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武夷山金駿眉和桐木關金駿眉

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:5.91K

武夷山金駿眉和桐木關金駿眉

武夷山金駿眉和桐木關金駿眉都是優質的龍井茶品種,但是它們來自不同的產地。武夷山金駿眉產自福建省武夷山市,而桐木關金駿眉產自浙江省杭州市蕭山區桐木關鎮。

兩種金駿眉的外觀和口感都十分相似,都有鮮明的茶香和清爽的口感。不同之處在於,武夷山金駿眉葉片形態扁平,葉色呈黃綠色,而桐木關金駿眉葉片形態稍尖,葉色呈嫩綠色。

此外,武夷山金駿眉和桐木關金駿眉的採摘季節也不同,武夷山金駿眉一般採摘於清明至穀雨,而桐木關金駿眉則採摘於穀雨前後。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

不知道大家喝過金駿眉桐木關紅茶沒有呢?下面讓小編來給您具體的介紹一下吧。

金駿眉桐木關紅茶

金駿眉是武夷山正山小種的頂級品種。

金駿眉外形俊美一、金。代表等級,金者,貴重之物,色黃而亮也。

二、駿。紀念首泡製作人,參與制作的人員之一樑駿德茶師名中有駿字。

三、眉。形容映波遠路測翻山外形,眉者,乃壽者長久之意,而綠茶類中好芽製成稱眉者,如有壽眉、珍眉等。

金駿眉桐木關紅茶知識介甚較紹

金駿眉輕鎮,首創於2005年,由武夷山自然保護區內的正山茶業承製,由北京張先生、孫先生、武夷山的江元勳先生、樑駿德先生等共同研製成功。該茶青爲野生茶芽尖,摘於武夷山國家級自然保護區內海拔1200—1800米高山的原生態野茶樹,6至8萬顆芽尖方製成一斤金駿眉,結合正山小種傳統工藝,由師傅全程手工製作,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黃相間,烏黑之中透着金黃,顯毫香高。

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金駿眉哪裏產的最好

金駿眉的產地主要分佈在我國的武夷山自然保護區內,而金駿眉桐木村產的最好,並且可以稱之爲是紅茶中的精品,桐木村夏季涼爽,冬無嚴寒,雲霧瀰漫,晝夜溫差小,適宜茶樹的平緩生長髮育,成品茶有花蜜香馥郁、滋味甜爽等顯著特徵。

金駿眉的原產地在福建省武夷山市桐木村,而且金駿眉屬於野生茶芽尖,6-7萬顆芽尖才能製成一斤金駿眉,結合正山小種傳統工藝是可遇不可求之茶中珍品。

金駿眉產地

金駿眉的產地主要分佈在我國的武夷山自然保護區內,而金駿眉作爲正山小種的分支,青出於藍而勝於藍,以其精緻的外形、獨特的口感、金黃的湯色,備受關注。

金駿眉桐木村產的最好,並且可以稱之爲是紅茶中的精品,桐木村夏季涼爽,冬無嚴寒,雲霧瀰漫,晝夜溫差小,適宜茶樹的平緩生長髮育,而成品茶有花蜜香馥郁、滋味甜爽等顯著特徵。

1、桐木關金駿眉

桐木關的金駿眉一般生長在海拔1200-1800米的高山上,海拔高度高,且礦物質含量豐富,但此處的金駿眉茶樹已經不多了,多爲野生茶樹,數量稀少。

2、桐木關周邊小鎮

桐木關周邊小鎮,地勢相同,土壤中的營養含量相差無幾,生長在這附近的金駿眉,茶葉品質僅次於桐木關。

3、武夷山市其他地方

武夷山市自然環境適應種植茶葉,海拔高、降水量大、四面環山,凍害,土壤火山礫岩、紅砂岩及頁岩,表層腐質層較厚,有機質含量高。

4、福建省內

市面最多的金駿眉都產自於福建省內,以福安、鄭和兩地最密集,兩地成片的茶園,便於茶農在短時間內採摘單芽,各種茶商在此進貨最多。

5、福建省外

福建省外所種植的金駿眉,不用質疑,爲品質最差,金駿眉爲大自然的產物,如浙江的萬畝茶園無法種植出天然醇香的金駿眉,另外將綠茶或者黃茶初長的芽葉製作成爲金駿眉,也不在少數。

金駿眉茶葉的產地在哪裏

金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽,是可遇而不可求的茶中珍品,是桐木正山小種的一個系列茶品,那麼金駿眉茶葉的產地在哪裏?

