香檳最好的產地是法國香檳區（Champagne），特別是梅斯特區（Montagne de Reims）和克利米區（Côte des Blancs）。在這些區域，氣候條件非常適合種植葡萄，加上嚴格的生產規定和高質量的技術，產出的香檳具有最高的品質和口感。
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世界十大香檳品牌 香檳酒什麼牌子好喝
無論是中國還是全世界，酒文化還是比較流行的，特別是法國，世界知名的葡萄酒基本上都是來自法國，大家熟知的葡萄酒基本上都是紅葡萄酒，但也有白葡萄酒，也是大家所熟知的香檳，下面就爲愛酒人士盤點了全球十大頂級香檳，大家可以看看最好的香檳是什麼牌子。
1、KRUG庫克
庫克創立於1843年，是世界頂級香檳酒莊之一，也是lv集團旗下的知名葡萄酒品牌，因生產量比較稀少，也被稱爲是“香檳界的勞斯勞斯”，這也使它受到了很多高端酒類收藏家的喜愛。
2、Louis Roederer路易王妃
路易王妃是法國品牌，創始於1776年，是一個家族企業，擁有自己的葡萄莊園，只種植指定的釀酒葡萄，所以它生產的香檳酒無論年份，都能保持一直的水準口感，這也是它常年受歡迎的一個重要原因。
3、Salon沙龍
沙龍也是法國品牌，但它跟其他的香檳品牌不一樣的是，它的誕生最早只是爲了滿足創始人的需求，後來才成立品牌，沙龍香檳一年只生產5萬瓶，發展至今，95%的香檳被出口至世界各地。
4、Dom Perignon唐培裏儂
唐培裏儂是以創始人的名字命名的香檳品牌，而創始人也被稱爲是香檳之父，起初，唐培裏儂只是一個小品牌，後被LVMH集團收購，這才擴大了它的知名度，開始走高端路線，後也經常在各國皇家名流的宴會中出現。
5、Pol Roger寶祿爵
寶祿爵創建於1849年，它也是一個由家族經營的企業，隨着發展寶祿爵也成爲了香檳地區最受尊重的酒莊之一，同時也是英國王室的御用香檳，至今仍是持有英國皇家認證的九家香檳酒莊之一，除此之外，還常見出現在皇家婚禮上。
6、Charles Heidsieck哈雪
哈雪創立於1851年，由查爾斯哈雪創立，與其他品牌不同的是，哈雪是第一個進軍美國的法國香檳品牌，哈雪香檳因品質好，也屢次獲獎，同時也是獲獎總數最多的香檳品牌之一。
7、Taittinger泰亭哲
泰亭哲的前身是福利斯特-弗爾諾酒莊，後被收購，才改名爲泰亭哲，泰亭哲的香檳產量是全球第五，因其高品質，連續兩屆稱爲FIFA世界盃的官方合作香檳。
8、Bollinger堡林爵
堡林爵成立於1829年，也是一個家族企業，至今也沒有被任何企業收購，因其頻頻亮相於007系列電影中，從而名聲大噪，因口感對比其他香檳不太甜，而深受廣大英國人民的喜愛，也曾被欽定爲皇室御用香檳。
9、Laurent Perrier羅蘭百悅
羅蘭百悅創建於1812年，與沙龍香檳同屬羅蘭百悅集團，作爲羅蘭百悅集團的太子爺，羅蘭百悅香檳擁有香檳界的各種第一，這也使它成爲市面上一衆香檳的標杆。
10、Moet & Chandon酩悅香檳
酩悅香檳始於1743年，是公認的香檳領導品牌，與軒尼詩干邑一樣，同屬於LVMH集團，它的年銷售量高達3000萬瓶，在香檳市場佔重要份額，而且對比其他的香檳品牌，它在中國的知名度也是最高的。
全球十大頂級香檳
全球十大頂級香檳分別是：酩悅香檳、巴黎之花、凱歌、唐·培裏儂、沙龍貝爾、汝納特、瑪姆、堡林爵、路易王妃、泰亭哲。
1、酩悅香檳
誕生於1743年，創始人克勞德·酩悅，但真正讓這個品牌聞名世界的，是他的孫子：簡·雷米·酩悅，雷米因爲與拿破崙的深厚友誼而使這隻香檳一炮而響，贏得了“皇室香檳”的美譽。
2、巴黎之花
誕生於1811年，有“世界上最貴的香檳”的美譽，莊主憑藉着其遍佈在香檳區各地的葡萄園，以及獨特的混合了霞多麗、黑比諾和莫妮耶皮諾三種優質葡萄的釀造方法，創造了兼具圓潤和濃郁果味的獨特口感。
3、凱歌
凱歌深受皇室貴族及名人雅士喜愛，也是法國最大的香檳生產商之一。香檳貴婦是凱歌香檳的經典代表作，以比例較高的黑比諾和少量的霞多麗混釀，口感活潑，香氣濃郁，充滿乾果、蜂蜜與鮮花的芬芳。
4、唐·培裏儂
唐·培裏儂以香檳之父修道士唐·培裏儂冠名，它的歷史幾乎和香檳這個酒種的歷史一樣悠久，唐.培裏儂擔任修道院酒窖管理人，懷揣着“釀造世界上最好的酒”的抱負，經過47年的不懈努力，他贏得了“香檳之父”的美譽。
5、沙龍貝爾
沙龍貝爾始於一場浪漫的愛情，1818年，尼古拉·弗朗索瓦·貝爾和伊麗莎白·沙龍於埃佩爾奈附近的小村莊艾河畔馬勒伊喜結連理，並建立了屬於自己的香檳酒莊。
6、汝納特
汝納特的高盧羅馬白堊土質地窖是蘭斯最精緻的地窖，被列入自然遺蹟，酒窖每兩年按都要舉行一次國際矚目的比賽，旨在發掘歐洲最優秀的葡萄酒管理者。頭腦精明的讓弗朗索瓦·巴羅是汝納特的酒窖主管，他在香檳釀製上達到了很深的造詣。
7、瑪姆
瑪姆紅帶香檳是酒莊最偉大的作品，77個優質葡萄園的精選葡萄巧妙混釀，黑比諾佔45%，霞多麗30%，莫妮耶皮諾25%，富含杏、黃桃和香草芬芳，配合味蕾上馥郁的鮮果和堅果氣息，格外豐潤，淡淡奶香，沁人心脾。
8、堡林爵
1892年酒莊建成，首席法蘭西香檳堡林爵是法國香檳地區最優秀的生產商之一。1829年，堡林爵酒廠建於法國香檳省蘭斯市，1835年即出口第一批香檳酒至英國，是早先的爲數不多的進入英國港口的香檳之一。
