在家種綠豆芽的方法|怎樣種綠豆芽

1、豆種選擇：從超市或菜市場買一些綠豆，再將購回的綠豆中壞掉、有蟲眼的綠豆剔除；留下顆粒飽滿、色澤鮮豔，沒有損傷及病蟲危害的豆粒；購買綠豆時，以當年生或隔年生、完全成熟的綠豆爲佳。

2、浸種：把挑選好的綠豆放進裝了水的容器中浸泡12-24小時。

3、催芽：將充分吸水膨脹的綠豆撈出後用清水沖洗2-3遍，再將其用溼潤的紗布包起來，放到22-25℃的環境中進行催芽，每天噴2-3次水，一般2-3天后種子變會露白，即可準備進行播種。

4、培育：準備一個布質稀疏有彈性的深色布，把綠豆包起來，將袋口紮起來，但要留足夠的空間供豆芽生長。找一個塑料小框，在框裏套一個紮了孔的塑料袋，在塑料袋上鋪2cm厚的溼潤沙子，再把包好綠豆的布袋放在沙子上；布袋上鋪3-4cm厚的溼潤沙子，再將塑料小框放在陰涼通風處，根據沙子的乾溼情況每天噴水1-2次。

5、適時收穫：當沙子表面開裂露出布袋時便可準備收穫；將布袋整個從沙子中拿出來，把外面的沙子洗掉，再將下面的根剪去，布袋中便是成品綠豆芽。