涼拌三絲怎麼拌

粉絲溫水中浸泡10分鐘，胡蘿蔔切絲，海帶切絲，香菜切碎，蒜切末，分別放粉絲、海帶絲煮至斷生撈出，碗中放粉絲、海帶絲、胡蘿蔔絲，放鹽、雞精、生抽、醋、胡椒粉、辣椒油、蒜末拌勻，盛入盤中，撒上香菜碎即可。

涼拌三絲怎麼拌

食材：

海帶100克，胡蘿蔔100克，粉絲1個，蒜2瓣，香菜1顆，辣椒油1勺，胡椒粉1克;

涼拌三絲的做法

1.粉絲放入溫水中浸泡10分鐘，胡蘿蔔切絲，海帶切絲，香菜切碎，蒜切末。

2.分別放入粉絲、海帶絲煮至斷生，撈出瀝乾。

3.碗中放入粉絲、海帶絲、胡蘿蔔絲，放入鹽半勺、雞精半勺、生抽2勺、醋2勺、胡椒粉1克、辣椒油1勺、蒜末拌勻，盛入盤中，撒上香菜碎即可。

小貼士：

1、海帶中含有多種維生素，尤以能轉變爲維生素的胡蘿蔔素含量豐富。維生素有助於形成糖蛋白，維持面板的正常功能，防止感染和患面板病

2、胡蘿蔔的營養成分極爲豐富，含有蔗糖、澱粉、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2葉酸、多種氨基酸(以賴氨酸含量較多)、甘露醇、木質素等多種營養元素。

涼拌三絲是一道可口的涼菜，紅綠白三色，紅色的胡蘿蔔，綠色的海帶和白色的粉絲，鮮鹹酸三味，軟、脆、滑多種口感，清香爽口不膩。是一道美味的家常菜，適於糖尿病人的低熱量菜譜。