1、 金駿眉茶,屬於紅茶中正山小種的分支,產於福建省武夷山市桐木關。桐木關山環境優越,生態氣候優良,所產出的茶芽品質優異,是難得的紅茶珍品,由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳帶領團隊在傳統工藝的基礎上透過創新融合於2005年研製出的新品種紅茶。

2、 桐木關位於福建省武夷山國家級自然保護區的核心地帶,是世界紅茶的發源地,以茶聞名於世,金駿眉原料採摘於武夷山自然保護區內方圓565平方公里的原生態高山茶樹茶芽,透過傳統工藝融合創新研製而成,屬於新品種紅茶。

3、 桐木關地勢高峻,主要的產茶區平均海拔均在1200米左右,全年雨量充沛,氣候溫和,屬於典型的帶季風氣候,桐木關山上土質獨特,土壤肥沃,非常適宜茶樹的生長。

金駿眉之所以名貴,是因爲全程都由製茶師傅手工製作,每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖,採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽,然後經過一系列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。

金駿眉品種有哪些(正宗金駿眉哪個產地最好)

金駿眉其實就是駿眉的一種,是正山小種的分支。它主要產於福建省武夷山市。最正宗的金駿眉產地爲福建武夷山桐木村。駿眉只分爲金駿眉、銀駿眉、銅駿眉這三種。此外還可以根據茶芽含量、顏色等分爲高、中、低三個檔位,一般來說單芽的金駿眉品質是最好的,價格也最昂貴。

金駿眉這種茶葉屬於紅茶的一種,而且是正山小種的分支。它主要產於福建省武夷山市。其中,正宗的金駿眉產地爲福建武夷山桐木村。

桐木村位於武夷山國家級自然保護區的核心地帶,桐木村以茶聞名於世,是世界紅茶的發源地。各種因素疊加,造就了金駿眉成爲茶中珍品,沖泡後的湯色金黃,價值很高。

金駿眉都有什麼品種

金駿眉採用的是頂級芽頭作爲原料,所以價格是比較貴的,一般來說單芽的金駿眉品質是最好的,價格也最昂貴。

現在主要用於生產製作金駿眉的茶樹品種有:武夷山小種菜茶、二代、三代茶、黃芽茶、梅佔,還有一些其他品種比較少見。

金駿眉其實就是駿眉的一種,駿眉只分爲金駿眉、銀駿眉、銅駿眉這三種。此外,我們還可以根據茶芽含量、顏色等分爲高、中、低三個檔位。

金駿眉

金駿眉是採摘的原生態小種野茶,然後由製茶師傅全程手工製作的,價值是非常高的,其外形黑黃相間,烏黑中透着金黃,所以因此而得名。

銀駿眉

銀駿眉的品質略次於金駿眉的,不過兩者的採摘地點是一樣的,是由一芽一葉茶青爲原料,其條形保持的十分完好,在市場上也是非常受歡迎的。

銅駿眉

銅駿眉的知名度不如前兩者,但是品質也不低,其湯色金黃清澈,沖泡後的香氣持久獨特,聞起來是花香和果香的混合氣味,在外形上條索緊細,整體的感覺上不如銀駿眉和金駿眉。

金駿眉哪裏出產的才正宗

正宗的金駿眉產地爲福建武夷山桐木村。

金駿眉茶葉的產地在福建省武夷山市桐木村,其茶樹生長在武夷山桐木關國家級自然保護區內,此處地勢高峻、四面羣山環抱、山高谷深、氣候嚴寒,且光照充足、相對溼度大、土壤肥沃,因此孕育了優質的金駿眉紅茶。

金駿眉屬於頂級高檔紅茶,系出名門,原產地位於武夷山桐木村,這裏也是正山小種紅茶的原產地。金駿眉屬於紅茶中的正山小種的一個分支,原產地爲福建省武夷山市桐木村,於2005年由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳現生率領團隊研製而成。

什麼是全發酵茶?