9、路易王妃
路易王妃香檳誕生於1776年，有“英國皇室的御用香檳、香檳中的勞斯萊斯”的美譽，路易王妃公司位於法國蘭斯城，由杜布瓦父子創建，十九世紀中期，路易王妃蜚聲國際，並獲沙皇亞歷山大三世的青睞。
10、泰亭哲
泰亭哲不像其他的香檳品牌有鋪天蓋地的廣告，屬於低調謙遜的一個香檳品牌，很多香檳品牌都被大集團所收購，但泰亭哲至今仍然是一家家族式運營的香檳酒莊，一心埋頭做酒，反而受到了各界人士的追捧。
十大最好喝的香檳
十大香檳品牌，具體如下：
1、酩悅香檳Moet&Chandon
酩悅香檳Moet&Chandon是法國名酒，作爲全球最受歡迎的香檳品牌，酩悅香檳自1743年創立以來，擁有270年釀酒傳統的MoetChandon，曾因法皇拿破崙的喜愛而贏得“Imperial(皇室香檳)”的美譽。到目前爲止，銘悅香檳已成爲法國最具國際知名度的香檳，始終是成就與魅力的典範。
2、路易王妃LOUISROEDERER
路易王妃香檳位於法國蘭斯城(Reims)，1776年酒莊由杜布瓦(Dubois)父子創建，直到1833年，路易·勒德雷爾(LouisRoederer)先生從他叔叔那裏繼承了這份產業，酒莊才更名爲路易王妃香檳(LouisRoederer)。
在他的領導下，路易王妃香檳才逐漸聲名遠揚，開始釀製香檳酒。路易王妃是尊貴、典雅、財富、奢華的象徵，是世界上最貴、最進階的香檳，只上流社會和高收放的人士才喝得起，是英國皇室的御用香檳。
3、庫克香檳KRUG
庫克香檳KRUG素來以釀製高品質香檳而著稱，庫克陳年香檳把庫克香檳酒莊的釀造工藝、釀造理念和聰明才智體現得淋漓盡致。它是由來自10個年份甚至更多年份的120款基酒調配而成，因此，此款香檳風味豐富，香氣複雜，分外優雅。其細膩的口感來源於至少6年以上的陳釀。締造一款庫克陳年香檳至少需要20年的時間甚至更久。
4、巴黎之花PerrierJouet
1811年，軟木塞製造商Pierre-Nicolas-MariePerrier與AdèleJouet成婚，他們共同在埃佩爾內市創建了巴黎之花香檳酒廠，一個優雅超凡、威望卓著的香檳酒品牌由此誕生。巴黎之花香檳酒莊以釀造細膩雅緻、花香馥郁的霞多麗香檳著稱。
香檳的優雅氣度從雕飾“新藝術”風格銀蓮花圖案的美麗時光香檳酒瓶中四溢而出,奉獻着歡愉與美麗的時刻。巴黎之花美麗時光香檳融合魅力與典雅，精挑細選的葡萄，嚴格的製作工藝使口感豐富柔潤。出奇的水果清香逐漸轉爲誘人的甜蜜，濃郁的醇香，淋漓盡致。
5、寶祿爵香檳
寶祿爵香檳位於香檳產區的埃佩爾奈(Epernay)鎮，創建於1849年，創始人是來自艾鎮(A.y)的香檳人寶祿爵(PolRoger)。
寶祿爵香檳酒是由產自埃佩爾奈(Epernay)區18座葡萄園的葡萄釀造而成，酒體豐腴、深沉、醇厚，有着頂級香檳酒所特有的活力與精緻，是其中的佼佼者。正是傳統與現代手法結合中體現出的傳統理念，卻是讓寶祿爵香檳始終保持無與倫比品質的關鍵，寶祿爵香檳也因此獲得極高的聲望，備受尊崇。
6、菲麗寶娜香檳
菲麗寶娜家族就在香檳區的艾鎮(Ay)和馬勒伊村(MareuilsurAy)開始了葡萄酒的釀造了，馬勒伊村(MareuilsurAy)位於香檳區著名的埃佩爾奈鎮(Epernay)東部5公里的地方。
菲麗寶娜香檳的高雅氣質和優秀品質源自於其家族背景，菲麗寶娜香檳在法國香檳區的核心地帶擁有五個世紀的釀酒歷史，擁有大量法定的優質園(PremierCrus)和特等園(GrandsCrus)，菲麗寶娜香檳就是用這些葡萄園的葡萄釀出來的，富有非常濃郁的香檳區特色，並能完整地反映出當地葡萄的個性。
7、堡林爵香檳
堡林爵香檳是香檳產區僅有的幾座完全採用家族式經營的大牌香檳酒莊之一，它以特級葡萄園和一級葡萄園的高品質而著稱。
酒莊堅持傳統的釀造方法，僅使用霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(PinotNoir)兩種葡萄，在酒桶中進行發酵，在放在陰涼處帶有軟木塞的大容量酒瓶中進行陳年。爲了保證香檳酒的出色品質能夠代代相傳，該酒莊勾勒出了一款出色香檳所必備的品質，1884年，堡林爵香檳酒就被維多利亞女王指定爲王室御用香檳，由此可見它無人企及的非凡品質。
8、瓦魯瓦香檳
瓦魯瓦白中白香檳出自於克拉芒(Cramant)的白丘(CotedeBlancs)，這個地方的主要土壤爲白堊土，是種植霞多麗葡萄的好地方。其中的代表是瓦魯瓦白中白香檳，這款瓦魯瓦白中白香檳口感清爽，是一款極能顯示產區獨特土壤氣息的香檳。這款酒充分展示出霞多麗葡萄的飽滿和細膩花果香氣。
9、瑟洛斯特酒莊香檳
瑟洛斯特酒莊位於法國香檳產區的白丘子產區，創始人是安塞爾姆·瑟洛斯(AnselmeSelosse)，他是法國香檳釀造史上的一位傳奇人物，影響了整整一代葡萄種植者，爲香檳產區帶來了性的轉變。瑟洛斯酒莊種植出的葡萄是整個香檳區成熟度最高、最具有風味物質的葡萄。葡萄成熟度非常高，有着讓人意外的高酸度，同時香檳也擁有着豐富的香氣，醇厚的口感和卓越的陳年能力。
10、沙龍帝皇香檳
