桐木關正山小種的特點

正山小種屬紅茶類，茶性溫和，其外形條索肥壯重實，色澤烏潤，松煙香氣高長，滋味醇厚帶桂圓味，湯色紅濃，葉底厚實，呈古銅色，正山小種的工藝爲採摘、萎凋、揉捻、發酵、復揉、薰焙、復火、毛茶。

1. 味道濃郁：桐木關正山小種茶湯飽滿，滋味濃郁，回甘清爽，喝起來非常舒適。

2. 香氣高貴：正山小種茶葉具有獨特的濃郁果香和煙香，香氣高貴，口感醇和，是一種有品質的名茶。

3. 葉底紅棕：正山小種的茶葉葉底呈現出紅棕色，鮮豔明亮，富有彈性，質感飽滿。

4. 茶湯汁呈紅色：正山小種的茶湯具有濃郁的紅色，深具觀賞價值。

5. 茶味持久：正山小種的茶味持久，口感醇厚，能讓人長久感受到茶葉的味道，增加品茗的享受。

6. 色澤豔麗： 正山小種茶湯色澤豔麗，如紅寶石一般，展現出茶葉的高貴品質。

7. 茶葉形態緊實：正山小種的茶葉形態緊實，色澤嫩綠，條索粗壯，充滿了健康的活力。

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“桐木關正山小種的特點”主要包括：味醇厚甘爽、色澤烏潤、外形緊結、喉韻明顯、回甘持久、湯色紅濃、味醇厚甘爽、色澤烏潤、外形緊結、喉韻明顯、回甘持久、湯色紅濃，並且大部分用戶都認爲味醇厚甘爽更好。

其成品茶外形緊結勻整，色澤鐵青帶褐，較油潤，有天然花香，香不強烈，細而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明，葉底欠勻淨，與其他茶拼配，能提高味感。

正山小種外形條索肥實，色澤烏潤，泡水後湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓(福建特產水果)湯味，加入牛奶，茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更爲絢麗，備受歐洲特別英國皇室青睞。

外形緊結，色澤光亮，黑中帶着金黃，金毫可見，茶湯呈金黃色湯水清澈透亮，香氣獨特，香氣更具生長環境的不同所呈現的不同，有蘭花香、梔子花香等，滋味鮮爽甘活，喉韻悠長，入口脣齒間回味無窮，因採摘標準嚴苛，產量有限，實屬茶中珍品。

在正山也就是桐木關地區出產的紅茶條索肥實，色澤烏潤，沖泡後有天然花香，細而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色清明，品質上佳。

衝至四至五泡湯色橙黃亮麗，清澈透亮，有光圈，花香蜜香相間，入口柔滑，滋味甘醇，層次感強，回甘持久，喉韻悠長，葉底紅亮柔軟有光澤，品質絕佳耐沖泡。

優質正山小種品質特點是:外形條索肥壯重實，色澤烏潤有光。

沖泡後，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚帶桂圓味，湯色紅濃，葉底厚實，呈古銅色。

正山小種特點介紹是什麼?

正山小種的品質特徵：

正山小種幹茶壯實緊結，色澤上烏黑油潤。正山小種的外觀顏色，大部分是以暗褐色爲主（煙燻的則爲灰黑色），仔細看會發現有一層淡的茶豪覆蓋在條索上。

沖泡後的正山小種，湯色爲深琥珀色，偏紅濃，清澈透明，口感具有渾厚，香甜，其香氣則爲明顯的桂圓乾香、松煙香。

正山小種的採製：

正山小種鮮葉標準要選用當地高山菜茶一芽二、三葉或小開面（三、四葉，由於桐木山高水冷氣溫低，一般在4月下旬纔開始採春茶。

在桐木村範圍的自然村落各山頭，摘採時間即使相差20多天，茶葉也不容易老。

大多數茶園只採春茶，只少數下桐木居民點有采少量的夏茶。

正山小種毛茶經過萎凋——揉捻——發酵——（過紅鍋——復揉）——薰焙——復火等工藝製成毛茶，再馬尾松熏製，從而使得茶更加突出桂圓乾香氣味。

正山小種特點介紹

正山小種的特點是幹茶壯實緊結，色澤上烏黑油潤，泡水後湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，成品茶外形緊結勻整，色澤鐵青帶褐，較油潤，有天然花香，香不強烈。正山小種又稱拉普山小種，屬紅茶類，首創於福建省崇安縣桐木地區，是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經有400多年的歷史。