1、發酵茶指的是茶樹芽葉在經過萎凋、揉切、發酵、乾燥等多步工序製成毛茶後,再經過精心製作而製成的茶。根據發酵程度的不同,可以分爲輕發酵茶、半發酵茶、全發酵茶、後發酵茶,其中全發酵茶指的是發酵程度爲100%的茶。

2、全發酵茶在沖泡過後,茶色通常爲鮮明的紅色或者是深紅色,因此又叫做紅茶,其香味因種類不同而有所出入,飲用後喉嚨深處散發出一股香味,讓人清爽舒暢,但需要注意的是紅茶的茶漬較重,在飲用過後需要刷牙。

茶知識掃盲,一文讀懂金駿眉,紅茶珍品

茶知識掃盲,醇不過水仙,武夷巖茶的明珠 

一、金駿眉

1.產地:福建省武夷山地區

2.品種:紅茶

3.滋味:金駿眉的滋味獨特,帶有濃郁的蜜香和果香同時也帶有一些花香和煙香。口感醇厚,甜潤爽口,且有一定的回甘。

二、品質特性

1.幹茶:金駿眉的幹茶呈現出金黃和黑色相間的色澤,茶葉表面密佈白色茸毫,整體頗具光澤感。

2.茶湯:茶湯呈金,清澈透亮遊味醇厚,回甘甜爽,茶湯中帶有淡淡的果香和花香。

3.茶色:葉底呈金,柔軟鮮嫩,葉片完整,大小勻稱。

三、沖泡方法

1.準備:選擇容量適宜的玻璃或者陶瓷茶具,最好是透明的,這樣可以清楚的觀察茶葉的展開情況。

2.投茶:過濾器放進茶壺中,倒入遇熱的水,讓茶葉膨脹並散發出香氣,倒掉第1泡水。

3.注水:先倒少量水與茶壺內稍微搖晃茶壺,倒掉水,再注入茶壺容量的1/3或者是1/2的熱水

4.出湯:茶葉浸泡20~30秒鐘,直到茶葉展開並釋放出香氣,到處茶湯享用。

四、金駿眉是怎麼誕生的?

在2005年,正山小種第24代傳人江元勳在傳承了四百餘年的正山小種紅茶文化與製作技藝基礎上,帶領團隊透過創新融合,成功研製出了金駿眉。這種茶一經問世,便在中國全國範圍內受到熱烈歡迎,至今仍是高端紅茶的代表。金駿眉之名來自其外形酷似人類眉毛,同時也是爲了紀念製茶師樑駿德先生,並將他名字中的“駿”字取出組合而成,便有了“駿眉”。而根據茶葉的採摘標準和等級不同,又在前面加了金、銀、銅來區分三個等級。中國農業科學院茶葉研究所對金駿眉的定義是:金駿眉是以武夷山國家級自然保護區海拔1200~1500米的高山野生茶樹茶芽爲原料,經過正山小種400餘年傳統與創新制作工藝製成的茶葉。因此,並非所有紅茶都能被稱之爲金駿眉,這條定義對金駿眉的產地、海拔、原料和工藝都有非常明確的界定。

五、金駿眉是正山小種嗎?