沙龍帝皇香檳(ChampagneBillecart-Salmon)擁有悠久的歷史。1818年，法國人尼古拉斯·弗朗索瓦·帝皇(NicolasFrancolsBillecart)與其妻子伊麗莎白·沙龍(ElisabethSalmon)共同創立了沙龍帝皇香檳，之後，酒莊世代相傳，已經傳承至第十七代。沙龍帝皇香檳是極少數仍由家族經營的知名香檳酒莊。
香檳是哪個國家產的
香檳是法國產的。
只有法國香檳區使用指定葡萄，和傳統香檳法釀製的起泡酒，才能稱爲香檳（champagne），香檳（champagne）這個名字是受法國法律保護的。所有的香檳都是一種起泡酒，但只有來自法國香檳地區的起泡酒才能被稱爲香檳。
香檳
香檳（Champagne，vin de Champagne）是產於法國香檳地區，按照嚴格的法律規定釀造的的一種葡萄氣泡酒。氣泡是香檳的身份標識，香檳酒合適的酸度，既保證了酒的新鮮感，又有很好的陳年潛力，具有醇正清雅、優美和諧的果香以及清新、愉快、爽怡的口感。
該酒已被中國國家市場監督管理總局實施地理標誌產品保護。只有符合相關質量技術要求條款以及1919年5月6日有關原產地名稱保律條款的葡萄酒，纔有權使用“香檳”地理標誌（該名稱最早由1936年6月29日法令承認）。
“香檳”（Champagne）地理標誌只能用在起泡白葡萄酒或起泡桃紅葡萄酒上。香檳（Champagne）酒可以是白葡萄酒（基於白葡萄和黑葡萄的調配，或只用白葡萄， 或只用黑葡萄釀造）或桃紅葡萄酒（調配或放血法制成），用一個或多個市鎮收穫的葡萄釀造。
香檳什麼牌子好
問題一：什麼牌子的香檳好喝 在國內銷售的法國香檳酒最最便宜的也要在200元以上，其他的汽泡酒都不能算作香檳酒。稍微好一點的就要在300以上了。所以，需要好喝的，應該購買至少250以上的香檳酒。
1.柏林格 Bollinger（價錢：350＋）
2.艾德西克莫諾寶 Heidsieck Monopole（280＋）
3.朗鬆 Lanson（350＋）
4.酩悅 Moet&Chandon（400＋）
5.巴黎之花 Perrier-Jouet（400＋）
問題二：香檳什麼牌子好 法國巴黎之花：是目前世界上最貴的香檳，不僅釀造工藝精妙，瓶身也非常漂亮。受到了維多利亞女王和拿破崙三世的喜愛。
酩悅香檳：由范冰冰代言，也是收個讓中國人代言的香檳品牌，曾因法皇拿破崙的喜愛而贏得“Imperial（皇室香檳）”的美譽。到目前爲止，酩悅香檳已成爲法國最具國際知名度的香檳。
拉菲.天然香檳：產自世界八大酒莊之一的拉菲酒莊，色澤金黃，任何時刻都適合飲用。
問題三：世界香檳酒品牌有哪些 傳統香檳酒是採用主發酵後的乾白葡萄酒加糖、酵母，再裝瓶，在瓶中進行再次發酵製成。世界香檳品牌有哪些?什麼牌子的香檳品牌比較好呢? 1 酩悅MOET&CHANDON(始於1743年,法國LVMH集團旗下品牌之一,法國(Louis Vuitton Mo??t Hennessy)集團) 2 巴黎之花PerrierJoue(於1811年,採用Des Blancs葡萄園的葡萄釀製,最奢侈的香檳之一,法國巴黎之花Perrier Jouet) 3 白雪Piper-Heidsieck(於1785年,世界著名的奢侈香檳品牌,致力於精緻香檳釀造的酒廠,法國白雪香檳Piper-Heidsieck) 4 凱歌VEUVECLICQUOT(始於1772年法國,世界上最古老、最富有傳奇色彩的香檳酒廠之一,Veuve Clicquot Ponsardin) 5 庫克香檳KRUG(創立於1843年法國,世界著名高檔香檳酒,致力於優質香檳酒釀造的酒廠,法國庫克(Krug)香檳) 6 路易王妃(源於1776年,世界著名香檳品牌,世界上最古老的香檳酒廠之一,法國路易王妃(Louis Roederer)) 來源中國品牌網 轉載請註明出處
問題四：誰知道這是什麼牌子的香檳。 10分 我在國外沒見過這款氣泡酒，不知道是哪裏產的。英文寫着clearsky，然後寫sparkling wine意思是氣泡酒，代表這個不是香檳（香檳只可以從香檳產區生產）。沒有寫產地，而雖然是玻璃瓶卻被過度裝飾（一般越好的氣泡酒或香檳設計越簡單），我通常對這一類敬而遠之。
問題五：有哪個牌子的香檳好喝而且價格不是很高的？ 親，香檳最便宜的都要800以上的，可考慮下氣泡酒，氣氛用的，因爲全世界只有法國香檳產區產的才叫香檳，別的產區做出來的就只能叫氣泡酒，氣泡酒價格也 是相對比較低廉的幾十塊的都有
問題六：十大香檳品牌排行榜，哪個牌子的香檳好喝 香檳（CHAMPAGNE）一詞，與快樂、歡笑和高興同義。
因爲它是一種慶祝佳節用的酒，它具有奢侈，，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。
在歷史上沒有任何酒，可媲美香檳的神祕性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美，適合任何時刻飲用，配任何食物都好；如舉行大的宴會，用香檳比其他混合酒還恰當。在婚禮和受洗儀式上，也適合用來乾杯，它也是第一流的調酒配料。
