1、挑揀好的綠豆若干,加溫水40°左右,沒過綠豆,浸泡一晚上。
2、第二早上將綠豆放在鋪好紗布的瀝水籃裏,並用紗布蓋好,用溫水衝2-3分鐘,避光儲存,每隔六個小時,用溫水衝2-3分鐘。
3、第三天重複以上動作,第四天,綠豆芽就長成了。