怎麼在家發綠豆芽

一、發黃豆芽方法 材料：黃豆100克、水適量、大石頭1塊、瀝水箅子1個、蓋巾2塊、砂鍋1個。 1、準備發豆芽的工具，用開水燙後，保證無油，底下的蓋布，最好是無紡布，因爲最後根會扎到布里，布就沒法用了，到處是斷根。 2、用無紡布蓋在底託的上

豆芽是又叫如意菜，無論是涼拌還是炒着吃都很好吃，下面就來看看如何在家發綠豆芽吧！

材料/工具

豆芽水桶盤子布

材料：綠豆、毛巾、清水。 一、把綠豆放在杯子裏，加入適量的清水，浸泡24小時左右，浸到綠豆皮有破開爲止。 二、準備一個蒸架，在下面輔上一塊稍厚點的有吸水性的毛巾. 三、把綠豆均已的排布在上面。 四、再蓋上一塊厚點的毛巾。 五、每天早晚

方法

拿點綠豆放入水裏泡一個晚上。（綠豆一定要是沒煮過的，也不能是死豆）

主料 新綠豆 100g 淘米蘿 1個 百潔布 1個 輔料 灑水壺 1個 清水 適量 步驟 1.綠豆用80度的開水衝下（這叫燙種）浸泡過夜，待漲發的時候瀝水。 2.接水盆裏裝大半盆清水， 3.綠豆表面覆蓋一塊溼布（無油），最好邊上也能覆蓋到。 4.接下來就是每天

再準備一個漏盤。將泡好的豆子鋪平在盤子裏面。

一、豆子：黑豆 黃豆 綠豆，自己喜歡吃啥豆芽就發啥豆芽 二、發豆芽的筐子。最好是選用那種帶孔可以透氣和漏水的菜筐 三、噴壺一個。在發豆芽的過程中用來給豆芽每天噴水的。（可以用飲料瓶紮上空自制） 四、發豆芽的筐子大小差不多的紗布一塊，

然後放入桶裏面。

要在豆子上放點重物，或者在小點的容器中，豆子讓互相擠着發的芽纔會會粗點。 首先要用乾淨的棉布浸溼後蓋在溫水泡的綠豆上，水不要放得太多，剛好沒過綠豆，等豆子泡開後就把水敝掉，不存太多的水。其次，是要每天用清水清洗豆芽，記得千萬不要

在豆子上面蓋一塊布。

很簡單，我是農村的，我把我的經驗傳授給你，讓你在家培育出營養又健康的綠豆芽。詳細步驟如下： 第一：找一個壞的大臉盆或者壞的桶子，只要他們的底開裂就可以，我選擇的是大的底盤比較深的而且是底下開裂的那種大臉盤，我沒有選擇桶子，因爲我

還要每天早晚各澆水2次，然後把桶裏面的水倒掉不要。

工具/原料 黑豆 水桶 布 有孔盤 方法/步驟 準備一把黑豆，放入水中泡一個晚上。 第二天早上拿一個細孔的盤子在上面鋪一塊布，將黑豆倒入盤子布上面鋪平，注意別堆在一起了。 然後在上面在蓋一塊布。 放入大桶中，蓋上。放置在陰冷陰暗處。 每天

拿盆子把桶蓋上放在陰涼避光處存放。

無論發黃豆芽，綠豆芽，都要先拿水泡10-20小時，浸種需要把種子完全浸透，水要多一點，高出種子上面，種子開始吸水，蓬脹了，會有白色氣泡之類冒出來，隔一兩天要換水，要很乾淨的，見種子吸夠了水後，再將其放到一個下方有孔的容器中，比如篩子

第二天和第三天拍的圖片。

工具/原料 豆子 發豆芽的筐子 噴壺 紗布 毛巾 接水容器 方法 把選好的豆子放在一個容器裏 加上40度以下的溫水（水要多一點，一會豆子泡發了水就會被吸乾）讓它自然泡發12---24小時，我比較懶，一般就泡12小時，每次都是晚上做完飯泡好，第二早上

發到第五天了的時候豆芽圖片，可以拿去炒來吃了。

1、選大粒飽滿圓潤的黃豆，找一個大小適宜的小盆，將黃豆放入盆中，倒入自來水，將黃豆浸泡。泡至黃豆看起來都發起來了（由圓形變成橢圓形了），將水倒掉。如果房間暖和，這個過程大概半天就夠了。 2、找來一塊乾淨的布（紗布或者籠屜布），用水

擴展閱讀，以下內容您可能還感興趣。

怎樣在家自己發黃豆芽菜

買的豆芽e799bee5baa6e78988e69d8331333431373166怕不健康衛生，可以自己在家制作豆芽，那麼怎樣生黃豆芽在家的簡單方法方法呢?