問題七：香檳酒有哪些知名品牌 傳統香檳酒是採用主發酵後的乾白葡萄酒加糖、酵母，再裝瓶，在瓶中進行再次發酵製成。世界香檳品牌有哪些?什麼牌子的香檳品牌比較好呢? 1 酩悅MOET&CHANDON(始於1743年,法國LVMH集團旗下品牌之一,法國(Louis Vuitton Mo05t Hennessy)集團) 2 巴黎之花PerrierJoue(於1811年,採用Des Blancs葡萄園的葡萄釀製,最奢侈的香檳之一,法國巴黎之花Perrier Jouet) 3 白雪Piper-Heidsieck(於1785年,世界著名的奢侈香檳品牌,致力於精緻香檳釀造的酒廠,法國白雪香檳Piper-Heidsieck) 4 凱歌VEUVECLICQUOT(始於1772年法國,世界上最古老、最富有傳奇色彩的香檳酒廠之一,Veuve Clicquot Ponsardin) 5 庫克香檳KRUG(創立於1843年法國,世界著名高檔香檳酒,致力於優質香檳酒釀造的酒廠,法國庫克(Krug)香檳) 6 路易王妃(源於1776年,世界著名香檳品牌,世界上最古老的香檳酒廠之一,法國路易王妃(Louis Roederer)) 來源中國品牌網 轉載請註明出處
問題八：請推薦幾種好的香檳品牌 知名香檳
香檳王
Dom Perignon 是香檳釀製法的發明人，窮一生的精力研究改善汽酒酒質，終於發明釀成酒質及風格都獨當一面的香檳釀製方法，更被公認爲釀製香檳大師。以他命名的香檳王（Dom Perignon)，選用了最上乘的葡萄釀製，蘊藏長達六至八年之久，其色澤透徹，香氣馥郁，使香檳王（Dom Perignon)成爲香檳中的至尊，受到全球飲家一致推崇。
酩悅香檳
MOET ET CHANDON
BRUT IMPERIAL
酩悅歷史悠久，是全球規模最大的香檳酒廠，並擁有香檳最佳種植地區大部分的葡萄園，其出產的酩悅香檳，調和混合不同年份、不同產區的葡萄及美酒釀製而成，酒味雋致，汽泡細膩非常，是十分雅緻高逸的香檳，受到全世界飲家一致推崇。
問題九：最頂級的香檳品牌是什麼？ 英文名Dom Perignon 由Moet & Chandon酩悅香檳出品，以傳亥中香檳的創始發明者Dom Perignon爲名
問題十：香檳哪種牌子的好？ 自從20世紀50年代初以來，科登・胭脂紅香檳(Cordon Rouge)就一直是美巨市場上響噹噹的塊牌子。它的商標形象是如此之強，以致瑪姆系殉中的好幾種香檳都使用這個名字，其中既包括記年型的也包括不記年型的。
1827年尤利烏斯(Jules)兄弟愛德華(Edouard)和哥特利伯.德.瑪姆(Gottlieb de Mumm)以及他們的合夥人莫傑斯勒(M．Giesler)共同創立了這家商行。瑪姆兄弟是德國新教徒，來自於萊茵格(Rheingau)的呂德斯海姆(Rudesheim)。在那裏，他們有自己的葡萄園和葡萄酒銷售業務。1838年，哥特利伯的兒子G・H・瑪姆進入了商行。1853年，他用自己的名字冠作商行的名字。其後的50年中，商行一直歸瑪姆家族所有並經營，但是他們還是德國的公民。結果，在1914年的第一次世界大戰爆發時，商行的房產和葡萄園被法國 *** 沒收了。1920年，G-H・瑪姆商標和商行被拍賣，此時的商行已是蘭斯地區最大的香檳商行。拍賣的結果是商行被索依特.維尼可樂・德・香檳・索克瑟斯(Societe Vinicole de champagne Successeurs)購得。
1955年，以加拿大爲基地的格來姆集團獲得了瑪姆的一部分股份，後來又成爲控股者之一。現在，這家商行是一家巨大的國際集團公司的成員之一。
2000年，Mumm香檳以每年200萬美元的價格簽約成爲此後三年F1賽事的官方香檳贊助商，每站F1比賽結束後，人們都可以看到車手們在快樂地噴灑着Mumm香檳。三年後，合約到期，Mumm香檳的老闆巴里耶又迅速以每年550萬美元的價格與F1簽約5年，因爲此時他已經意識到正是此前三年與F1的合作使Mumm香檳起死回生，而最初投入F1那600萬美元，也許是他一生中花得最值的一筆投入---那些頒獎臺上噴灑着的香檳泡沫，成功改變了他與競爭對手各自在客戶心目中的形象。M搐MM香檳雖然與速度無關，然而它代言的是勝利時刻，與歡樂有關。而事實也證明MUMM香檳自從成爲F1官方指定香檳後，4年間的市場認同率從5%上升到50%，成爲著名的奢侈品牌。因此，贊助F1成爲了MUMM香檳歷史上最重要的命運轉折點。
瑪姆香檳（Mumm）綿延着近兩百年 *** 與博愛交相輝映的歷史，是世代傳承的精緻工藝與最先進的現代科技相融合的結晶。她璀璨的色澤，細膩的芳香，優雅的氣泡和多樣化的混合佳釀，俘獲了全世界熱愛生活和香檳的鑑賞家之心，成爲舉世的夢寐之選。
作爲世界公認的最佳香檳酒和精巧絕倫的品質象徵，瑪姆香檳的調配工藝流程自每年9月份的收割季節開始，至次年2月最終試酒完成後結束。6個月的時間見證了每一次美味香檳佳釀的誕生，複雜精密的釀造工藝更是保證了香檳酒的保鮮度以及口感的一致性。瑪姆香檳產自香檳區最有聲望的葡萄園，其家族中有着極具特色的多種珍藏。而瑪姆香檳也一直與時尚生活息息相關，不僅是很多時尚中人的個人最愛，而且活躍在各種時尚聚會及大型活動中烘托氣氛提升品位。
瑪姆商標中的領頭羊----科登・胭脂紅香檳，它可能比商行的名稱還要響亮。科登.胭脂紅香檳的商標早在1875年由瑪姆在巴黎的一個代理商採用。這個代理商頗具眼力。爲了促銷，他採用古羅馬軍的榮譽飾帶裝飾酒瓶。後來，爲了便於在商標的對角紅色寬條紋上書寫“科登・胭脂紅”字眼，又放棄了這個飾帶。直到1991年，商行推出它新的名品香檳時，才又恢復了這一飾帶。1985年的瑪姆特等科登香檳也使用了一個類似古羅馬榮譽飾帶的仿製品作爲裝飾。