金駿眉是一種新型紅茶,基於傳統正山小種的基礎進行研發,但在採摘標準和製作工藝上有所區別。

由於金駿眉的成本過高,產量太少,因此僅供應高端市場。爲了滿足次高端和中端市場的需求,銀駿眉和赤甘等新品種應運而生,它們都是以正山小種爲原料,並且採用現代工藝製作而成。

這些新品種在工藝製作過程中省略了傳統正山小種中最重要的煙重工序,因此沒有了傳統正山小種的松煙香但是保留了工夫紅茶的原味,並且突出了花香,果香蜜香等其他特色。

六、如何挑選金駿眉?

1.看幹茶:金駿眉茶葉是由單一嫩芽採摘而成的,因此,如果幹茶中出現了一芽二葉或一芽三葉的情況,那麼這很可能是冒充金駿眉的假貨。此外,金駿眉的幹茶應呈現金芽和黑芽相間,金芽的佔比約爲30%-40%左右。市場上的大多數所謂金駿眉茶葉全部都是黃芽或全部都是黑芽那麼它們都不是真正的金駿眉。

2.看茶湯:金駿眉茶湯呈現出明亮的金,十分清澈透明,且有鮮明的金色圈,因此,如果沖泡之後出現了黃褐色或紅色茶湯,那麼這很可能是假冒的金駿眉。此外,金駿眉茶湯的透明度應該是晶瑩剔透的,這是因爲製作金駿眉茶葉的火工所導致的。而冒充的金駿眉製作火工一般無法達到標準,因此,它們的茶湯通常表現出比較渾濁和雜質較多的情況。

3.聞茶香:真正的金駿眉茶葉在製作過程中沒有使用紅鍋,也沒有進行重製。於茶的香味以花果香和蜜香爲主,而沒有焦糖香或紅薯香等味道。與此不同的是,爲了提升茶葉的甜度,冒充的金駿眉茶葉在製作過程中可能會添加糖並進行熏製,因此,這些茶葉的味道通常帶有焦糖香或紅薯香等味道。此外,除了聞幹茶味,也可以沖泡之後聞溼茶香。真正的金駿眉茶葉在沖泡兩三次之後茶香不減,香氣依然清新,而冒充的金駿眉茶葉則在第一泡之後香氣很濃,之後幾泡味道就非常淡了,變化非常明顯。

4.看產地:金駿眉是正山小種的一個變種茶葉品種,因此和正山小種一樣,只有一個正宗產區,即武夷山桐木關。武夷山桐木關是紅茶的發源地,只有在那裏生產的金駿眉纔是真正的金駿眉。如果金駿眉不是來自桐木關,那麼它就屬於其他品種的茶葉,不是真正的金駿眉。因此,在購買金駿眉時,要仔細檢視茶葉的產地。

金駿眉是哪裏的特產

金駿眉定位爲頂級紅茶,出自武夷山國家級自然保護區桐木關,此地擁有風化的半岩石半砂粒的土質,加上特殊的良好生態和氣候,所產茶芽擁有其他產地無法比擬的品質。

“正山小種紅茶最進階別僅限特級,有沒有一種比特級更好的正山小種呢?”受好友無心之語的啓發,當時還是正山茶業有限公司技術部經理的樑駿德與同事一道於2005年的夏天用單芽成功製作成了第一泡“金駿眉”。由於“金駿眉”改良了傳統正山小種的製作工藝,使其無煙味,口感更佳。因此,一經上市,便受到了衆人的追捧。

一次正山小種紅茶的創新制作,成就了一個全新的紅茶品牌:其湯色金黃,具淡而甜的花香、蜜香,喝完之後甘甜潤滑,外形細小而緊秀。因新開發的產品只選用產自崇山峻嶺中小種茶樹的一芽爲原料,極其珍貴;茶師樑駿德的名字當中正是一個“駿”字;而茶葉的形狀似眉毛,“眉”還具有壽者、長久之意,便取名“金駿眉”。

