餃子皮蘋果派的做法

堅持待在家不出門的第22天，終於還是對家裏的麪粉下了手。家裏有現成餃子皮的小夥伴可以直接用。我家裏沒有，所以自己拿麪粉做了幾張皮。

麪粉加鹽加溫水，先用筷子攪成絮狀，然後倒在案板上揉成麪糰。

面揉好以後搓成長條，切成小劑子。

拿擀麪杖擀成麪皮，記得過程中要撒一些薄面防止粘黏。我家裏沒有擀麪杖，是拿啤酒瓶擀的。

蘋果削皮，切成小丁備用，注意要切小一點好煮一些。

鍋里加入適量清水，水開以後倒入切好的蘋果丁，煮到蘋果開始變軟、變得半透明狀的時候加入白糖，攪勻以後繼續煮。準備一個小碗放入適量澱粉加清水攪勻，倒進鍋裏勾芡收汁，然後起鍋，放涼備用。

取一張麪皮，用勺子舀出蘋果餡放入麪皮。

包好以後用叉子封邊，以免露餡。

平底鍋內倒入油燒熱(最好是淡味道的油)，然後放入包好的蘋果派，開小火雙面煎至兩面金黃，撈起來就可以開吃啦！