不記年的科登・胭脂紅幹香檳是極其成功的一種香檳，但是權威的......>>
香檳酒的原產地是：
地理標誌和原產地命名制度在國外已經有100多年的歷史。法國是這一制度的發源地之一，其中最有代表性的原產地域產品是法國葡萄酒的世界著名品牌——香檳酒和干邑酒。
獨特的加工製作方法：1927年法國法律規定：種植葡萄的農戶要具備相應知識，取得註冊資格。第一次種植須得到農業部的批准，並只能在明文規定的地塊上種植。重新種植需把老葡萄樹連根拔掉，要種相同面積相同數量。葡萄苗只有三種可用：查爾多尼、洛瓦爾、梅尼耶，否則違法。葡萄樹行距須1．5米，株距不少於0．9米。末端葡萄枝離地面必須保持0．5或0．6米，採用符合規定的修剪法。採摘必須用手工。150公斤葡萄要榨出100公斤的汁。此外，對葡萄的施肥、運輸、存儲、加工工藝流程等，都有明文規定。香檳酒必須採用初次發酵的酒，每公斤含糖量要在15克以下，幹香檳酒每公斤含糖量在17～35克之間，酒精含量在12％左右。標明製造年份的香檳酒二次發酵，至少窖存3年。香檳地區的地下酒窖已有300年的歷史，總長度達250公里，可存幾億瓶酒，稱得上地下酒窖長城。在其傳統工藝中，還要將不同產區、年份、品種的酒進行勾兌，加入少量酒麴。糖在酒麴的作用下溶解生成氣泡。窖藏期間，每日要搖酒、除渣、排除酒中沉澱物，從而釀成世界上獨一無二的香檳酒。這種傳統工藝已有300多年的歷史。
香檳有什麼牌子比較著名各有什麼特點
分類: 生活
問題描述:
詳細一點哈
最好說一個特點很明顯的牌子
謝謝哈
解析:
香檳這個專用名詞是有"版權"的，必須在法國香檳地區。世界上也唯有香檳地區產的氣泡酒獨享“香檳”的美譽。
下面是市場上常見的幾種香檳及其特點：
無年份幹香檳(Brut NV)
通常用產自不同年份,不同地區的酒調配釀製而成。最能代表香檳製作者的風格，且風格將始終保持不變。酒標上沒有年份的標示。依據AOC規定，需陳釀18個月以上纔可上市。是目前比較流行的一款。
年份香檳 (Vintage)
用產自同一年的酒釀製而成。是具有豐富個性的香檳。隨年份不同，所體現的個性也不同。一般只在一些特別的好年份纔出品。1988，1989，1990，1995和1996年的年份香檳有面市。酒標上有具體年份的標示。依據AOC規定，需陳釀3年以上纔可上市。價格相對無年份香檳高。
粉紅香檳 (Rose)
因爲其酒的顏色和酒的特質而新穎。透過浸泡黑葡萄榨取顏色，或是加入本地所產的紅酒來調配顏色。年份香檳和無年份香檳都有。
特殊調製香檳（Special Cuvees)
可爲年份香檳，或是無年份香檳。用最精細和獨特的酒調製而成。
半甜香檳（Demi-Sec）
不同於幹型香檳，稍微有點甜的味道。是在第二次發酵後加入更多的糖，使香檳口感更甜。
通常出售的香檳酒有三種：BRUT（不甜--含糖量最少），EXTRA SEC或EXTRA DRY（略帶甜味），SEC或DRY（甜的），適合飯後吃點心時喝，這類酒的消耗量不大。這三類酒以第一種BRUT最適用，純飲或調酒皆可。
依調味劑甜度不同，可分爲很乾（brut），幹(extra dry)，中幹(sec)，中甜(demi-sec)和甜(doux)。成品香檳仍需要封藏，沒有年份的在裝瓶12個月內不得出售，有年份的也要等上三年。有上好的香檳要在窖中存放五年、十年甚至更久。
香檳的風格與調配過程有關，品質則由釀製葡萄來自的地區決定。出自最好土壤的葡萄被管制機構定爲100%，由此釀製的香檳可使用“特級”（Grand Cru）標籤。被列爲90%～99%的葡萄所釀香檳可使用“一級”（Premier Cru）標籤。這些葡萄產區集中在法國香檳地區，數目較少。而玫瑰紅的香檳尤其珍貴，只能由產自Les Riccys地區的葡萄釀製。無怪從昔日凡爾賽盛宴到今日舉杯慶功，都以開香檳爲頌祝習慣，那可是頗費周折的。
網上的賣價：
哈雪香檳 CHARLES HEIDSIECK BRUT
零售價：￥310/瓶
批發價：￥3360/箱(12瓶)
香檳王 DOM PERIGNON
零售價：￥1200/瓶
批發價：￥12000/箱(12瓶)
漢高汽酒 HENKELL TROCKEN
零售價：￥130/瓶
批發價：￥1200/箱(12瓶)
武山當香檳 MOET & CHANDON 75 CL
零售價：￥310/瓶
批發價：￥3360/箱(12瓶)
白雪香檳 Piper Heidsieck Brut NV
零售價：￥310/瓶
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皇牌香檳 Veuve Clicquot Brut NV
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香檳產區簡介？香檳酒的年份如何確定？
香檳酒 （CHAMPAGNE）
古羅馬人首先在法國一個叫香檳的地區發現了大片葡萄園，而且他們還將釀酒的工藝技術也帶到了法國。法國赫維拉修道院修道士當姆 "波黑農（DOM
"PERIGNON）發現了將葡萄酒在瓶中進行第二次發酵，並保持住酒的含氣狀態的方法，這種在當時可稱作非常尖端的“香檳區工藝”技術，被當姆 "波黑農創造性的發明了。