正山小種的介紹

正山小種茶葉是用松針或鬆柴熏製而成，有着非常濃烈的香味，因爲熏製的原因，茶葉呈灰黑色，但茶湯爲深琥珀色，產地仍以桐木關爲中心，另崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園均有生產。

正山小種產區四面羣山環抱，山高谷深，氣候嚴寒，年降水量達2300毫米以上，相對溼度80~85%，大氣中的二氧化炭含量僅爲0.026%。

正山小種的特點是什麼？

正山小種是紅茶的鼻祖，世界上最早的紅茶由中國福建武夷山茶區的茶農創制。正山小種產自福建省桐木關。

優質正山小種品質特點是：外形條索肥壯重實，色澤烏潤有光。沖泡後，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚帶桂圓味，湯色紅濃，葉底厚實，呈古銅色。現在有些正山小種因環境保護等原因加工中不再用松煙熏製，因而有些正山小種紅茶沒有松煙香。

正山小種

正山小種茶水

正山小種屬於什麼茶

正山小種屬於紅茶，性溫，又稱拉普山小種，正山小種的產地位於福建省南平市武夷山桐木關自然保護區，由傳統的松針或鬆柴煙燻工藝製作而成，正山小種具有天然的桂圓味及特有的松煙香，香味濃郁的特點。

特等正山小種是選用精挑細選的優質鮮嫩茶葉製作而成，然後按照傳統的工序進行加工製作，基本能夠保留傳統的正山小種的原汁原味。從鮮葉採摘到製作工序，每一步都要求精益求精，特等正山小種喝起來非常香潤，還帶着絲絲爽滑。

正山小種茶沖泡注意事項

對於正山小種來說，還是少用紫砂壺等這類空間比較小的茶器。而應該選擇開口大的蓋杯或玻璃杯，避免出現不小心悶久了，滋味過於苦澀，還可能出現不想要的“悶水味”。

注水及出湯時間的把握上：茶無定形，水無定勢。正山小種因爲茶質不同，發酵程度的輕與重，以及不同人的口感差異。一般需要調節每次注水及出湯的時間。洗完茶後，沖泡頭三道水不適宜時間太久，一般注水後控制在10-20秒左右，就出湯，後面可適當延長下時間，增加茶葉內質的浸出量，平衡下前後茶湯的滋味。

以上內容參考  百度百科-正山小種

正山小種產地是哪裏？

正山小種的產地爲福建省武夷山市桐木關村。

正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱爲小種紅茶。18世紀後期，首創於福建省崇安縣（1989崇安撤縣設市，更名爲武夷山市）桐木地區。正山產區內，四周羣山環抱，山高谷深，氣候寒冷，年平均氣溫只有18℃左右。即便是七八月上去，也感覺不到明顯的燥熱感。

正山小種的特點

正山小種屬於全發酵紅茶類，茶性溫和，其製作工藝爲採摘、萎凋、揉捻、發酵、復揉、薰焙、復火、毛茶，製成的幹茶條索肥壯重實，色澤烏潤，松煙香高長，滋味醇厚，湯色紅濃，葉底厚實呈古銅色。

