幹燕窩做法

1、將幹燕窩泡發完全，使用鑷子鑷去燕毛，把燕窩撕成條狀。

2、把枸杞子、桂圓肉淘洗乾淨。

3、枸杞子、桂圓肉、冰糖連同l碗沸水倒進燉盅，待鍋內水開後，火燉1h後備用。

4、將燕窩放進燉盅，加入水後，合蓋隔水蒸燉20~30min。

5、燕窩蒸燉好後，加入枸杞冰糖桂圓湯後即可食用。