邋邋只有在法國的香檳地區生產的葡萄汽酒，纔可以冠以香檳酒的美譽。法國的香檳地區內又分成了4個產酒區：
邋邋（1）Montagne de Reims 漢斯山區：在高原和阿爾特河谷和維索河谷之間的山坡上，在這個天然花園裏，蜿蜒盤旋着片片葡萄園。
邋邋（2）Vallee de La Marne 馬恩河谷：從艾城到埃納，直到蒂埃裏城堡外，在河的兩岸的山坡上鑲嵌着一層又一層的葡萄園。
邋邋（3）Cote de Blance 白丘：沿着把埃伯奈從南到北與塞扎耐山坡連接起來的山崖，種滿葡萄。
邋邋（4）Vignobles de l'Aube 巴爾河岸：香檳地區南部塞納河與奧伯河之間的緩坡上種植的葡萄構成一幅充滿溫情的景色
邋邋香檳酒所使用的精選葡萄品種爲：Pinot Noir，Pinot Meunier，Chardonnay。黑白葡萄的使用比例爲1/4白葡萄，3/4黑葡萄，白葡萄與黑葡萄的這種比例，也可以依照傷兵生產者（商）的意見來加以變更。
邋邋香檳酒的生產工序：
邋邋1.收穫
邋邋即葡萄的採摘。
邋邋2.壓榨
邋邋（1）第1次壓榨，其汁液用來釀成的酒被作爲“基酒”，稱爲“Vin de Cuvee”，它就是被冠以香檳的葡萄汽酒的原酒。
邋邋（2）第2次壓榨，其汁液用來釀成的酒被稱爲“首尾酒”。
邋邋（3）第3次壓榨，其汁液用來釀成的酒被稱爲“二尾酒”。
邋邋（4）第4次壓榨，其汁液用來釀成的酒被稱爲“Rebeches”，它會被用來生產“馬爾”，一種白蘭地酒。
邋邋3.淨化工序（10至12小時）
邋邋在基酒中的所有不純淨物質（果核，葡萄皮和其它沒用的物質的沉澱），必須給他們一定的時間，使它們沉到桶底。
邋邋4.第1次發酵或稱“Boilingup”（3周）
邋邋發酵完畢之後，酒是要求裝瓶，澄清的，最後所獲得的產品稱之爲“無泡葡萄酒”。
邋邋5.基酒的配製
邋邋這個工序就是將所有的“無泡葡萄酒”進行混合。就是在豐年，混合也是必須的工序。混合是在容量爲52.5加侖（1加侖約等於4.55升）的大桶中進行。
邋邋6.第2次發酵或稱“Prise de Mousse”
邋邋即獲得泡沫的意思（此工序通常在春天進行）。
邋邋（1）特瑞（Tirage）工序----在基酒中加入由蔗糖和香檳構成的特瑞甜酒，同時將特製酵母也一道加入。
邋邋（2）裝瓶和封口----用普通軟木塞和圓頂軟木塞塞住瓶口，放置時間不能少於1年。
邋邋（3）獲得泡沫需要3至6個月的時間，第二次發酵的氣體被密封在瓶中，對瓶壁產生了一個很大的壓力，酒瓶的玻璃必須有足夠的強度，才能抵抗住這個壓力。
邋邋（4）在酒窖中，酒瓶被按照一定的要求碼放整齊，直到瓶中的酒成熟。存放1年的是普通的香檳酒，存放3年的爲進階香檳酒。
邋邋7.香檳酒瓶架或“Pupitre”（斜面臺）
邋邋（1）輕輕地將瓶子的位置變動，使之瓶口朝下。
邋邋（2）搖動（香檳酒的生產工序之一），負責搖動的高薪技術工人抓住瓶子的底部，將瓶子輕輕地搖動，轉動和傾斜，目的就是使瓶中的沉澱物沉積到瓶口。
邋邋8.排出
邋邋瓶頸被浸泡在零下2攝氏度的冰冷的鹽水溶液中，瓶頸中的就形成了一個小冰塊，這個小冰塊凍住了在瓶頸裏的所有的沉澱物，隨着酒中壓力的增強，冰塊被瓶中的氣體推出瓶外，這時瓶頸部的沉澱物就隨着冰塊被清除了，它的容量爲30至40毫升。
邋邋9.配料和添酒
邋邋添酒用甜酒（由蔗糖和無氣的老香檳酒構成），需加滿每一個瓶子，以補充所損失的酒。有時還會放入極少量的白蘭地，來停止其更進一步的發酵。由所加入的糖而確定了所需要的相香檳酒的級別：極幹（Brut），幹（Sec），半乾（Demi Sec），甜（Sweet or Doux）。
邋邋10.軟木塞
邋邋所有的軟木塞底部和進階香檳的外包裝上都刻有“香檳”字母的印記，按照法律要求，年份也要在軟木塞上作出標記。爲了補充配料的需要，所有的香檳酒瓶都會被輕輕地搖動。
邋邋11.儲存（6個月）
邋邋特別事項：
邋邋1.香檳的品質
邋邋（1）只使用前面介紹的“基酒”（Vin de Cuvee）來生產優質香檳酒。
邋邋（2）“首尾”和“二尾”酒被用來生產次一級的香檳酒。
邋邋（3）“Rebeches”被蒸餾之後用來生產“馬爾”。
邋邋2.種類
邋邋（1）進階香檳酒----沒有年份或有年份的玫瑰香檳酒。凡標有“Blanc de Blanc”，即表示此瓶酒全部用白葡萄釀成；凡標有“Blanc de Noir”，即表示此瓶酒全部用黑葡萄釀成；凡標有“Champagne brut zero or champagne non dose”，即表示此香檳酒不含有任何的“補充用甜酒”。
邋邋（2）無泡香檳酒----俗稱“Coteaux Champenois”，它同時還被稱作“Vin Nature de Champagne”，這個稱呼被用在香檳區的無氣泡酒上。
邋邋3.最適宜的飲用時間
邋邋無年份香檳酒3年；有年份香檳酒4年；無泡香檳酒1年。
如何專業地挑選香檳
導語：在人們的印象中，香檳是法國古老而浪漫的文化名片。
它是在賽車手奪冠時噴灑的勝利之水，也是拿破崙戰勝凱旋而歸的慶功酒，更是瑪麗蓮夢露一生的摯愛珍饈。
如今，它也走進了人們的生活，被貼上了“喜悅”、“慶祝”的標籤。可是，僅僅憑藉酒標上碩大的“Champagne”根本無法判斷香檳的質量和類型，到底該如何挑選一款香檳呢?
