揉捻後未曬乾，壓制時所含水分過高而產生。
清味
殺青溫度不夠或時間不足而產生，嚴重時會有“青腥味”。
鎖喉
品茶後，咽喉過於乾燥，吞嚥困難、緊縮發癢等不適感，人會微覺不安、煩躁等。
茶水分離
茶湯入喉，嘴裏留的不是茶味，而是水氣。
4.愛茶之人必備
特殊術語
煙燻味
茶葉加工中產生的煙燻氣味。並非指不好的氣味，判斷好壞由茶而異。大部分情況下茶不應該有煙重味。少部分如武夷正山小種，湖南潙山毛尖等特殊品種在加工中會有煙燻的工藝，形成相應的品質。
茶氣
是由茶葉中有機鍺與多糖類結合而溶於水產生。茶氣在老茶中易出現，常表現有打嗝、身體發暖、發熱、發輕汗等。
水性
指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺，如滑、化、活、砂、厚、薄、利七方面，多用來判斷普洱茶的品質。其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色，而薄和利則是負面性特徵，其是能影響品茗情境的。多在品普洱茶時使用。
正山小種紅茶茶藝表演解說詞
正山小種紅茶茶藝表演解說詞
正山小種紅茶誕生於明末清初;產於風景秀麗，環境優美的“世界雙世遺產地”中國國家級自然保護區——福建武夷山，是中國著名的歷史名茶。下面，我爲大家分享正山小種紅茶茶藝表演解說詞，希望對大家有所幫助!
1.賞識茶具——【逐個展示茶具，四個品茗杯一字排開 四個聞香杯田字形擺放。】
茶爲靈物，茶具亦然。茶器相通，茶人相容。這裏是：茶船、茶道組——又稱”茶道六君子”、紫砂壺、聞香杯、品茗杯、茶荷。
2.觀賞佳茗——【用旋轉法取茶放入茶荷，給客人展示】
正山小種紅茶，外形條索肥實，內質香氣醇厚。因爲用當地的馬尾松熏製而成，所以色澤烏潤，有着非常濃烈的香味。每一片茶葉從發芽到採摘再到成茶，在不可知的時間裏期待着，終於在今天與我們相遇，這就是緣。
3.沐霖醒壺——【低角度向紫砂壺環繞內衝開水，水滿後蓋上蓋，再衝水。爲壺、杯升溫】
靜靜的放置的紫砂壺，如沉睡的仙子。傾盡一泉溫熱，是輕輕的'呼喚。
4.高山流水——【高角度將紫砂壺分別均勻倒入品茗杯和聞香杯，洗杯。】
昔日高山聽流水，伯牙遇子期。今日流水依舊，知音何求?
5.香茗入宮——【將茶葉分三次放入紫砂壺中】
香茗似佳人，輕移蓮步，滿室生香。
6.芳草回春——【低角度向紫砂壺中沖水、先沿壺口旋轉註入 1/3的水，使茶浸潤，再懸壺高衝。】
沖泡正山小種紅茶的水溫以沸水爲宜。
7.側耳聽泉——【將聞香杯和品茗杯裏的水，雙手拿起，旋轉着把水淋到紫砂壺上。】
質本潔來還潔去，還一份清潔，還一份暖意。
8.祥龍行雨——也稱關公巡城。【將紫砂壺中的茶湯 分入聞香杯。】【甘霖普降】
茶 只倒七分左右，俗語有云“七分茶，三分情”。
9.韓信點兵——【當茶湯即將倒淨時收起，搖動紫砂壺後，向每個聞香杯中點一滴茶湯。】
緣份讓我們相聚，好東西大家分享。 茶到盡處香最濃，滴滴精華相與共。
10.敬奉香茗——【將品茗杯和聞香杯一起放入茶托。送給客人。】
這款煙正山小種紅茶，傳承了四百多年前的傳統做法，所以，我們今天我們將品嚐的茶香，依然是四百年前的味道。
11.龍鳳呈祥——請客人與茶藝員一起做：將品茗杯蓋到聞香杯上。祝福今天的茶人茶友，在新年裏風調雨順。
12.倒轉乾坤——食指和中指夾2緊聞香杯，拇指摁緊品茗杯，翻轉手腕，這個過程又稱“鯉魚躍龍門”，祝福在座的各位嘉賓，家庭和睦，事業發達。
13.側耳聽濤——輕輕的提起聞香杯，我們可以聽到叮咚的水聲。
14.喜聞幽香——將聞香杯放於雙手掌心，輕輕吸聞杯中香氣。
15.欣賞湯色——正山小種紅茶，湯色紅濃，香氣高長。
16.共品佳茗——三口爲品，故三口喝完茶湯。徐徐品味，慢慢下嚥，煙正山小種紅茶，有松煙香，三四泡以後，是桂圓香，滋味醇厚。
17.重賞餘韻——再次嗅聞杯底的餘香，細細品味，去感受茶香撲面而來、徐徐而去的神奇意境。
18.收杯謝客——
緣來緣去，有始有終。
祝有緣人天長地久，祝朋友們幸福綿長。正山小種紅茶茶道表演完畢。
;紅茶中的"小種”是什麼意思?如“正山小種”,這個“種”的讀音是什麼,是讀三聲還是四聲?