正山小種條索肥壯厚實，緊結圓直，色澤烏黑，幹茶香氣 帶有濃郁的松香氣味，香味醇厚。通常存放一兩年後松煙香會進一步轉換爲乾果香。

正山小種的香氣有什麼特點？

正山小種的香氣有什麼特點？

1、正山小種的茶葉主要生長在世界自然遺產地武夷山自然保護區桐木關一帶，處於千米高山中的紅茶鼻祖，距今已有400年的歷史，源遠流長，春夏之間終日雲霧繚繞，地勢高峻，冬暖夏涼。

2、如果依循傳統工藝製作的話，茶葉是用松針或鬆柴熏製而成，有着非常濃烈的香味;因爲因爲熏製的原因。

3、正山小種茶葉呈黑色，茶湯爲琥珀色與深紅色。所以在許多專業的茶葉店上聞到的正山小種的香氣是蜜香顯著，順滑甘醇,甜潤飽滿。

如何分辨不同品質的正山小種

正山小種世界紅茶界的鼻祖|風靡英國王室成員。

產地：福建省武夷山桐木關。

茶葉品類：紅茶·正山小種

正山小種產地在福建省含頌武夷山市，受原產地保護。“正山”指的是桐木及桐木周邊相同海拔地域；用相同一種傳統工藝製作；品質相同，獨具桂圓湯味的統稱“正山小種”。

茶性特點：

外形：

條索壯實緊結（不會特別細）,烏黑油潤，勻淨。

香氣：

純正高長，似桂圓乾香，滋味醇厚回甘，高山韻明顯。

湯色：

橙紅明亮（不會特別紅）。

葉底：

尚嫩較軟有皺褶（長時間烘乾所產生），古銅色勻齊。

沖泡方法：

沖泡容器·白瓷蓋碗（搭配玻璃杯具會更好)。

投茶比例1：50(根據個人口感調節)。

投茶用量·6-8g。

沖泡水溫·100C。

正山小種如何分辨好壞。

看茶湯顏色。

正山小種的茶湯顏色展現出金，上品通常會出現金圈，而一些茶湯顏色偏暗、偏淺的則次之。

嗅香氣。

正山小種的香氣很獨特，在品茗的時候要特別注意松油煙味和木柴煙味，松油煙味品飲起來香純又不嗆人，回味時間相當長，木柴煙味很刺激，會令你覺得很難受，入口的時候，會出現麻口的感覺。

品茶湯滋味。

品茗正品正山小種的時候，你會感覺獨特純、醉順團隱，還會有一股鮮松煙香味，醇厚的感覺很捧。

看茶底。

茶葉泡好後，要先看一下杯底，如果茶葉是柔軟肥厚並且整齊並且是古銅色，那則爲高端正山小種，要是茶葉裏出現暗張、死紅、花青、粗老等則表明正山小種的茶葉品質較爲差。

正山小種是高檔茶葉嗎?

正山小種是高檔茶葉嗎?

1、正山小種產地

正山小種的主要產地是在中國福建武夷山的桐木地區裏，是屬於紅茶茶類中的一個系列，同時也被稱爲世界紅茶的鼻祖，至今已經有400多年的歷史，是最古老的一種紅茶。

2、正山小種特徵

茶幹：條索錦繡、蜿蜒如山、略顯絨毛、金黑相間;正山小種是高檔茶葉

茶湯：色澤金紅、甘甜飽滿、淡淡煙香、滋味醇甜;

茶底：舒展鮮活、荼韻餘香、茶葉綻放、呈古銅色;

3、飲用環境

自飲：閒適怡人溫潤生活

友聚：茶待知己共賞浮生

專注：享受此刻思緒清爽

百搭紅茶悠長陪伴，不論是品鑑自飲、訪親送友的好選擇。

在市面上正山小種高檔茶葉也是有的，只有那些是產自武夷山星村鎮桐木關，採摘幼嫩新梢,無葉面水,無破損,新鮮,均勻一致，而且現採現制,以保持鮮葉的成分和產品品質，並且傳承古法技藝匠心大師作的正山小種才能算的上高檔茶葉，這種茶葉並不是在所有的茶葉店上都有，所以如果要品鑑這麼好品質的茶葉的話只有去專門的茶葉店纔有的哦。

