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綠葉蔬菜中的硝酸鹽被人體攝入後
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綠葉蔬菜中的硝酸鹽被人體攝入後,一部分不吸收而被大腸細菌利用,最終排出體外;另一部分被吸收,在幾個小時當中逐漸
緩慢
轉變成微量的亞硝酸鹽。
亞硝酸鹽的存在時間只有幾分鐘,然後轉變成一氧化氮,發揮擴張血管的作用。
Tags:
蔬菜
硝酸鹽
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