關於蒸拌的科普知識

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茼蒿：1把;玉米麪(黃):適量;胡蘿蔔:半根;食鹽：適量;醋：少許;辣椒油：少許;芝麻醬：1大勺;香油：少許;雞精：適量;蒜：2瓣;蒸拌茼...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：4個;柿子椒:1個;紅椒:1個;醬油：2勺;辣椒醬：2勺;香油：1勺;蒜：適量;涼拌蒸茄子的做法茄子洗淨，去蒂，對半切開，放入蒸鍋...

1、涼拌茄子需要蒸15至20分鐘。2、涼拌茄子是茄子常見的吃法,是將茄子蒸熟後，添加香蔥、香菜末、食用鹽、醬油、肉末等食材製作而成的美食。茄子的表面會有比較多的細菌和雜質，蒸之前需...

1、麪粉加入適量溫水，和勻備用。2、把大蝦去頭、去皮洗淨。3、韭菜洗淨切碎。4、雞蛋打入碗內攪勻，炒熟。5、把蝦切成小塊。6、把豬肉剁成餡，添加適量鹽、花椒麪、雞精調味。7、把肉餡、...

1、用料：芸豆500克、醬油，醋，蠔油，橄欖油，香油，糖，鹽2勺、洋蔥、蒜。2、洗淨芸豆，掰兩半放入蒸鍋，準備配料，一個小圓蔥，兩瓣蒜，洋蔥對半切成絲，蒜切成蒜粒。3、開鍋30分鐘，蒸好了芸豆，用筷子夾出來，碼...

1、涼拌日本豆腐蒸5分鐘左右。2、日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其質感類似豆腐。它以雞蛋爲主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮...

1、酸辣脆爽蘿蔔，原料：白蘿蔔500克、鹽3克、紅辣椒3個、白糖兩勺、白醋300ml；做法：白蘿蔔洗淨去皮切片，厚約0.3釐米；放鹽，醃製約30分鐘至蘿蔔片變軟，有很少蘿蔔水出來時，撈出瀝乾；瀝乾水的蘿蔔片...

1、拌涼麪要煮2~3分鐘才熟。2、做涼麪所用的面需要先蒸一下,這樣的話面吃起來纔會有勁道,而且不會粘在一起。所以先要把面放在水裏面煮一煮,然後撈出用冷水沖洗一下,控幹水分。接下來...

1、涼拌內酯豆腐需要蒸，嫩豆腐蒸二十分鐘。豆腐中數內酯豆腐最細膩水嫩，但也最易碎。要想內脂豆腐不碎，烹飪前可先去其包裝入鍋蒸20分鐘，待其冷卻後再根據做菜需要切成各種形狀烹飪。內酯...

1、涼拌日本豆腐蒸5分鐘左右。2、日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其質感類似豆腐。它以雞蛋爲主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮...

1、涼拌茄子需要蒸15至20分鐘。2、涼拌茄子是茄子常見的吃法,是將茄子蒸熟後，添加香蔥、香菜末、食用鹽、醬油、肉末等食材製作而成的美食。茄子的表面會有比較多的細菌和雜質，蒸之前需...

1、用料：中筋麪粉300克、溫水160-180克、酵母粉3克、植物油5克。饅頭和麪的做法：溫水（接近體溫）放入酵母粉，攪勻靜置一會兒，看到冒小泡泡即可。邊用筷子攪動麪粉邊緩緩加入水，直到沒有乾麪。...

1、涼拌日本豆腐蒸5分鐘左右。2、日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其質感類似豆腐。它以雞蛋爲主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮...

1、用料：中筋麪粉300克、溫水160-180克、酵母粉3克、植物油5克。饅頭和麪的做法：溫水（接近體溫）放入酵母粉，攪勻靜置一會兒，看到冒小泡泡即可。邊用筷子攪動麪粉邊緩緩加入水，直到沒有乾麪。...

粉絲溫水中浸泡10分鐘，胡蘿蔔切絲，海帶切絲，香菜切碎，蒜切末，分別放粉絲、海帶絲煮至斷生撈出，碗中放粉絲、海帶絲、胡蘿蔔絲，放鹽、雞精、生抽、醋、胡椒粉、辣椒油、蒜末拌勻，盛入盤中，撒上香...

1、食材：土豆3個、綠茄子3個、油適量、雞蛋3個、青椒丁適量、洋蔥丁適量、蒜末適量。2、茄子洗淨，土豆去皮洗淨。3、將土豆、茄子放入高壓鍋中蒸熟。4、土豆壓成土豆泥。5、蒸好的茄子，洋...

1、把準備好的萵苣去掉外皮以後洗淨，然後切成絲狀備用，這裏記得不要把萵苣的葉子扔掉，它可以食用，而且營養價值還特別高。2、把萵苣絲放在開水裏面焯燙一下，焯的時間不要太好焯好以後直接取...

1、用料：中筋麪粉300克、溫水160-180克、酵母粉3克、植物油5克。饅頭和麪的做法：溫水（接近體溫）放入酵母粉，攪勻靜置一會兒，看到冒小泡泡即可。邊用筷子攪動麪粉邊緩緩加入水，直到沒有乾麪。...

1、拌涼麪要煮2~3分鐘才熟。2、做涼麪所用的面需要先蒸一下,這樣的話面吃起來纔會有勁道,而且不會粘在一起。所以先要把面放在水裏面煮一煮,然後撈出用冷水沖洗一下,控幹水分。接下來...

1、用料：芸豆500克、醬油，醋，蠔油，橄欖油，香油，糖，鹽2勺、洋蔥、蒜。2、洗淨芸豆，掰兩半放入蒸鍋，準備配料，一個小圓蔥，兩瓣蒜，洋蔥對半切成絲，蒜切成蒜粒。3、開鍋30分鐘，蒸好了芸豆，用筷子夾出來，碼...

1、茄子去蒂洗淨入蒸鍋，隔水蒸10分鐘左右。2、蒸好的茄子放涼，撕成長條，在盤子裏擺好。3、加入蔥花，香油，涼拌醬油，鹽和糖拌勻，加枸杞。吃辣可以換成紅辣椒。4、茄子屬於特別吸油的食材，無油不...

1、涼拌茄子需要蒸15至20分鐘。2、涼拌茄子是茄子常見的吃法,是將茄子蒸熟後，添加香蔥、香菜末、食用鹽、醬油、肉末等食材製作而成的美食。茄子的表面會有比較多的細菌和雜質，蒸之前需...

1、蒸魚豉油可以用來拌涼菜。2、一般來說，拌涼菜加入的是生抽，蒸魚豉油通常是炒菜的時候用的，如果喜歡這個味道，也是可以用來拌涼菜的。3、蒸魚豉油有兩重功效，除了蒸魚好吃，用它來涼拌也風...

鍋中水燒開，然後倒入花生米，再加入花椒、八角、桂皮、丁香、茴香、鹽，大火煮熟，撈出。胡蘿蔔切丁、黃瓜切小塊。鍋中燒水，將胡蘿蔔丁、黃瓜丁放進去，煮熟撈出。最後將花生米、黃瓜、胡蘿蔔放...

1、原料：茵陳、麪粉、鹽、蒜蓉、蔥花、花椒油。2、買回的茵陳剪掉老根，擇去枯葉、雜物，沖洗乾淨，控幹水分。3、灑上適量麪粉，拌勻，使茵陳均勻的沾上面粉。4、放入籠屜中。5、開鍋後蒸10分鐘...