香檳最適合與海鮮、奶酪、水果和堅果搭配。以下是一些香檳配餐的建議：
1. 海鮮：龍蝦、蝦、貝類、生蠔、烤魚，都是香檳最佳搭檔。
2. 奶酪：淡色、輕質和脆皮奶酪最適合搭配香檳，如Parmesan（帕爾瑪乾酪）、Brie（布里奶酪）以及Camembert（卡芒貝奶酪）。
3. 水果：水果與香檳的味道相呼應，尤其是草莓、桃子、葡萄、橙子和檸檬。
4. 堅果：堅果與香檳的酸味搭配得非常好，如杏仁、榛子、核桃等。
小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
“香檳配什麼食物最佳”主要包括：魚子醬、生蠔、藍莓、壽司、雞肉、草莓、蘋果、豬肉、魚子醬、生蠔、藍莓、壽司、雞肉、草莓、蘋果、豬肉，並且大部分用戶都認爲魚子醬更好。
香檳+魚子醬 在西餐菜餚中，魚子醬一般是冷盤上桌的。要享受這聞名遐邇的人間美味，一定要搭配令人沉醉的香檳。香檳固然能帶來圓潤優雅的感覺，不過與魚子醬搭配，則要選酸味偏重，香味清爽的香檳，太香濃的味道會掩蓋魚子醬本身的味道。閉上眼睛，想象舌尖將魚子醬一粒粒環環碾碎，而幾乎就在魚子破裂的瞬間，你便會感到那香醇濃
一般幹型的香檳，通常最適合當餐前開胃酒，搭配精緻小巧的餐前小點，或者與生蠔和魚子醬的配對也是最經典的。如果香檳帶上更多的甜味，與餐後的甜點搭配最合適了。
我們知道的就像草莓，蘋果、梨、藍莓等都是對於搭配香檳的不錯選擇對象。但是需要注意的就是在香檳水果的搭檔中，水果最好還是在甜度上是中等的較爲好些，不會很強烈的這樣就會會掩蓋住香檳的原本的味道。
適合與香檳搭配的小食有很多，各種甜點、水果、蛋糕等都適合用來和香檳搭配。除了這些香檳還可以搭配海鮮、意麪、壽司、薯條、爆米花等等。香檳口感清爽，可以用於搭配小吃。
這般的重量感，結合本身特有豐富的果實香氣，使得桃紅香檳非常適合搭配意式燉飯、意大利麪，跟雞肉、豬肉、鴨肉也有很強的佐餐性。至於我個人心目中的經典搭配，首推桃紅香檳佐港式叉燒，桃紅香檳圓潤的果味，是鹹中帶甜的港式叉燒最完美的佐餐良伴。
除了草莓，蘋果、梨子、杏、藍莓和甜瓜等也是搭配香檳的不錯選擇。
我們知道的就像草莓，蘋果、梨、藍莓等都是對於搭配香檳的不錯選擇對象。但是需要注意的就是在香檳水果的搭檔中，水果最好還是在甜度上是中等的較爲好些，不會很強烈的這樣就會會掩蓋住香檳的原本的味道。
4. 雞肉和豬肉 這兩種肉口味細微，但也有很多變化。當使用清淡的調味料或快炒時，以上所有的建議都很好的搭配。
“香檳配什麼食物最佳”主要包括：魚子醬、生蠔、藍莓、壽司、雞肉、草莓、蘋果、豬肉、魚子醬、生蠔、藍莓、壽司、雞肉、草莓、蘋果、豬肉，並且大部分用戶都認爲魚子醬更好。
香檳+魚子醬 在西餐菜餚中，魚子醬一般是冷盤上桌的。要享受這聞名遐邇的人間美味，一定要搭配令人沉醉的香檳。香檳固然能帶來圓潤優雅的感覺，不過與魚子醬搭配，則要選酸味偏重，香味清爽的香檳，太香濃的味道會掩蓋魚子醬本身的味道。閉上眼睛，想象舌尖將魚子醬一粒粒環環碾碎，而幾乎就在魚子破裂的瞬間，你便會感到那香醇濃
一般幹型的香檳，通常最適合當餐前開胃酒，搭配精緻小巧的餐前小點，或者與生蠔和魚子醬的配對也是最經典的。如果香檳帶上更多的甜味，與餐後的甜點搭配最合適了。
