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  • 魚蛋滷拌手工面的做法
    發表於:2023-11-29
    1、雞胸肉切成肉絲,用雞肉調料醃製備用;魚蛋一切爲二;雞蛋打散在鍋裏攤成蛋皮再切絲備用;木耳泡發切絲。2、大蒜去皮拍扁,起油鍋爆香大蒜,爆炒肉絲,接着加入木耳絲與魚蛋一起炒,然後加醬油(生抽...
  • 如何做魚蛋滷拌手工面|魚蛋滷拌手工面的做法
    發表於:2023-11-29
    1、雞胸肉切成肉絲,用雞肉調料醃製備用;魚蛋一切爲二;雞蛋打散在鍋裏攤成蛋皮再切絲備用;木耳泡發切絲。2、大蒜去皮拍扁,起油鍋爆香大蒜,爆炒肉絲,接着加入木耳絲與魚蛋一起炒,然後加醬油(生抽...
  • 如何做魚蛋滷拌手工面
    發表於:2023-06-30
    1、雞胸肉切成肉絲,用雞肉調料醃製備用;魚蛋一切爲二;雞蛋打散在鍋裏攤成蛋皮再切絲備用;木耳泡發切絲。2、大蒜去皮拍扁,起油鍋爆香大蒜,爆炒肉絲,接着加入木耳絲與魚蛋一起炒,然後加醬油(生抽...
  • 涼拌滷牛肉怎麼做
    發表於:2023-12-08
    1、用料:牛肉1000克、冰糖10克、老抽10克、小米辣5克、生抽10克、香菜5克、市售滷料包20克、芝麻香油4克。2、牛肉切大塊,冷水入鍋,將牛肉川燙至表面變色撈起,洗淨血沫備用。另外準備一個...
  • 涼拌粉滷水做法|涼拌粉滷水如何做
    發表於:2023-07-28
    1、備好醬花生米,朝天椒切末,火腿切小塊,將兩者拌在一起,滷汁是我滷肉吃的滷汁,適合拌麪拌粉吃。2、鍋中放水,水熱後,放入米粉,煮熟。3、煮熟的米粉撈進碗裏。4、倒進滷汁。5、淋點醋。6、倒進...
  • 滷肉拌黃瓜竅門分享|滷肉拌黃瓜竅門
    發表於:2023-12-20
    1、豬腿骨洗淨放入煮鍋大火煮開焯水,焯水後的豬腿骨放入乾淨的煮鍋,放入洗淨的豬腱子肉、拍散的生薑塊開大火煮沸後改小火。2、煮好的豬骨湯調入3克鹽、蔥花或香菜是極好的暖胃湯水,味道...
  • 涼拌香辣滷牛肉
    發表於:2023-11-11
    1、食材:黃牛肉/牛腱子1塊,洋蔥適量,香菜3-5根,大蒜3-5瓣,小米辣2個。2、準備食材:滷牛肉、洋蔥、香菜、蒜末、小米辣。3、滷牛肉切成薄片,放在盤中。4、加入洋蔥絲。5、加入適量香菜。6、自...
  • 怎樣涼拌滷牛肉
    發表於:2023-07-28
    1、用料:牛肉1000克、冰糖10克、老抽10克、小米辣5克、生抽10克、香菜5克、市售滷料包20克、芝麻香油4克。2、牛肉切大塊,冷水入鍋,將牛肉川燙至表面變色撈起,洗淨血沫備用。另外準備一個...
  • 熱滷拌料的做法|熱滷拌料怎麼做
    發表於:2023-06-27
    1、將八角10克,桂皮10克,甘草10克,草果5克,丁香5克,沙姜粉3克,陳皮5克一起入布袋封口。2、將鍋上火,入清油100克,油燒熱加姜塊10克,長蔥條25克煸香,放老抽50克,紹酒250克,冰糖100克。3、放入藥袋,一...
  • 涼拌粉滷水如何做
    發表於:2023-07-28
    1、備好醬花生米,朝天椒切末,火腿切小塊,將兩者拌在一起,滷汁是我滷肉吃的滷汁,適合拌麪拌粉吃。2、鍋中放水,水熱後,放入米粉,煮熟。3、煮熟的米粉撈進碗裏。4、倒進滷汁。5、淋點醋。6、倒進...
  • 怎樣涼拌滷鴨郡
    發表於:2023-04-24
    1、原料:鴨郡6個、八角適量、小蔥適量、姜適量、蒜頭適量、油適量、鹽適量。2、準備好食材,尖辣椒切碎,薑切片。3、鴨郡下水,先燒開,撇清髒沫,然後再下材料煮。4、煮的時候把調理汁兌好,生抽...
  • 怎麼做滷香拌麪|滷香乾拌麪的製作方法
    發表於:2023-09-22
    1、準備麪條適量、武岡豆乾、一包蒜、6個蔥、2根香菜、4根蘸水料/辣椒粉一小勺、生抽1勺、醋1勺、花生油少許。2、把蒜頭、香菜、蔥切碎,豆乾切薄片。3、開水面條下鍋,煮好撈起過涼水備...