樑駿德的駿德茶業坐落於福建武夷山國家級自然保護區桐木村,以生產傳統工藝正山小種紅茶爲基礎,以“駿眉樑”系列的金駿眉、銀駿眉、小赤甘、小種紅袍、金玫瑰等一系列創新工藝品種爲輔,是集生產、加工、銷售爲一體的名茶供應企業。2008年在北京人民大會堂舉辦的人文中國“茶香世界”茶葉評比活動獲得紅茶類金獎,並獲得“申奧第一茶”的殊榮,2009年成爲福建省《頂級春茶品鑑會正山小種紅茶(金駿眉)的唯一代表企業。

金駿眉是用武夷山國家級自然保護區桐木關內海拔1500-1800米高山的原生態小種野茶的茶芽以獨特的加工工藝製成的改良型高檔紅茶,非常珍貴,並具寶貴的生態有機品質,因而價格較高。可從以下方面予以鑑別“金駿眉”的真假:

1、觀外形:因桐木正山金駿眉多爲奇種,茶芽身骨較小,製成的幹茶外形細瘦、緊結。又因正山金駿眉全手工揉捻,致其外形稍呈捲曲。幹茶色澤以金黃、褐、銀、黑四色相間

2、看湯色:呈琥珀色。橙黃、清澈、明亮爲上;紅、濁、暗色爲次。

3、聞茶香:幹香清甜、花果香明快。開泡後蜜香馥郁,沁人心脾。

4、品茶韻:正山金駿眉茶湯濃郁、綿軟、醇厚、爽滑,不苦不澀,耐沖泡,匯聚精、氣、神,具有醒思、怡神、養生功效。

5、評葉底:葉底呈鮮活明亮的古銅色爲上,紅褐色爲次。

桐木關三大品牌

桐木關三大品牌是人民井茶、桐木關金駿眉、金駿眉。根據人民井茶網可知桐木關三大品牌是人民井茶、桐木關金駿眉、金駿眉,金駿眉是採摘於武夷山國家級自然保護區內平均海拔1000米以上高山上的小葉種菜茶野茶的芽頭,是紅茶,亦是在正山小種的基礎之上研發而成。金駿眉的味道爲典型的花果香,且香氣悠長持久,茶湯的花果香、蜜香明顯,水中含甜,甜裏帶香,其次因爲桐木關的金駿眉海拔較高,具有濃厚的高山韻味,這一點在幹茶香、茶湯香、蓋香較爲明顯,飲之,鮮活甘爽,沁人心脾。

金駿眉是什麼茶

金駿眉(單芽)是全發酵芽尖類高端紅茶。

金駿眉的衍生品種銀駿眉(一芽一葉)與銅駿眉(一芽兩葉)工藝相同都同屬於全發酵紅茶。正宗金駿眉茶樹生長在武夷山自然風景保護區海拔1200-1800米的高山之上,大約6萬多精選頂級鮮嫩原生態野生茶芽尖才能製成一斤金駿眉。

這種金駿眉整個武夷山的產量一年纔有千把斤,所以說任何一個品牌賣的金駿眉都不是純桐木關金駿眉。金駿眉源自於正山小種紅茶工藝,但是爲了保留頭春芽尖的特有蜜香,在正山小種工藝上進行了多項改進,所以從這個意義上來講可以說金駿眉屬於正山小種紅茶的一個分支。

但是由於金駿眉的快速流行,以及其原料、工藝和小種紅茶的區別,大家已經將金駿眉和正山小種以及全國其他紅茶一樣,歸爲紅茶的一個品類。所以說金駿眉屬於紅茶。金駿眉和其他紅茶一樣,常溫、密閉、避風、避光、避異味儲存即可。

金駿眉茶葉的貯存要注意以下幾點:

