吃豬肝可以護肝養肝

1、西紅柿：西紅柿營養豐富，且熱量低，既是蔬菜，也是水果。西紅柿富含多種天然維生素，經常食用不但能補充機體所需營養素，還能保護肝細胞不受毒素入侵，同時還具有美容養顏、消脂減肥、清熱解毒的功效，是養肝護肝的不二之選。

2、黃瓜：黃瓜含水量很高，其所含的植物細纖維能夠降低血液中的膽固醇和甘油三酯，預防肝臟中脂肪沉積，還能刺激腸道蠕動，促進代謝廢棄物及有害物的排泄。同時，黃瓜中的丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化爲脂肪，防止皮下脂肪堆積導致肥胖，具有消脂減肥的作用。

3、芹菜：芹菜富含膳食纖維、蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及多種微量元素，具有滋陰潤燥、清熱除煩、消腫利水的作用，經常食用可清火解毒、消除肝火，是春季養肝好食材。