1、食材 西紅柿 一顆,雞蛋 1~2個,蒜 2瓣,雞精 適量,鹽 適量,清水 適量
2、準備一顆西紅柿,切成小塊。蒜切片。
3、鍋裏放少量的油,油熱之後,放入蒜。
4、放入西紅柿,翻炒幾下,再放入少許的鹽,這樣更容易炒出汁。
5、炒出汁後,加入適量的清水,燒開。
6、等水開的過程中,我們可以打一個雞蛋,打散備用。
7、水開後倒入打好的雞蛋,攪拌一下,避免雞蛋結坨。
8、 加入適量鹽和雞精即可。