“小種”茶名,見於陸廷燦《續茶經》“（武夷茶）其最佳名曰工夫茶,工夫之上又有小種則以樹爲名,每株不過數兩”.董天工《武夷山志》中亦有小種記載“（武夷茶）有小種、花香、工夫、松蘿諸名,烹之有天然真味,其色不紅”.這是小種紅茶前身的“松蘿茶”.劉靖《片刻餘閒集》中說：“茶由名巖採摘焙制,遠近買客於九曲內各寺廟購覓,市中無售者.山之第九曲盡處有星村鎮爲行家萃聚之所.本省邵武,江西廣信等處所產之茶,黑色紅湯,土名江西烏,皆私售於星村各行”,這裏指的是“江西烏”,摻入製造星村小種.因爲17世紀已有烏茶及松蘿故作爲假小種出售.
第三聲
正山小種什麼意思
正山小種，世界紅茶的鼻祖，至今有400多年的歷史。
正山小種是怎麼來的？
明末某年，一支軍隊路過武夷山桐木關，駐紮在當地的茶葉加工地點。等到天亮軍隊離開後，茶青已經變軟發紅，而且帶黏性。
爲了儘量挽回損失，茶農把已經變紅軟的茶葉搓揉成條，並用當地盛產的馬尾松烘乾，原來紅綠相伴的茶葉變的烏黑髮亮，並且帶有一股松脂的香氣。
這種帶有馬尾松特有的松脂香的茶，在當地並沒有人願意買。茶農只好把茶挑到星村賣，令人沒有想到的是，第二年，竟然有人願意出高於原來茶葉幾倍的價格收購，並付了現款。
歷史故事，不免帶有傳奇色彩，但有一點絕對可確信，即正山小種的發源地在桐木關內。
什麼纔是真的正山小種？
《中國茶經》記載“桐木之內，方爲正山”。正山小種，是以桐木關內爲產地生長、製作出來的紅茶品種。而其他地方做的小種紅茶，被稱爲“外山小種”。
“正山”是正宗的意思，“小種”則是指茶樹品種爲小葉種。
“小種”茶名，在陸廷燦《續茶經》中記載“（武夷茶）其最佳名曰工夫茶，工夫之上又有小種則以樹爲名，每株不過數兩”。可見，武夷山小種茶品質之高。
爲何正山、外山有如此嚴格的區分？因爲正山內物種豐富，海拔（600-1200米）、溫度、溼度等生態條件都非常優越。這一切才能造就正山小種獨特的高山韻味。
正山小種外形條索肥實，色澤烏潤，泡水後湯色橙黃透亮。帶有天然的花果香，香氣細膩且高長，滋味醇厚甘爽，帶有桂圓湯味，喉韻明顯。
其實認真真做好的茶沒有高低之分，不管是正山還是外山。外山也有很多優秀的茶，但現在市場常見一些質量較差的外山小種以次充好，像“糖炒茶”、紅薯味的茶，我們需要把它們區分開來。
正山小種分爲煙小種和無煙小種
有經過鬆針或鬆柴煙燻的叫“煙正山小種”，沒有煙燻的叫“正山小種”。
正山小種紅茶與煙正山小種紅茶的外形看上去沒有多大分別，但煙正山小種的色澤要比正山小種紅茶更黑而潤，又比正山小種紅茶重實。
香氣上，正山小種紅茶帶有甜甜的桂圓乾香，煙正山小種紅茶則是濃重的松香。
在桐木當地，認爲煙正山小種爲西方口味茶。中國人一般很難接受濃重的煙燻味道，但老外卻很喜歡，加入牛奶，茶香不減，變成口感醇滑的奶茶，特別受歐洲人青睞。
歐洲人喝紅茶的歷史非常久，最爲後人津津樂道的便是，1662年葡萄牙公主凱瑟琳嫁給英皇查理二世時帶去幾箱中國“正山小種”紅茶作爲嫁妝,帶入英國皇宮,從而引發歐洲皇室貴族喝正山小種的的“熱潮”，直到現在歐洲人還是很喜歡正山小種的香氣滋味。
所以，煙正山小種絕大部分都是出口的，很少在國內市場流通。中國人更喜歡自帶天然花果香，滋味醇滑甘爽的無煙正山小種。
正山小種茶藝表演解說詞