1、儲存金駿眉的工具,最好選取鐵質或錫質的聽罐。茶葉儲存工具的選擇很多,目前市場上的茶葉儲存工具主要有袋裝和聽罐裝兩種。

袋裝的材質一般是複合薄膜,而聽罐裝材質則分紙質,鐵質,錫質三種。用鐵質和錫質的聽罐儲存金駿眉茶葉,不僅密封性強,而且防潮性好,可有效防止金駿眉茶葉的變質。

2、不要選取紙質茶罐儲存金駿眉茶葉,因爲紙質聽罐無法長效保持乾燥,金駿眉茶葉置於其中極易產生氧化反應。

金駿眉紅茶中的某些化學成分在空氣中氧氣的作用下,會發生化學反應,使相當部分可溶性物質變成難溶於水的物質,從而使武夷山金駿眉紅茶的色澤變次,口感變差,大大失去了其品飲價值降低。

3、使用固定的聽罐儲存金駿眉茶葉,而不要用存放過其他品種茶葉的聽罐來存放,這樣纔可以保證茶香的正宗和純淨。儲存之時要注意將茶葉置於潔淨的地方,茶葉儘量填滿罐中,以減少罐中空氣含量。

4、金駿眉茶葉在儲存之時要置於潔淨、防潮、避光的地方,茶葉儘量填滿罐中,以減少罐中空氣含量。

5、金駿眉茶葉極易吸收外界的異味,使茶葉的香味受到感染。因此不要讓金駿眉茶葉接觸化妝品等物,以免吸收異味,影響金駿眉的原味。

6、金駿眉茶葉對陽光和燈光都有一定的敏感性,一般來說,強光對金駿眉品質的影響較強,因此在儲存的時候要不能將其置於窗臺等有強光直射之處,以免影響茶葉的品質。

一般的茶葉在儲存的時候都要着重於低溫環境,需要以放入冰箱內低溫冷藏貯存爲宜。金駿眉茶葉的儲存溫度要求在20℃以下即可。

使用正確得當的儲存方式,不僅可以延長金駿眉茶葉的存放時間,防止金駿眉的變質,還可以讓茶葉的滋味變得比最初購買時更加醇厚乾爽,回味無窮。

在買回金駿眉茶葉的時候,也要注意觀察茶葉是否保管得當,有無受潮情況發生。一旦發現茶葉無法用手指碾成粉末狀,就要格外注意茶葉的新鮮程度了。

金駿眉產於哪裏 金駿眉什麼味道

金駿眉是紅茶的一種,是一款比較有名氣的產業,它喝起來是比較甘爽的,喜歡喝茶的人一定要嘗試這個茶葉,下面來看看金駿眉產於哪裏吧。

金駿眉產於哪裏 

它是福建高端紅茶的代表,現已成爲中國紅茶中最爲昂貴的品種之一,主產區與正山小種同爲世界紅茶的發源地福建武夷山桐木關。金駿眉茶屬於紅茶中正山小種的分支,由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳於2005年研製。

金駿眉什麼味道

金駿眉茶外形細小緊密,伴有金的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。此茶沖泡後其湯色呈琥珀金駿眉色,具淡而甜的蜜香,品之甘甜潤滑,葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色。

金駿眉茶葉怎樣辨別

1、觀外形

首先,可以透過觀外形來鑑別金駿眉茶葉的好壞,具體來說就是觀察一下其幹茶形狀。那麼金駿眉是一種比較奇特的茶,它的茶芽身骨較小,所以製成的幹茶在外形上比較細瘦和緊實。金駿眉的外形還有一個特點,那就是幹茶微微有點捲曲,並且捲曲的幅度比較大,因爲金駿眉是由純手工揉捻製作而成的。

2、觀顏色

其次,可以透過觀顏色來鑑別金駿眉茶葉的好壞,也就是說觀察一下其幹茶色澤。而說到金駿眉的顏色,市場上很多人都認爲金駿眉幹茶的顏色是全金的,其實不然。乾的金駿眉茶色澤呈金黃、褐色、銀色、黑色四色相間的狀態,並非全金。葉底的顏色則以呈現古銅色爲上品,紅褐色爲次品。