我們知道的就像草莓，蘋果、梨、藍莓等都是對於搭配香檳的不錯選擇對象。但是需要注意的就是在香檳水果的搭檔中，水果最好還是在甜度上是中等的較爲好些，不會很強烈的這樣就會會掩蓋住香檳的原本的味道。
適合與香檳搭配的小食有很多，各種甜點、水果、蛋糕等都適合用來和香檳搭配。除了這些香檳還可以搭配海鮮、意麪、壽司、薯條、爆米花等等。香檳口感清爽，可以用於搭配小吃。
這般的重量感，結合本身特有豐富的果實香氣，使得桃紅香檳非常適合搭配意式燉飯、意大利麪，跟雞肉、豬肉、鴨肉也有很強的佐餐性。至於我個人心目中的經典搭配，首推桃紅香檳佐港式叉燒，桃紅香檳圓潤的果味，是鹹中帶甜的港式叉燒最完美的佐餐良伴。
除了草莓，蘋果、梨子、杏、藍莓和甜瓜等也是搭配香檳的不錯選擇。
我們知道的就像草莓，蘋果、梨、藍莓等都是對於搭配香檳的不錯選擇對象。但是需要注意的就是在香檳水果的搭檔中，水果最好還是在甜度上是中等的較爲好些，不會很強烈的這樣就會會掩蓋住香檳的原本的味道。
4. 雞肉和豬肉 這兩種肉口味細微，但也有很多變化。當使用清淡的調味料或快炒時，以上所有的建議都很好的搭配。
喝香檳應該配什麼菜？
其實香檳是百搭的，可以搭配各種風格的菜。麪包，螺螄粉，小龍蝦，火鍋，炸雞，米其林餐廳等等。
侍酒師Arneis WU總結了三個原則進行餐酒搭配。相似、互補、Local Wine Local Food當地菜配當地酒。相似指香氣相似，甜度相似，酸度相似。互補指的是菜品如果是酸的或者苦的，可以跟甜一點的酒來搭配。辣的菜品，如果搭配一個能夠提高辣味的酒款，就是相似的原則，如果搭配一個能夠中和辣味的酒款就是互補的原則。上海吃大閘蟹喝黃酒就是當地菜配當地酒的原則。
如果是一款酸度比較高的酒，比較適合作爲開胃酒，搭配冷的頭盤，比如海鮮類的菜品。
一些飽滿型香檳，比如說帶一點年份的，或者黑中白（比如用橡木桶釀製的Krug香檳），桃紅香檳。可以搭配烤雞這種相對比較油膩的菜品。
魚子醬該搭配什麼樣的香檳呢？理論上我們會認爲魚子醬像生蠔一樣比較適合搭配白中白，但實際上搭配北歐幾個鹽度非常低、油脂感比較輕的魚子醬品牌，我們可以用白中白。而對於國內吃到最多的魚子醬種類，是口味比較重，比較鹹，有油潤感的，總體來說搭配黑皮諾含量較高的，酒體更飽滿的香檳或者直接選桃紅香檳更合適。
滷煮，炒肝也可以配香檳，像熘肝尖兒這樣口味比較偏重的菜，可以搭配口味稍微重一點的浸皮法桃紅。上海菜系偏甜，可以搭配稍微偏甜一點的香檳，橡木桶陳釀比例比較高的香檳。口味比較重的菜不要用太輕盈的香檳搭配，這樣香檳就沒有什麼味道了。
香檳也可以搭配野生菌，可以找一些比較突出土壤特性，經過陳年的香檳。老年份香檳是會演化出菌菇類香氣，比如松茸。
如果只能點一瓶酒，來搭配頭菜、主菜、到甜點，我們一般不會選酸度過高過於清爽的香檳，也不會選過於飽滿的香檳，折中一下，可以考慮選一款黑中白香檳或者桃紅香檳。無論搭配海鮮等開胃菜還是雞肉、牛肉、魚、龍蝦的主菜，這兩種香檳都有比較濃郁的果香，也有一定的酸度。如果搭配甜品，桃紅更合適。
香檳配什麼食物 香檳的美食搭檔
1、香檳+魚子醬
