家庭版蔬菜沙拉的做法

1、準備食材：雞胸肉200g，胡蘿蔔30g，雞蛋2個，甜玉米粒50g，黃瓜30g，紫甘藍12片，黑胡椒粉適量。
2、雞胸肉洗淨，切成指頭粗細的條，加適量的鹽，黑胡椒粉，1勺料酒（約15ml），1勺橄欖油，抓拌均勻，醃製10分鐘。
3、不沾平底鍋，稍微預熱，放入醃好的雞胸肉，先大火煎至肉四個表面變白，然後轉小火慢煎。
（先用大火煎能封住肉內水分，煎出的雞胸肉口感上不會那麼柴）。
4、煎至雞胸肉表面微微焦黃，肉香四溢，將煎好的雞胸肉切成拇指蓋大小的肉塊。
5、雞蛋煮熟，去殼，切成滾刀塊，胡蘿蔔洗淨去皮切片，切花器切花，入開水焯熟。
6、黃瓜洗淨切薄片，紫甘藍洗淨切細絲，將所有準備好的食材按照自己喜歡的樣子擺好第一層，在第一層上面擠上適量沙拉醬。
7、再擺上一層食材，再泡杯檸檬蘇打水，來份餐後水果，拌一下即可。