3、觀茶湯

再次,可以透過觀茶湯來鑑別金駿眉茶葉的好壞,也就是說觀察一下茶湯色澤狀態。那麼觀察茶湯是不可缺少的一步。金駿眉經過開水沖泡後,茶湯一般是呈琥珀色、晶瑩剔透的狀態,茶湯橙黃、清澈、明亮的爲上品金駿眉,茶湯呈紅色、渾濁、暗調的爲次品。任何一種好茶的茶湯都不會呈現渾濁不清的狀態,因此觀察茶湯便能得知茶葉的品質。

4、聞茶香

最後,可以透過聞茶香來鑑別金駿眉茶葉的好壞,也就是說仔細嗅聞一下茶葉的香氣。那麼正宗的金駿眉幹茶都會帶有一股花果香的明快和茶葉的清甜,這種感覺沁人心脾;劣質或者假冒的金駿眉茶會有焦糖味。用開水沖泡後,好的金駿眉會散發蜜糖香氣,悠揚持久。

金駿眉茶葉屬於什麼茶

金駿眉,屬於紅茶,是在武夷山正山小種紅茶傳統工藝基礎上進行改良,採用創新工藝研發的高端紅茶,它的誕生填補了國內市場無高端紅茶的空白,其名寓意:希冀金貴之茶猶如駿馬奔騰般發展。

金駿眉產地是哪裏金駿眉茶,屬於紅茶中正山小種的分支,原產於福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳帶領團隊在傳統工藝的基礎上透過創新融合於2005年研製出的新品種紅茶。

金駿眉之所以名貴,是因爲全程都由製茶師傅手工製作,每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖,採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽,然後經過一系列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽

2005年,正山小種紅茶第二十四代傳承人、正山堂茶業創立者江元勳先生率領團隊,在傳承四百餘年的紅茶文化與傳統技藝基礎上,透過創新融合,研發出頂級紅茶金駿眉。

名字由來

此茶沖泡後其湯色呈琥珀金駿眉色,具淡而甜的蜜香,品之甘甜潤滑,葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色。

一、金:金駿眉採用頭春頭芽製作,一年一採,而且只有武夷山國家級自然保護區內的茶樹原料纔可以製得正宗金駿眉的特有品質,稀貴如金,表明爲一種頂級紅茶,故取名“金”字;

二、駿:因其原料採摘於桐木村自然保護區內崇山峻嶺之中的野生茶樹,同時希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開來,故取名“駿”字;

三、眉:傳統名茶皆有“眉”名,金駿眉以茶芽這原料,茶型修長如眉,“眉”還有長久、長壽之意,故取名“眉”字;熟思貫通後便取名“正山堂”金駿眉。

自然地理

產地分佈

金駿眉,原料採摘於世界紅茶發源地、世界文化與自然雙遺產地、武夷山國家級重點自然保護區內方圓565平方公里的原生態高山茶樹茶芽,桐木村位於武夷山國家級自然保護區的核心地帶,桐木村以“茶”聞名於世,它是“世界紅茶的發源地”。

生長環境

桐木關地勢高峻,96.3%的森林覆蓋率,其主要的產茶區平均海拔均在1200米左右,120天的年均霧日,11-18℃的年平均氣溫,2000毫米左右的年均降水量,平均溼度爲80%,4.5-5的土壤PH值,30-90釐米的土壤厚度。屬於典型的帶季風氣候。這裏,就是金駿眉生長的生態環境。

品質特徵

金駿眉

金駿眉外型細小而緊秀。顏色爲金、黃、黑相間。金的爲茶的絨毛、嫩芽,條索緊結纖細,圓而挺直,有鋒苗,身骨重,勻整。開湯湯色金黃,水中帶甜,甜裏透香,杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質。香氣特別,幹茶香氣清香;熱湯香氣清爽純正;溫湯(45℃左右)熟香細膩;冷湯清和幽雅,清高持久。無論熱品冷飲皆綿順滑口,極具“清、和、醇、厚、香”的特點。連泡12次,口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展後,芽尖鮮活,秀挺亮麗。