在西餐菜餚中，魚子醬一般是冷盤上桌的。要享受這聞名遐邇的人間美味，一定要搭配令人沉醉的香檳。香檳固然能帶來圓潤優雅的感覺，不過與魚子醬搭配，則要選酸味偏重，香味清爽的香檳，太香濃的味道會掩蓋魚子醬本身的味道。閉上眼睛，想象舌尖將魚子醬一粒粒環環碾碎，而幾乎就在魚子破裂的瞬間，你便會感到那香醇濃郁的蛋白醬汁緩緩流出，一種有如細膩的海洋氣息，便會飄然逸散，配上香檳酒不斷衝擊口腔的氣泡，簡直堪稱完美。
2、甜香檳+水果塔
在沙皇時代，最受歡迎的甜香檳或許不是現在最流行的香檳類型，但其複雜且充滿的白色水果香氣十分明顯，入口酸甜，回味悠長且高雅。在香檳的微醺中，帶着微酸口感的新鮮水果塔，不僅可以讓味蕾得到如春雨般的滋潤與清新，更增添了一份華麗感。
喝香檳酒適合搭配什麼菜
不同葡萄釀製的香檳，所搭配的菜餚也不盡相同。
1、採用霞多麗葡萄釀製的香檳，酸度高，果香重，清新爽口，最適合當餐前的開胃酒。
2、採用較大比例的紅葡萄釀製的香檳，口感比較強勁，香味較豐富，除了海鮮菜餚之外，搭配禽類或小牛肉的菜餚也很適合。
3、珍貴的粉紅香檳，常被用來搭配肉類料理。
4、成熟且比較濃厚的粉紅香檳，可以用來搭配那些本來只有濃重強勁的紅酒才配得來的菜式，如滋味香濃的野味，煎烤羊排或成熟味濃的奶酪。
香檳配什麼食物
1. 絕配搭檔：白中白香檳配海鮮盤
以霞多麗（Chardonnay）爲唯一葡萄品種調配而成的香檳都有非常清新爽口的酸味，相當開胃。這一類型的酒如同一位年方二八的少女，天真不失情趣，柔美中略帶傷感，有着嬌嫩花朵的幽香，以年輕而富有韻律感的腳步迎面而來。
種植在礦物豐富的白堊土的霞多麗，有着屬於自己的獨特複雜性和質感。經過在橡木桶中沉睡的歲月，帶有更多的奶油和烘烤香味、濃郁的白麪包和乾果味。如此青春活力人、有着清爽口感的香檳自然是新鮮生食沙拉和各式海鮮與水產料理的無敵搭檔。而獨特的質感既能讓海鮮更顯肥美與香甜，口感複雜多變，如同一瞬間千樹萬樹梨花開的感覺。
2. 絕配搭檔：半甜香檳配水果塔
在沙皇時代最受到歡迎的甜香檳或許不是現在最流行的香檳類型，但其香氣十足且複雜，充滿的白色水果香氣十分明顯，入口酸甜適口，口感由甜到酸、回味悠長且高雅。在香檳的微醺中，帶着微酸口感的新鮮水果塔，不僅可以讓味蕾如得到春雨般的滋潤與清新，更增添了一份華麗感。而甜香檳正是透過它的馥郁把水果的清香與奶酪的濃烈完美融合在一起的最佳選擇。
3. 絕配搭檔：桃紅香檳配辣子雞丁
半乾桃紅香檳有比干香檳更圓潤的口感和更多香甜與燒烤的氣息，如同生活在凡爾賽宮裏的貴婦。其不僅能配西餐，與中式川菜搭配也能帶來如同《我盛大的希臘婚禮》那樣的界美妙戀歌。帶着成熟水果、蜂蜜和可愛的玫瑰花與荔枝香氣的半乾桃紅香檳搭配辣子雞丁是很討喜、很容易挑動歡樂情緒的選擇。
4. 絕配搭檔：混釀幹香檳配法式煎烤羊排
不同葡萄的“混搭”讓這類香檳在口中更爲強勁有力。配合法式烤羊排，香檳中強勁的口感纔不會被菜所淹沒，反而能與羊排中細膩的脂肪相互融合，讓肉更爲鮮嫩多汁。而不同做法的羊排也讓香檳呈現出不一樣的特性，如同一位神祕的女郎，不同時段展現出不一樣的特色。
香檳可以兌什麼喝
香檳可以兌什麼喝
香檳可以兌什麼喝？現實生活中很多朋友都有喝酒的習慣，其中香檳是一種不錯的選擇，很多人都想知道一個問題的答案，那就是香檳可以兌什麼喝，那麼下面就一起來看看答案吧！
一、香檳可以兌什麼喝
