主料:豬肉片,酸菜,粉絲。
輔料:油,鹽,大料,幹辣椒。
1、酸菜用水泡20分鐘左右,洗淨,切絲。
2、切好肉片。
3、準備好粉絲。
4、肉片下油鍋煸炒斷生。
5、下入酸菜炒一下。
6、關火,將鐵鍋中的酸菜肉片倒入砂鍋中,在放入幹辣椒和大料。
7、加入足量水煮開,開鍋後小火燉5分鐘。
8、加入粉絲和適量鹽。
9、粉絲軟爛後就可以關火食用。