客家麥豆飯怎麼做

一、材料主料：白米飯二百五十克，麥豆一百克，臘肉一百克，蒜苗三十克，生菜一百二十克。

二、輔料：油適量、鹽適量。

三、製作步驟：

1、大米，糯米，豌豆洗乾淨，放進電飯煲，蒸熟。

2、將主料切成適當大小的塊狀，放置備用；

3、將臘肉放入鍋中翻炒至上色後，撒入蒜苗，生菜繼續翻炒；

4、菜翻炒至熟後，取出裝入盤中；

5、將蒸熟的飯取出，與菜混合，放入鍋中翻炒；

6、加入適量油與鹽，翻炒至熟後，即可取出食用。