蠐螬的營養價值介紹

1、蠐螬性溫、味微鹹，主惡血血瘀痹氣，破折血在脅下堅滿痛。因此，蠐螬有活血、破血、行血之效，適合血瘀體質以及外傷淤血患者使用。

2、蠐螬的蛋白質含量極高，和很多昆蟲的幼蟲一樣適合煎炸使用，味道鮮美，營養豐富，可起到強身健體、補充蛋白的功效，適合體虛的人羣食用。

3、蠐螬在中醫裏也常用於外傷的治療，比如將蠐螬倒置，取其口腔分泌液，塗抹傷口，可起到殺菌抗炎的作用，促進傷口恢復。對防治破傷風很有效。

4、蠐螬中還含有一定量的脂肪成分，其中6.12%是亞油酸，屬於不飽和脂肪酸，有抗氧化活性，食用有清除不飽和脂肪酸，延緩衰老等多種功效。