筒篙菜含草酸多嗎|茼蒿草酸含量高嗎

1、筒篙菜含草酸不多。茼蒿草酸含量：40毫克（每100克），茼蒿中含有草酸的成分，草酸進入腸道後會和礦物質、蛋白質發生絡合反應，因此，食用茼蒿一般都是焯水後食用，而且焯水後茼蒿的膳食纖維也會軟化，吃起來口感會更嫩一些。

2、茼蒿里面含有一定的草酸類物質，容易增加身體內尿酸的含量，痛風患者忌食。

3、茼蒿菜本身具有潤腸通便的功效，本身腹瀉的患者忌吃，防止造成腹瀉症狀加重。

4、茼蒿富含膳食纖維，忌多吃，否則容易導致腸胃不適，建議一次吃200克爲宜。