  • 涼拌香辣滷牛肉|涼拌香辣滷牛肉的做法介紹
    發表於:2023-03-21
    1、食材:黃牛肉/牛腱子1塊,洋蔥適量,香菜3-5根,大蒜3-5瓣,小米辣2個。2、準備食材:滷牛肉、洋蔥、香菜、蒜末、小米辣。3、滷牛肉切成薄片,放在盤中。4、加入洋蔥絲。5、加入適量香菜。6、自...
  • 怎樣涼拌滷牛肉|涼拌滷牛肉怎麼做
    發表於:2023-09-22
    1、用料:牛肉1000克、冰糖10克、老抽10克、小米辣5克、生抽10克、香菜5克、市售滷料包20克、芝麻香油4克。2、牛肉切大塊,冷水入鍋,將牛肉川燙至表面變色撈起,洗淨血沫備用。另外準備一個...
  • 怎樣製作涼拌滷汁|涼拌滷汁的做法和配方
    發表於:2023-09-22
    1、熟芝麻50克,小蔥20克,食鹽10克,白糖5克,香油5克,白胡椒粉2克。2、熟芝麻用打料機打成細粉,備用。3、小蔥洗淨,切成蔥花。4、把蔥花、熟芝麻粉放入碗中攪拌均勻。5、加入食鹽、白糖、香油、...
  • 熱滷拌料怎麼做
    發表於:2023-06-27
    1、將八角10克,桂皮10克,甘草10克,草果5克,丁香5克,沙姜粉3克,陳皮5克一起入布袋封口。2、將鍋上火,入清油100克,油燒熱加姜塊10克,長蔥條25克煸香,放老抽50克,紹酒250克,冰糖100克。3、放入藥袋,一...
  • 滷肉拌黃瓜竅門
    發表於:2023-12-20
    1、豬腿骨洗淨放入煮鍋大火煮開焯水,焯水後的豬腿骨放入乾淨的煮鍋,放入洗淨的豬腱子肉、拍散的生薑塊開大火煮沸後改小火。2、煮好的豬骨湯調入3克鹽、蔥花或香菜是極好的暖胃湯水,味道...
  • 熱滷拌料的做法
    發表於:2022-05-08
    1、將八角10克,桂皮10克,甘草10克,草果5克,丁香5克,沙姜粉3克,陳皮5克一起入布袋封口。2、將鍋上火,入清油100克,油燒熱加姜塊10克,長蔥條25克煸香,放老抽50克,紹酒250克,冰糖100克。3、放入藥袋,一...
  • 涼拌灌腸的滷怎麼做|怎麼做涼拌灌腸的滷
    發表於:2023-12-03
    1、小腸600公克,薑片6片,青蔥2支,薑絲少許,洗腸材料:1大匙,鹽2大匙,麪粉100公克,醬汁適量。2、用剪刀將小腸邊的多餘油脂及雜物剪掉並用水沖洗,青蔥洗淨切段。3、用筷子將步驟一的小腸慢慢貫穿...
  • 拌滷菜的汁如何調
    發表於:2023-09-16
    1、鹹香拌料:用料:鮮湯、熱油、蔥末、蒜末、生抽、白糖、鹽、雞精、白芝麻、香菜等;方法:取一隻大一點的拌菜碗,碗底加入適量蔥花、蒜末、熱油、鹽等迅速攪拌均勻,再放入適量生抽、雞精、少...
  • 涼拌滷味的做法
    發表於:2023-07-25
    1、主要材料:合適的各種滷味,如五花肉、生雞蛋、鳳爪、連藕這些各種葷菜。2、祕方:香氣15片、白蔻仁20粒上下、茯苓4-5片。3、輔材:蔥、姜、蒜、老冰糖、米酒、生抽、葡萄酒、水。4、蔥切...
  • 怎麼做滷香拌麪
    發表於:2023-07-28
    1、準備麪條適量、武岡豆乾、一包蒜、6個蔥、2根香菜、4根蘸水料/辣椒粉一小勺、生抽1勺、醋1勺、花生油少許。2、把蒜頭、香菜、蔥切碎,豆乾切薄片。3、開水面條下鍋,煮好撈起過涼水備...
  • 做滷肉拌黃瓜的方法|滷肉拌黃瓜如何做
    發表於:2023-07-11
    1、豬腿骨洗淨放入煮鍋大火煮開焯水,焯水後的豬腿骨放入乾淨的煮鍋,放入洗淨的豬腱子肉、拍散的生薑塊開大火煮沸後改小火。2、煮好的豬骨湯調入3克鹽、蔥花或香菜是極好的暖胃湯水,味道...
  • 拌滷菜的汁怎麼調|拌滷菜的汁如何調
    發表於:2023-09-16
    1、鹹香拌料:用料:鮮湯、熱油、蔥末、蒜末、生抽、白糖、鹽、雞精、白芝麻、香菜等;方法:取一隻大一點的拌菜碗,碗底加入適量蔥花、蒜末、熱油、鹽等迅速攪拌均勻,再放入適量生抽、雞精、少...
  • 涼拌粉滷水做法
    發表於:2023-11-12
    1、備好醬花生米,朝天椒切末,火腿切小塊,將兩者拌在一起,滷汁是我滷肉吃的滷汁,適合拌麪拌粉吃。2、鍋中放水,水熱後,放入米粉,煮熟。3、煮熟的米粉撈進碗裏。4、倒進滷汁。5、淋點醋。6、倒進...