香檳這種酒如果單獨喝的話，可能會非常的衝，所以說我們可以兌一些飲料，比如說雪碧或者是一些果汁都是可以的。這樣喝起來的話，味道可能就不會有那麼大的酒味。如果我們會調酒的話，有的時候甚至會在香檳酒裏面加入一些酸奶。當然，還有很多其他的基酒也是可以和香檳兌在一起喝的，不過有的時候將他們兌在一起，雖然喝着沒什麼感覺，但是酒精度卻非常的高，所以說大家在香檳裏面兌東西的時候一定要注意一下。
二、香檳的價格是圖
香檳的價格其實並不統一，有一些品質差不多的酒可能需要花費幾百塊錢才能夠購買到一瓶，但是還有很多非常便宜的香檳，可能幾十塊錢就可以購買到一瓶。但是這些酒喝起來，味道可能並不會太好。如果好一點的香檳酒的話，那麼價格可能需要達到幾千塊錢，有的時候甚至會達到一萬塊錢。因此大家如果要想要買香檳去喝的話，那麼最好還是在自己的能力範圍之內挑選一下。
三、香檳多少度
香檳酒的度數一般並不會太高，一般都是在十二度到十五度之間，所以說如果你適量的去喝一點的話，那麼是並不會喝醉的。但是如果你和其他的酒一起喝的話，那麼酒有很大的可能性會喝醉了。
那麼現在大家知道香檳可以和什麼東西兌在一起喝了嗎？所以大家以後在喝香檳酒的時候，可以自己去嘗試一下，沒準兌了之後的味道，自己會非常的.喜歡。但是這種酒最好還是不要喝的太多，因爲經常喝酒，對我們的身體或多或少都會有一些傷害的。
No.1：水溶C100（檸檬飲料），
||檸檬可以補充人體內的維生素C含量，加入香檳酒內口感很好，值得一試。
No.2：統一果柚茶（西柚飲料）
||柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的名貴水果之一，也是醫學界公認的最具食療效益的水果。但加入香檳後，請勿搖晃，因爲香檳+柚子會有強烈的CO2（二氧化碳）產生，可見搖晃後的效果。
No.3：番石榴飲料
||其美容養顏，加入香檳酒中口味清爽。
No.4 橙味複合飲料（如：脈動等）
||將複合飲料加入到香檳酒的四分之一即可，多者不宜。適中則口感很好。
No.5：酸棗汁/酸梅湯
||康師傅酸棗汁、酸梅湯應該是很常見的飲品了，酸甜的口味加入香檳酒後，冰鎮10-15分鐘。
喝香檳配什麼吃?
喝香檳搭配哪些食物纔好吃
此時此刻，一杯上好的法國葡萄酒會讓月光更美，讓我們的心更沉醉。中國的很多菜式都能與葡萄酒搭配，而你可做更多的新嘗試。海鮮和貝類搭配香檳和不甜白酒最爲合適。根據你個人的口味可選擇清淡的Muscadet、Sancerre、Pouilly-Fume和Rhone等。雞肉和豬肉這兩種肉口味細微，但也有很多變化。當使用清淡的調味料或快炒時，以上所有的建議都很好的搭配。但豬肉如被烤成"叉燒"，那麼搭配一瓶清淡到中稠度的紅酒將會更好。海南雞飯與香檳、Alsace Riesling、Macon-Villages、Chablis，甚至與較濃的Meursault搭配都頗美味。廣東點心如果是油炸的點心，搭配香檳和清淡，新鮮的白酒最好包括Muscadet、Entre-deux-Mers、Sancerre、Pouilly-Fume 以及來自Alsace的Sylvaner、Pinot Blanc和Riesling。如果是蒸的蝦子、豆腐皮，雞肉或豬肉，則可搭配懷瓶中稠度到濃郁豐厚的白酒。