1、選大粒飽滿圓潤的黃豆，找一個大小適宜的小盆，將黃豆放入盆中，倒入自來水，將黃豆浸泡。泡至黃豆看起來都發起來了(由圓形變成橢圓形了)，將水倒掉。如果房間暖和，這個過程大概半天就夠了。

2、找來一塊乾淨的布(紗布或者籠屜布)，用水浸溼，蓋在發起來的豆子上面。這個時候小盆裏應該沒有水了。然後找個暖和的地方放置。不要放在陽光直射的地方。等着豆子發芽。

3、接下來，看豆子大多數都已經發芽了，就精挑細選一下，將沒有發芽的豆子挑出來扔掉。然後就看準備生多少豆芽，來選擇合適的盆子。最好的辦法是找一個大小適宜，並且下面漏洞的盆，(哈，生活中破了的盆子這下有用武之地了。)將發芽的豆子小心的放進去，注意不要碰掉了剛出來的小芽。然後再找一個比剛纔那個盆子略大的盆，不漏的盆。在完整的盆子上蹚上一塊木板或者兩條木棒，總之就是把漏洞的盆子放在上面，注意漏的洞不要被堵塞了。

4、然後就是澆水了。第一次澆水的時候，將自來水從豆子上面均勻地澆下去，爭取讓每一塊豆子都被澆到水，(澆水的時候將紗布拿開)。水從豆子的縫隙流下去，從盆子的漏洞裏流出來，流到下面的盆子裏。以後再澆水的時候，用下面盆子裏蓄的水澆就可以了。水當然會越來越少，不夠的時候，加自來水就可以了。每天澆水的次數不限，次數多，豆芽就長得快。

5、待長到足夠高，就可以吃了。拔的時候可以優先找豆芽生得密的地方拔，好給下面的豆芽讓地方。拔下來的豆芽把根掐掉，把殘餘的豆莢撿出來，豆芽洗乾淨，就可以做菜了。

看過黃豆芽怎麼發的詳細步驟之後，一定覺得沒有什麼難度，注意細節就能發出最優質的豆芽來。只要多實踐幾次，就可以隨意的烹飪自己生產出來的豆芽了。自己發豆芽的好處就在於能夠最大程度的保證安全，以及避免營養物質的過分流失。

怎樣在家發豆芽發的好的方法

最低0.27元/天開通百度文庫會員，可在文庫檢視完整內容>

原發布者:小·

怎樣發綠豆芽？（一）、今天我向大家介紹一下我發豆芽的全部過程。發綠豆芽其實很簡單，但關鍵要掌握幾個要領：潔淨與溫度。1）根據自家需要，將當年的新綠豆洗淨，去除雜質及漂浮在水面的次豆，放在一個無污染無油漬的器皿中，加入適量溫水並沒過綠豆，放在一通風乾淨的環境裏。通常我都是用一個直徑30釐米的不鏽鋼盆，放兩把綠豆，夠三口之家吃的就行了，一次別太多，如有興趣，隔一兩天泡一次豆，這樣隔三差五的總有新鮮的豆芽吃。2）頭天晚上泡好綠豆，第二天早上就會發現盆裏的水都被綠豆吸收了，飽滿翠綠的豆子全都綻開了小嘴，露出了白嫩的小芽，嬌嬌嫩嫩的，這時千萬別碰傷了它，將洗淨的白紗布疊成三四層，溼潤地蓋在豆芽上，就像對待初生的嬰兒一樣。溫度最好保持在20多度左右。操作要點就是手和器皿及環境絕對保持乾淨，稍有不慎就會全部爛掉（實話告訴您，我用的紗布是非典時剩下的紗布口罩，拆開後洗淨，正好廢物利用蓋豆芽）。3）此後，找一個高壓鍋的屜，洗淨後輕輕壓在上面，它的作用是壓住豆芽，以防每日三次的換水時豆芽不被互相碰撞或沖走。鍋屜的平面漏洞又便於空氣流通。4）待綠豆長到3釐米左右時就需要用重物壓住它，目的就是不讓它長瘋，正像以前人們常說的那樣，人無7a64e78988e69d8331333433623764壓力輕飄飄，更何況豆芽呢。通常我用相似的臉盆註上水，壓在豆芽上，隨着豆芽的長勢往臉盆多加水，以增強重量，讓其長得粗粗壯壯的。這個過程就好像在搞一項科學實驗；溫度、溼度、操作