正山小種紅茶發明於明末清初，（產自福建武夷山桐木關），是世界紅茶的鼻祖。下面爲大家表演的是傳統正山小種紅茶茶道。
1、賞識茶具——【逐個展示茶具，四個品茗杯一字排開四個聞香杯田字形擺放。】
茶爲靈物，茶具亦然。茶器相通，茶人相容。這裏是：茶船、茶道組——又稱”茶道六君子”、紫砂壺、聞香杯、品茗杯、茶荷。
2、觀賞佳茗——【用旋轉法取茶放入茶荷，給客人展示】
正山小種紅茶，外形條索肥實，內質香氣醇厚。因爲用當地的馬尾松熏製而成，所以色澤烏潤，有着非常濃烈的香味。每一片茶葉從發芽到採摘再到成茶，在不可知的時間裏期待着，終於在今天與我們相遇，這就是緣。
3、沐霖醒壺——【低角度向紫砂壺環繞內衝開水，水滿後蓋上蓋，再衝水。爲壺、杯升溫】
靜靜的放置的紫砂壺，如沉睡的仙子。傾盡一泉溫熱，是輕輕的呼喚。
4、高山流水——【高角度將紫砂壺分別均勻倒入品茗杯和聞香杯，洗杯。】
昔日高山聽流水，伯牙遇子期。今日流水依舊，知音何求？
6、香茗入宮——【將茶葉分三次放入紫砂壺中】
香茗似佳人，輕移蓮步，滿室生香。
7、芳草回春——【低角度向紫砂壺中沖水、先沿壺口旋轉註入1/3的水，使茶浸潤，再懸壺高衝。】
沖泡正山小種紅茶的水溫以沸水爲宜。
8、側耳聽泉——【將聞香杯和品茗杯裏的水，雙手拿起，旋轉着把水淋到紫砂壺上。】
質本潔來還潔去，還一份清潔，還一份暖意。
這是佳茗甦醒的時刻，那一片片香葉從出生到歷經揉捻烘焙雪藏，都爲了這一時刻的甦醒，這是她真正開始自己使命的時刻。在溫暖的泉水中，她慢慢舒展着小小的身體，慢慢釋放着自己的.內涵和芳香。
9、祥龍行雨——也稱關公巡城。【將紫砂壺中的茶湯分入聞香杯。】【甘霖普降】
茶只倒七分左右，俗語有云“七分茶，三分情”。
10、韓信點兵——【當茶湯即將倒淨時收起，搖動紫砂壺後，向每個聞香杯中點一滴茶湯。】
緣份讓我們相聚，好東西大家分享。茶到盡處香最濃，滴滴精華相與共。
11、敬奉香茗——【將品茗杯和聞香杯一起放入茶托。送給客人。】
這款煙正山小種紅茶，傳承了四百多年前的傳統做法，所以，我們今天我們將品嚐的茶香，依然是四百年前的味道。
12、龍鳳呈祥——請客人與茶藝員一起做：將品茗杯蓋到聞香杯上。祝福今天的茶人茶友，在新年裏風調雨順。
13、倒轉乾坤——食指和中指夾2緊聞香杯，拇指摁緊品茗杯，翻轉手腕，這個過程又稱“鯉魚躍龍門”，祝福在座的各位嘉賓，家庭和睦，事業發達。
14、側耳聽濤——輕輕的提起聞香杯，我們可以聽到叮咚的水聲。
15、喜聞幽香——將聞香杯放於雙手掌心，輕輕吸聞杯中香氣。
16、欣賞湯色——正山小種紅茶，湯色紅濃，香氣高長。
17、共品佳茗——三口爲品，故三口喝完茶湯。徐徐品味，慢慢下嚥，煙正山小種紅茶，有松煙香，三四泡以後，是桂圓香，滋味醇厚。
18、重賞餘韻——再次嗅聞杯底的餘香，細細品味，去感受茶香撲面而來、徐徐而去的神奇意境。
19、收杯謝客——
緣來緣去，有始有終。
祝有緣人天長地久，祝朋友們幸福綿長。正山小種紅茶茶道表演完畢。
正山小種是什麼茶
正山小種屬於紅茶，正山小種又稱拉普山小種，主產於福建武夷山桐木村，桐木村亦是世界紅茶的發源地，名優茶品金駿眉、正山小種皆產於此地，其次山小種是採摘高山菜茶一芽一葉、二葉爲原料，經過特定的熏製工藝製成，成品茶湯色橙紅明亮，具有顯著的桂圓乾、松煙香味。