香檳是法國的一個古老省份，位於巴黎東北約一百五十公里的地方，這裏出產世界上最頂尖的起泡酒——香檳。受原產地命名保護，只有香檳產區生產的起泡酒才能被稱爲“Champagne”。
1，產量小
由於香檳酒只產於法國香檳產區，而香檳產區本身的面積又並不大，這就導致每年的葡萄產量十分有限。
爲了保證香檳的質量，香檳區法律規定，每4000公斤葡萄最多隻能榨出2550升葡萄汁，這又使原料成本發生上漲。
而香檳產區又有着涼爽的性氣候，年份不好時經常會遭受春季霜凍的危害，這也給葡萄的生長帶來了極大的威脅。在這樣的環境下，香檳產量稀少也是可以理解的了。
2，生產成本高
香檳採用傳統法釀造而成，與其它釀造起泡酒的方法相比，傳統法要求嚴格且耗時頗長，從壓榨到裝瓶需要8道工藝：壓榨、發酵、調配、瓶內二次發酵、熟化、轉瓶、吐酒泥和加塞。
每個繁瑣過程都需要人工來處理，尤其是二次發酵、熟化和轉瓶過程。在一些堅持傳統的香檳廠中，還保留手工轉瓶的方式，幾個經驗豐富的轉瓶師傅每天要轉30000瓶香檳，無疑大大增加了人工成本。
此外，一瓶普通香檳要培養 15 個月，一瓶年份香檳要培養 36 個月。相比之下，西班牙的卡瓦(Cava)起泡酒只需要培養 8 個月，而德國 Sket 起泡酒一般很少長時間培養。成本上，香檳的價格自然會更高。
3，如何從酒標上判斷香檳類型、質量
● 甜度
由於香檳產區氣候寒冷，葡萄成熟不易，酒本身酸度極高，因此香檳中的糖分都是人工加入的。
在香檳二次發酵結束後，釀酒師們會向瓶中加入一定量糖分較高的“dosage”，以中和香檳的酸度，達到口感的平衡。絕大多數香檳都是幹型的，但仍然有少數特殊的香檳會被釀成半乾或甜型。
Brut Nature：自然幹型，含糖量0-3g/L，釀酒師爲了展現一款起泡酒或香檳的本身特質，無任何添加，礦物質、酸度高。
Extra Brut：絕幹型，含糖量0-6g/L，添加少量的糖，香檳酸度較高
Brut：幹型，含糖量0-12g/L，酒體略微飽滿一些，是我們最常見到的類型
Extra Dry：幹型，含糖量12-17g/L，口感仍爲幹型，但酒體較飽滿，且有水果的風味
Dry：半乾，含糖量17-32g/L，果香較濃郁，酒體更飽滿
Demi-Sec：甜型，含糖量32-50g/L，甜於一般起泡酒
Doux：甜型，含糖量在50g/L以上，這類香檳非常少見，有着非常甜美的果香，和奶油質地的甜點搭配較完美。
● 風格
霞多麗、黑比諾和莫尼耶比諾是香檳產區種植面積最大的法定品種，它們的使用和比例也決定了香檳的風格，通常會在酒標上註明。
如果一款香檳未註明風格，那說明它是由三種葡萄品種混合釀造而成，即最傳統的香檳。
Blanc de Blancs(白中白香檳)
在香檳產區，白中白香檳採用100%白葡萄品種釀造，以霞多麗爲主，極少情況下也會混入白比諾、灰比諾等其餘品種。這類香檳口感清新柔和，輕盈的酒體和較高的酸度是其最大的特徵，並且散發着青蘋果和檸檬的香氣。陳年後，還會發展出獨特的黃油氣息。
Blanc de Noirs(黑中白香檳)
由兩種紅葡萄品種黑比諾和莫尼耶比諾單獨或共同釀造，酒體結構強勁爲首要特色，濃郁的果味爲次要特色。一般來說，100%黑比諾釀造要比100%莫尼耶比諾釀造要更常見。這類香檳一般有着明顯的草莓和櫻桃氣息。
Rosé(桃紅香檳)
桃紅香檳是最迷人精緻的起泡酒，通常是向靜止的白葡萄酒中加入5%-20%的黑比諾乾紅，再裝瓶進行二次發酵而成。桃紅香檳也是歐盟法律唯一規定允許用“混合法”釀造的桃紅酒。除了漂亮的顏色，桃紅香檳也有着極高的酸度，帶有草莓和櫻桃的香氣。
● 年份
香檳不比其它葡萄酒，每瓶都會標上年份，香檳的年份只分爲有或沒有兩種，這就是我們常說的無年份香檳和年份香檳，而二者的風格差異主要體現在瓶儲時間上。香檳瓶儲時間越長，其酵母氣息會越明顯。
Non-Vintage(無年份香檳)：
瓶儲至少15個月。無年份香檳以近幾個年份的基酒混合後，經二次發酵而成，通常代表了酒莊特有的風格，是各大香檳廠的門面招牌。每批無年份香檳的差異並不大，也不會受年份好壞的影響。由於瓶儲時間較短，這類香檳的酵母氣息較輕，果香更加明顯。
Vintage(年份香檳)：
瓶儲至少36個月。年份香檳只在年份非常好的時候釀造，完全以單一年份出產的果實釀成。較長時間的發酵和窖藏，加上同一年份質量上乘的葡萄原料，可以使得香檳的味道變得更加複雜、增添奶油般的絲滑口感。年份香檳通常比無年份香檳具有更高的品質，價格也會高很多。
● 產地分級
與勃艮第類似，香檳也有自己的葡萄園分級。1911年，法國制定了香檳產區村莊分級制度“Échelle des Crus”(酒村分級階梯制)。從高到低分爲特級村莊(Grand Cru)、一級村莊(Premier Cru)、普通村莊。