冬天怎麼發豆芽

材料：綠豆、毛巾、清水。

一、把綠豆放在百杯子裏，加入適量的清水，浸泡24小時左右，浸到綠度豆皮有破開爲止。

二、準備一個蒸問架，在下面輔上一塊稍厚點的有吸水性的毛巾.

三、把綠豆均已的排布在上面。答

四、再蓋上一塊厚點的毛巾。

五、每天早晚各澆一次水，專堅持三天左右，這中間不要揭掉上面的毛巾。

六、當豆芽菜發得屬超過了蒸架的高度時就可以了。

在家快速發豆芽的方法 豆芽怎麼發

主料

新綠豆

100g

淘米蘿

1個

百潔布

1個

輔料

灑水壺

1個

清水

適量

步驟

1.綠豆用80度的開水衝下（這叫燙種）浸泡過夜，待漲發的時候瀝水。

2.接水盆裏裝大半盆清水，

3.綠豆表面覆蓋一塊溼布（無油），最好邊上也能覆蓋到。

4.接下來就zd是每天往溼布上灑3-4次水，豆子千萬不能見到光，不能因爲好奇把溼布揭開看（綠豆芽見到光之後，就會變得發紅色了，直接影響豆芽的口感）。

5.24小時的綠豆，就開始長出來了芽，發出了根鬚，回一直長到碰到接水盆裏的水時，接水盆的水就需要每天更換一次：

6.如果天氣大概在25-6度上下的溫度，那麼5天左右就可以發好了。

7.把豆芽從盆裏取出，清水一衝一過，豆殼就掉了，很答好打理。

8.自己發的豆芽有根鬚， 吃的時候需要摘根，這樣纔好吃。

在家怎樣用發豆芽，要親身體驗！

一、豆子：黑豆 黃豆 綠豆，自己喜歡吃啥豆芽就發啥豆芽

二、發豆芽的筐子。最好是選用那種帶孔可以透氣和漏水的菜筐

三、噴壺一個。在發豆芽的過程中用來給豆芽每天噴水的。（可以用飲料瓶來紮上空自制）

四、發豆芽的筐子大小差不多的紗布一塊，毛巾一條，最好選用白色的毛巾

五、準備一個比筐子要大一點的接水容器，水就直接流在裏面了，省去拖地板的工序

發豆芽的步驟：

步驟一、把選好的豆子放在一個容器裏，加上40度以下的溫水，自然泡發12-24小時

步驟二、把準備好的筐子放在接水的容器上（容器的四個角上放了四個麻將，防止水泡到豆子，如果水泡到豆子了會引自起爛根的）

步驟三、在菜筐上面鋪上紗布，把發好的豆子均勻的鋪在紗布上，一定要均勻

步驟四、蓋上白色毛巾，用噴壺把毛巾表面噴溼

步驟五、把蓋好毛巾的筐子放在一個不透光的櫃子裏，蓋在筐子上，關上櫃門

步驟六、每天早上和中午用噴壺噴溼毛巾表面（記得噴的時候不要開啟毛zhidao巾）晚上等天黑了就拿着籃子在水龍頭下衝下水（沖水是爲了起到清潔的作用，防止爛根的）

小貼士：一般豆芽發5-7天就可以了哦！如果溫度到了20多度的話，4天就能吃了