回鍋菜怎麼做好吃

回鍋菜怎麼做好吃,昨天晚上留下來的菜倒掉可惜了，二次入回鍋炒一下吃，感覺味道和之前作的有不一樣的地方。如果搞得不好很難吃的，下面是我弄回鍋菜的步驟：

把鍋燒熱加入適量的油，建議放少一點。因爲剩菜本身就有油的，太多的油菜就不好吃了。

油燒熱後，加入【大蒜】炒香，大蒜是可以解毒的，過夜的菜本身就不好。所以用大蒜解解毒就可以的。

加入剩菜快速的炒動，把剩菜炒熱就可以出鍋。不過建議放一些辣椒讓剩菜提提味還是不錯的選擇。

回鍋後的剩菜還有一番別的滋味。