如果是芋頭角、燒鴨和其他肉類，那麼搭配紅酒較好，包括Bearjolais Crus、Rhone和Bordeaux。鴨肉鴨肉在中國菜中是頗普遍的，包括四川菜、廣東菜、北京菜和潮州菜。如果是薰鴨或烤鴨，可以選擇清淡到中稠度的紅酒，如Beaujolais、Rhone、Chinon或Burgundy。如果是帶有肉汁的（如潮州醬鴨），則可搭配較濃郁豐厚的Bordeaux或Rhone（Chateauneuf--Pape、Hermitage、Cote Rotie）。四川菜四川菜通常又辣又油，如果使用白肉或是海鮮貝類，可選擇香檳或新鮮爽口的白酒。如果是其他材料，則搭配Rhone紅酒，包括Gigondas、Chateauneuf--pape、Cote Rotie和Hermitage。魚翅香檳是最完美的搭配，當然在湯中還要加上一滴乾邑白蘭地。面以海鮮和貝類爲主的面可選擇中稠度到濃郁豐厚的白酒（請參考"海鮮和貝類"），如果是讓你無法抗拒的廣東牛肉燴麪，則搭配中稠度到濃郁豐厚的紅酒，特別是Bordeaux。香菇菜餚中如果帶有大量的香菇，紅酒是最佳搭配，包括中稠度到濃郁豐厚的Burgundy、Bordeaux、Beaujolais Crus和Rhone。咖哩和其他辛辣食物當菜餚中有太多辣椒和椰漿時，避免搭配葡萄酒。
吃海鮮喝香檳會引起不良反應嗎。吃大蝦喝香檳酒會拉肚嗎，可不可以搭配
這個是絕，海鮮清鮮味美，香檳幽香雅緻！兩者味道又不會相互掩蓋，建議年青清淡的香檳冷藏至5度，陳年醇厚香檳8-12度飲用最佳，飲用的整個過程中要注意控溫，不要越喝越暖！
喝香檳對人有好處嗎？
適量的喝一點，女人要少喝
記得采納啊
香檳配什麼小吃合適
1.焦糖橙味巧克力水果杯
在香檳的香氣中找到焦糖的味道不容易，但本期恰好有一款香檳在入口與香氣上都能找到這樣的感覺，推薦菲麗寶娜皇家珍藏香檳。
2.西班牙凍湯
正如之前提到的，喝到這款酒時便想到了西班牙的Tapas，而勒內傑弗裏酒莊《表現》一級名莊幹型香檳搭配Tapas應該是當仁不讓。
3.桂香葡萄派配藍莓
迷人的桂花香，濃郁的蘋果派，下面是什麼呢？沒錯就是杜洛爾香檳（花香風味），以香氣著稱的這款香檳無疑是這場香氣比拼的焦點所在
4.牛扎糖
甜甜的，粘粘的牛扎糖，半乾的香檳最適合。推薦麗歌菲雅半乾香檳，酸度與甜度和諧的搭配。
5.松露巧克力
在情人節裏，粉紅香檳應該是松露巧克力的最佳選擇。
6. 奶油花生曲奇餅乾
奶香味濃郁的藍莓葡萄與有烘焙氣息的菲麗寶娜粉紅香檳會有巧妙的搭配。
7. 陳皮黃瓜條
清爽的黃瓜條作爲開胃菜與香檳搭配，中餐配香檳值得一試。
8. 麥芬蛋糕
清爽的瑪姆紅帶粉紅香檳，麥芬蛋糕中濃郁的堅果氣息，這樣的碰撞會是怎樣？也許只有喝過才知道。
9. 煎水牛奶酪配烤蘑菇和羅勒醬
迷人的奶酪香一定要試試有明顯酵母氣息的漢諾精選香檳。
吃西餐應該配什麼酒？
吃西餐點什麼酒或以西餐待客用什麼酒,都很有學問。 西餐酒菜講究搭配,不能什麼菜都要白酒,也不能豪爽地端起杯子就幹,西餐講究品酒。吃西餐講究什麼場合喝什麼酒,吃什麼菜。
一般是白酒配海鮮類。包括蠔、貝類。紅酒配肉類,包括野味。上湯時喝白葡萄酒。上點心、水果時喝香檳酒。千奶酪要配濃紅葡萄酒、咖啡、白蘭地。頭道菜和非正式宴會配雞尾酒。雞尾酒有紅、黃兩種顏色,濃,紅色淡,男賓用酒。女賓用紅色酒。雞尾酒一般都是人工調製成帶有各種口感的酒。外國人喝白酒和威士忌還有加冰塊的習慣。