正山小種屬於什麼茶類？哪個地方的正山小種品質最好？

正山小種屬於紅茶，也屬於全發酵茶類，這種茶也叫拉普山小種，它主要出產在中國的福建的武夷山，武夷山桐木關出產的正山小種品質最好。正山小種性質溫和，與深褐色有獨特的松煙香，沖泡以後的茶湯色澤紅潤，杯子邊緣有金的光圈，茶香誘人滋味醇味，喝起來口感特別好，茶韻十足。

武夷山桐木關的正山小種品質最好，除此以外崇安、建陽和光澤等地也是正山小種的主要出產區，這些地區出的正山小種品質也不錯，這些地區的茶園都散佈在全山環抱之中，高谷深年降水量極爲充沛，而且相對溼度高達80%以上，司機兜霧霜期比較短，日照比較短，這樣的環境特別適合小種茶樹的生長，以這個地區的茶葉爲原料製成的正山小種品質好，具有纖維少、持嫩性高和有機物含量高的特點。

正山小種這個名字起源於歐洲，據說這種茶在古代歐洲被稱爲WUYI BOHEA，其中WUYI就是“武夷”的諧音，在當時它是中國茶的代表性存在，後來隨着貿易的繁榮，市場上出現了一些小種紅茶，一些商家會用哪些小種紅茶來擾亂市場，代替真正的桐木關紅茶，於是就有了正山小種這個名字。從那開始正山小種紅茶就是指桐木關以及周邊相同海拔相同地域出產的茶葉，而且要求茶葉按照同一種加工藝進行加工，只有這樣製出的紅茶纔是真正的正山小種。

隨着製茶技術的不斷提高，正山小種的製作工藝也發生了改變，現在市場上出售的正山小種分爲有煙種和無煙種，有煙種是按照傳統加工工藝，用鬆柴熏製而成的紅茶而無煙種則是在加工過程中沒有經過鬆煙燻制的紅茶，有煙種是最爲正宗的正山小種，它的湯色更爲紅潤，而且製成幹茶以後的色澤更黑更油潤。如果想品味真正的正山小種，建議大家還是選擇有煙種，只有它才能讓人們品味到正山小種的真正韻味。

正山小種是哪裏的特產

正山小種產地以桐木關爲中心，產區四面羣山環抱，山高谷深，氣候嚴寒，年降水量達2300毫米以上，氣溫低、降水多，溼度大，春夏之間終日雲霧繚繞，冬暖夏涼，晝夜溫差大，形成了正山小種特有的生長條件。

正山小種

正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱爲小種紅茶。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經有400多年的歷史，由福建武夷山深處當地茶農於明朝中後期機緣之下創制而成。

由於首創於福建省崇安縣（1989崇安撤縣設市，更名爲武夷山市）桐木關，所以"正山小種"又稱桐木關小種。

正山小種外形條索肥實，色澤烏潤，可以用100度水沖泡，而且泡上十泡也沒問題。泡水後湯色紅濃，香氣高長，帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入牛奶，茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更爲絢麗。

外山小種

政和、坦洋、北嶺、展南、古田等地所產的仿照正山品質的小種紅茶，質地較差，統稱外山小種或人工小種。

正山小種之"正山"，即表明是真正的"高山地區所產"之意，凡是武夷山中所產的茶，均稱作正山，而武夷山附近所產的茶稱外山。

人工小種計有坦洋小種、政和小種，古田小種、東北嶺小種等。

外山小種茶葉的整體品質稍遜正山小種一籌，外觀上也比正山小種細小很多。紅茶色澤比正山小種黑潤，顏色更加深一些。外山小種由於製作工藝不佳，焙火溫度通常都超過了100攝氏度，無法達到這股火香味，反而會帶有一股淡淡的焦味。而且外山小種常常還會添加糖精來使茶葉增加光澤，所以還會有一股焦糖味。