“正山小種”紅茶一詞在歐洲最早稱WUYI BOHEA，其中WUYI是武夷的諧音；在歐洲（英國）它是中國茶的象徵，後因貿易繁榮，當地人爲區別其它假冒的小種紅茶（人工小種或煙小種）擾亂市場，故取名爲“正山小種”。
“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔；相同地域；用相同一種傳統工藝製作；品質相同，獨具桂圓湯味的統稱“正山小種”，“正山”既指正確正宗的意義，而“小種”是指其茶樹品種爲小葉種，且產地地域及產量受地域的小氣候所限之意；故“正山小種”又稱桐木關小種。
正山小種的特點：
外形：條索肥實。
色澤：鐵青帶褐，較油潤。
湯色：橙黃，清澈明亮。
口感：醇厚，以醇馥的煙香和桂圓湯、蜜棗味爲其主要品質特色。
香氣：天然花香，香氣並不強烈，細而含蓄。
葉底：鮮紅亮色，柔嫩肥厚。
以上內容參考：百度百科-正山小種
正山小種是什麼茶 正山小種喝了有什麼功效與作用
1
正山小種屬於紅茶。
它是紅茶的鼻祖，在有些地區也被叫做拉普山小種，這種茶葉主要出產在中國福建省的武夷山，據說他早在18世紀前後就已經出現。正山小種的主要集散地集中在福建武夷山附近的鄉村，所以在市場上，它也被人們叫做星村小種，這種茶葉是用松針或者鬆柴薰制而成的，具有濃郁的香氣。
2正山小種是一種精品茶葉，這種茶葉中含有大量的咖啡鹼和芳香類物質，人體吸收這些物質以後可以促進身體內血液循環也能增加腎臟的血流量，並能增強腎小球的過濾率，對提高腎功能有很大好處，它不單能增加尿液數量，而且能加快尿液排出，對小便不利和身體浮腫都有一定調理作用。
3正山小種中含有豐富的茶多酚和兒茶素，以及多種天然消炎成分，人們沖泡飲用正山小種以後，能快速把這些營養吸收和利用，能有效消滅身體裏的病原菌，可以防止細菌在身體裏滋生繁殖，它對人類的細菌性痢疾和腸胃炎都有明顯預防作用。
4解毒排毒也是正山小種的重要功效之一，平時人們沖泡正山小種以後，能吸收豐富的茶多鹼，這種物質可以加快人體內重金屬的分解與代謝，能防止它們在身體內堆積，堅持飲用正山小種，還能加快身體內多種毒素排出，能防止這些毒素對人體產生不良影響。
正山小種是什麼茶 你喜歡喝嗎
1、正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱爲小種紅茶。首創於福建省崇安縣（1989崇安撤縣設市，更名爲武夷山市）桐木地區。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經有400多年的歷史，由福建武夷山深處當地茶農於明朝中後期機緣之下創制而成。
2、後來在正山小種的基礎上發展了功夫紅茶。歷史上該茶以星村爲集散地，故又稱星村小種。鴉片戰爭後，帝國主義入侵，國內外茶葉市場競爭激烈，出現正山茶與外山茶之爭，正山含有正統之意，因此得名。
3、茶葉是用松針或鬆柴熏製而成，有着非常濃烈的香味。因爲熏製的原因，茶葉呈灰黑色，但茶湯爲深琥珀色。正山小種產地在福建省武夷山市，受原產地保護。
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