不同的酒又有不同的斟法:斟葡萄酒時,應右手拿瓶,左手拿餐巾,斜傾酒瓶挨近杯邊斟酒,斟至八成滿,不能像中 餐那樣滿上,然後將瓶 略擡起旋轉一下,並用 餐巾擦一下瓶口。防止 酒灑在桌子上;斟啤酒 時,瓶口應靠近杯邊, 讓酒順杯內壁徐徐流 下,以減少衝力,使泡 沫不致外溢。西餐桌 上,無論是斟酒還是倒 飲料,都不能將杯子拿 在手裏,而要將杯子放 在桌上進行。 上酒的次序一般是 白葡萄酒比紅葡萄酒先 上,不甜葡萄酒比甜葡萄酒先上,新釀葡萄酒比陳年葡萄酒先上。這樣纔不會鬧出笑話。
夜晚在野外喝香檳用那些小吃比較好的
看香檳是什麼味道的。
如果是比較幹，酸度高的香檳適合清淡和比較原味的小吃，或輕微炸過的也很好。有些帶有鹹味的也不錯。
如果是成熟比較久的香檳，比如 Moët & Chandon Dom Pérignon，可以搭配一些比較油膩一點（但味道不會過重）的小吃，比如有醬料的。
吃了頭孢能喝香檳麼
您好，頭孢克洛是光譜的抗生素，您耳朵發炎了是可以吃頭孢克洛的。 建議，一般頭孢口服藥，針劑都是禁止喝酒的，咖啡不是酒。是可以喝的，沒有關係。
喝香檳對人有好處嗎？
香檳也是葡萄酒！ 只不過帶有氣體的葡萄酒！ 葡萄酒對人體都有好處的！
吃消炎藥能喝香檳酒嗎？
不能，小心中毒
喝香檳爲什麼會拉肚子
應該是輕度酒精中毒
我建議你最近不要喝酒再 *** 胃了，也不能吃 *** 的酸辣等食物
然後熬些大米粥來喝，養一下胃
拉肚子應該是腸子的問題
沒有關係
只要不喝酒，養幾天就沒問題了
建議你以後不要喝酒喝的這麼急，這麼多
最好不要空腹喝酒
香檳搭配什麼好
首先，以白葡萄酒爲原料調配而成的香檳幾乎都有非常爽口的酸味，相當開胃，而且清爽的口感更是適合搭配蝦、蟹、魚、蚌等各式海鮮與水產料理。此外，香檳中的氣泡雖然珠滑細緻，但是卻也爲香檳的口感提供強有力的支撐架構，即使碰上味道重、有個性的菜 也不會完全被淹沒。特別是大部分的香檳都混有一部分由黑葡萄直接榨汁釀成的白酒，所以在風味上比一般白酒來得強勁有力，搭配肉類菜餚也不是問題。而且，香檳需要經過多年的瓶中二次發酵與培養，香氣中除了新鮮果味外還帶有酵母、乾果和烤麪包等其他豐富的香氣，即使是香氣橫溢或帶着古怪氣味的菜，像是冬季的野菇、松露或是野味的料理，甚至多香料的菜色也難不倒它。
更特別的是，大部分的香檳雖然喝起來感覺是幹型酒，但是事實上在完成瓶中二次發酵，開瓶去酒渣之後，還會添加一點點的糖分進去再封瓶。例如最是普遍的Brut型，每升最多可以加到15克的糖，Sec類型的香檳更可以加到每升35克。這些糖分雖然被香檳中的酸味和氣泡所中和，喝起來不覺得甜，但是卻也讓香檳的口感顯得更圓潤豐腴，所以即使是加了鮮奶油的濃稠醬汁，或是帶一點甜味的水果,或是清淡低甜多果味的飯後甜點也一樣可以用香檳佐伴。配甜點也許不是最好的選擇，但卻是香檳佐餐的潛能之一。
喝香檳酒適合搭配什麼菜
很簡單，紅葡酒配紅肉（口味重的食物），白葡酒配海鮮（魚 蝦 沙拉之類或清淡口味的食物），香檳酒絕大多數是白葡萄酒，建議後着。
香檳酒會中關於配酒與食品
