真空包裝的豆豉用洗嗎

真空包裝的豆豉不用洗，因爲真空包裝的食物與空氣隔絕，切斷了一些細菌生存的條件，可以保證食品的衛生，並且真空包裝能更好的起到保鮮作用，所以不需要洗的。豆豉是中國傳統特色發酵豆製品調味料。豆豉以黑豆或黃豆爲主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，用加鹽、加酒、乾燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵過程而製成。如果豆豉是散裝就需要清洗。