目前被列爲特級葡萄村莊有17個，一級葡萄村莊有44個。 但是，Grand Cru對香檳質量的參考價值並不大，從2010年起，該制度被取消，香檳區的Grand Cru和Premier Cru不再有法律效益。
● 生產商
與葡萄酒不同，香檳的生產商並不只有“酒莊”這麼簡單，而是分爲大酒商(Negociant Manipulant)、釀酒合作社(Cooperative de Manipulation)和小農香檳(Recoltant Manipulant)三種。
其中，釀酒合作社很少直接銷售香檳，一般直接銷售葡萄汁或基酒，大酒商和小農是香檳的主要生產商。
大酒商香檳(NM)：
大酒商通常不種植葡萄，會在葡萄收穫季收購葡萄或者直接購買葡萄汁或者基酒，自己釀製(調配)成香檳酒並以自己的名義出售。
由於這些生產商生產規模大且歷史悠久，因而常被統稱爲大酒商。通常來說，大衆熟知的香檳品牌大都來自這些大酒商，例如酩悅香檳(Moet Chandon)、凱歌香檳(Veuve Clicquot)、堡林爵香檳(Bollinger)、庫克香檳(Krug)、巴黎之花(Perrier-Jouet)等。
自18世紀起，大酒商就主宰着香檳市場。他們所購買的葡萄來源廣，在調配時有更多的選擇，更利於打造自己的風格，並且易於保持不同年份的一致性。這些香檳品質較爲穩定，是最爲保守且保險的選擇。
小農香檳(RM)：
小農香檳即來自單個的酒莊，小農既是葡萄種植者又是生產商。由於自己親自種植葡萄，小農更注重風土和年份，因此每一年的香檳都會獨具個性。
此外，小農香檳的營銷成本低，因而價格更實惠，有一些性價比非常高，越來越受到人們的喜愛。對於小農香檳來說，更多人抱着“尋寶”的心態，每年的不同風味正是小農香檳的迷人之處。
1,氣泡
香檳倒入酒杯後，最迷人的莫過於杯中不斷上升的氣泡了。
簡單的說，優質香檳都有一個共性，那就是氣泡小而密集，細膩持久。這個特點與香檳傳統法發酵是有關的。
經過二次發酵，香檳酒液中溶入了更多的`二氧化碳，氣泡通常都是細密且綿綿不絕的。這種氣泡也會襯托出香檳酒體的細膩優雅，口感也更加飽滿柔順。
若將香檳、啤酒和可樂同時倒入杯中，啤酒和可樂的泡沫很快都會消失，並且氣泡較大，只有香檳滿足這個特點。
不過，僅僅依靠氣泡來判斷香檳質量是不全面的。氣泡的形狀受到很多因素的干擾，不同的杯子、侍酒溫度、倒酒姿勢和酒杯的乾淨程度都會影響氣泡的持久度。
我們在品嚐香檳時多用水晶杯而不是玻璃杯，也是因爲水晶杯表面較爲粗糙，能爲二氧化碳提供施力點，能夠讓香檳的氣泡表現持久均衡。不過，所有優質香檳的氣泡都應該是極具活力的，這一點可以在舌頭上進行感受。
2,口感
香檳質量到底如何，最終還是要根據口感來判斷。
一款優質的香檳和葡萄酒一樣，要具有良好的複雜性和平衡度。年輕的香檳以花果類香氣爲主，有着青蘋果、梨、西柚這類輕盈的果香，還會帶有酵母提供的烤麪包，餅乾，吐司這類烘烤類香氣。
隨着香檳的陳年，也會漸漸發展出更爲複雜的多層次香氣，如黃油、香料、堅果等。
酸度是香檳的骨架。對於口感偏甜的香檳，酸度平衡了酒液中的糖分，使葡萄酒不會顯得甜膩。而在幹型香檳中，酸度又撐起了酒的風格，展現了酒液中的“礦物感”。這種酸清新爽脆，給味蕾帶來振動感，又和飽滿的酒體形成平衡，堪稱完美。
最後，香檳的餘味要持久。乾淨的果香、誘人的烘烤類香氣，再加上覆雜的堅果和黃油類氣息在口中遲遲不肯散去……現在你明白爲什麼那麼多人迷戀香檳了嗎?
香檳的產區是哪裏
香檳酒大家喝過嗎？香檳酒是一款典型的起泡酒，只有在法國香檳區使用指定的品種和方法，才能被稱爲香檳。香檳是最珍貴的起泡酒，下面跟着小編一起來了解一下香檳酒的產區。
香檳產區介紹
這是一款經典的起泡葡萄酒，因它的原產地和獨佔鰲頭而得名，是法國東北部傳統的香檳區。香檳這個詞在法國以外也被廣泛使用於很多具有泡沫特徵的白葡萄酒或玫瑰酒，但是有一些侷限性。用類似的方法制造的起泡酒首先作爲原產地，比如紐約州香檳。從西班牙及其它地方產的類似葡萄酒通常被稱爲“香檳式”。
製造香檳的地區包括馬恩、艾辛、塞納-馬恩、奧布和上馬恩等省的某些教區。最佳的香檳來自馬恩河畔的葡萄園，從城堡-蒂埃裏向東延伸到埃伯爾尼，從埃伯爾尼向北，進入蘭斯的平原，一座叫蒙塔格內·德蘭斯的小山丘。香檳酒只有三種葡萄：黑皮諾、莫尼耶皮諾和霞多麗。其特點是口感鬆脆，有時與白堊土有關。只有很少的綠色葡萄被稱爲白中白。粉紅色香檳是用一些紅葡萄酒做的，或者讓破碎的葡萄與其面板接觸一段時間。
以上，大家對於香檳酒產區特點都瞭解了吧，感謝觀看。
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