一樓的朋友很會胡說。香檳酒一般作爲cocktail wine不大會單一的使用，但是可以和海鮮水果同用，吃海鮮類的食物大多數可以使用白葡萄酒，紅酒是搭配牛羊肉等紅肉或重口味烹調的海產食物使用的。首先這就是洋酒的最基本使用知識，也的確如此搭配有最佳的口感。
如果你開宴會選擇白蘭地或是更好的干邑，那麼可以自始至終的使用，而香檳更適合少量作爲餐前酒和餐後酒，因爲香檳的氣泡還是會還是多少會令人感覺有一點漲氣的感覺的，所以比較適合餐前小飲開胃，餐後消食。當然如果你的宴會的食物比較豐富而有特色的話，可以不讓香檳成爲主角，那麼選用幾瓶不同的香檳會很令人愉悅，不過你還要適當的使用咖啡飲料和果汁纔會使宴會的餐酒飲品顯得不單一。
選單：
橄欖油 牛油 意大利醋配粗糧麪包。給客人餐前蘸食少許，使胃壁內溫潤。
生蠔 大蛤蜊（北極貝也可以） 白灼蝦 雪蟹鉗 清蒸鱈魚鮮貝拼盤 白灼海螺片 頭菜海鮮食物爲主，這個時候可以使用香檳和白葡萄酒，冰鎮的。
黑椒小牛排 鹹豬手 烤肉 蔬菜培根卷 咖喱菌菇肥牛湯（或是鮮魚湯）
芝士蛋糕 巧克力勃郎寧 冰淇淋 水果拼盤 堅果
如果僅用香檳作爲飲酒的選單：
海鮮（刺身 白灼蝦 雪蟹鉗 鱈魚鮮貝.....） 鹽局雞 白切牛肉 壽司手卷 培根卷 美極鴨下巴 芝士蛋糕等西點 冰淇淋 水果 堅果 所有的食物要求清淡輕快的口味，品種要豐富。另外香檳的氣泡並不是用來喝爲主的，而是欣賞更多，所以選用天然水晶杯更好，而白葡萄酒，紅葡萄酒適合使用玻璃杯，因爲天然水晶的顯微鏡下的紋理比玻璃杯粗糙的多，更加適合香檳細膩泡沫的抓壁持久，使氣泡緩慢的上升
喝香檳有哪些講究？
溫度控制、器具選用、開啓方法到飲用及配餐。
1、器具選用
西方電影中最常出現的品酒器皿是歐式淺碟香檳杯，與美式三角的雞尾酒杯不同，歐式香檳杯杯身圓潤、柔和，如今更多用於慶典場合搭成香檳塔。
在正式品鑑香檳時，應使用笛形和鬱金香花形的香檳杯。這兩種杯形細長，可以保持氣泡持續不散；鬱金香形杯口收窄，能攏住酒的香氣。
2、溫度控制
香檳對溫度有要求，冰鎮是必須的。關於它的理想冰鎮溫度，在權威的法國藍帶廚藝學院(Le Cordon Bleu)出版的教科書中寫道：理想溫度是7℃。然而溫度因酒而異也因人而異，在冰箱中冷藏3小時，或是在裝滿冰的冰桶中放上30分鐘，都不失爲好的方法。
3、飲用及配餐
美酒自然要有美食相襯，天然或超幹香檳酒，十分適合作開胃酒飲用；海鮮是香檳的理想搭配，與魚類、龍蝦等清淡的菜餚同食，也相得益彰。半乾或甜的香檳酒，適合搭配鵝肝、火腿和烤肉類，或與蛋糕等甜點搭配也是一個不錯的選擇，下午茶時飲用再美妙不過。
擴展資料：
香檳的歷史淵源：
香檳酒誕生於十七世紀法國修道院的酒窖裏，從18世紀開始，香檳酒逐漸在上流社會風行。從法國國王路易十五到拿破崙一世，香檳被這些君王所愛，最終自然而然成了法蘭西文化中非常重要的一部分。
香檳一詞，來自法文"CHAMPAGNE"的音譯，原意爲法國的香檳地區。香檳是起泡葡萄酒的一種，並且是其中最好的品種。根據法國的產區命名法，只有在法國香檳區，選用指定的葡萄品種，根據指定的生產方法流程所釀造的氣泡酒，纔有資格稱爲香檳。
參考資料來源：人民網-關於香檳你需要知道的事情
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