關於炒龍豆的科普知識

１、食材準備：龍豆４００克、豬肉２００克、金針菇１００克、尖椒２個、油、鹽、姜、蔥、雞精各適量。２、蔥切成小段，姜切成絲，尖椒切成丁、豬肉切成絲（用鹽、料酒、澱粉醃製一會）。３、爆炒肉絲。４、放生抽。５、放姜、...

1、材料：鹽瘦肉、青椒。2、配料：姜、蔥、蒜、鹽、料酒、老抽、雞粉。3、豆乾切薄片，鹽瘦肉切薄片備用。4、青椒洗淨切成粗絲備用。5、姜蒜切成粒，蔥成小段。6、鍋裏放油爆香姜蒜粒，放入豆乾...

1、將配菜切好，待用。將小龍蝦反覆洗淨。將料酒、薑片，花椒，蔥段，鹽放入小龍蝦中，醃製10分鐘。2、將醃好的小龍蝦下鍋油炸兩分鐘，撈起待用。油燒熱，將佐料倒入鍋中。將配菜及小龍蝦先後放入鍋...

1、二月二，又稱春耕節，是農耕的開始，在二月二的時候，人們會從去年收穫的豆子裏面，挑選部分豆子去炒制，這個過程中，會有一部分品質不是很好的豆子被挑揀出來，可以重新檢查豆子的品質，而且，在這個...

1、食材：菜豆500克、豬肉100克、油1湯匙、鹽5克、白糖2克、醬油1茶匙、蔥姜適量。2、把菜豆摘洗乾淨，瀝淨水分3、將其改刀切成寸段4、把豬肉、蔥姜切好5、熱鍋涼油，放入菜豆，小火反覆煸炒6...

1、原料：紅豆、水、紅糖、蜂蜜、鹽、花生油。2、紅豆洗乾淨。放入高壓鍋，倒入2.5斤的水，上汽後轉小火壓20分鐘。煮好的紅豆，底下還剩下一些水。瀝乾水分。紅豆分兩份，一份用料理機打碎，一份...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料荷蘭豆：1斤;紅椒：1個;豬肉：50克;蒜：2瓣;色拉油：適量;澱粉：適量;醬油：適量;食鹽：適量;炒豌豆的做法水燒開，水裏滴2滴油，放豌豆...

1、材料：韭菜（或是蔥）三根，豆芽一把。2、熱鍋加油。3、韭菜切一段一段（或是用蔥一段一段也可以）放入鍋內爆香。4、豆芽放入鍋內加水蓋鍋。5、等到冒煙加鹽和雞粉（取代味精）調味起鍋即可。...

1、主料：2個土豆、1個柿子椒、適量油、適量鹽、適量蔥花、適量醬油、適量五花肉。2、土豆兩個切片。3、五花肉、蔥姜、柿子椒，切好過一下水，不要用水泡。4、油熱後放肉煸炒。5、放入蔥姜...

1、用料：豆腐250克，黃豆芽200克，蔥20克，生抽2勺，香醋1勺，蠔油半勺，花椒粉適量，鹽適量。2、黃豆芽用水浸泡一會，去除豆皮，清洗乾淨。3、豆腐切成長條，最好選用滷水豆腐。4、熱鍋涼油煸香蔥花，倒入黃...

1、食材：龍豆500克、乾紅辣椒4個、白糖6克、鹽適量、雞精0.5克、食用油40毫升。2、準備食材：龍豆、乾紅辣椒。3、龍豆洗淨，切成8釐米左右長的段(龍豆兩側沒有筯，可以直接切)。4、乾紅辣椒...

1、主料：250克的嫩豆角，雞蛋一個。2、輔料：青紅椒米20克，香菜末少許，蒜泥10克，紅油15克，澱粉、麪粉各30克。3、豆角切成6釐米長的段，放入加有精鹽的沸水鍋裏，氽至斷生即撈出；麪粉、澱粉放入碗內...

1、用料：豆渣300ｇ，蒜薹３根，胡蘿蔔半根，油適量，鹽適量，蒜瓣適量，醬油適量，花生仁適量。2、把蒜薹和胡蘿蔔洗淨切成丁。3、鍋裏放多一點油，下豆渣炒出水分。4、然後把炒好的豆渣盛出備用。5、鍋裏再...

1、紅豆浸泡過夜。加入足量的水，放入鍋裏大火煮開，用小火煮至軟爛。2、煮好的紅豆，加水，放入食品料理機打成泥狀，加糖，用中火加熱，炒到糖融化。3、繼續中火翻炒，加入花生油，完全被豆沙吸收後，再...

綠豆是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種穀物，很多朋友會去超市購買一些綠豆放在家中準備食用。然而一些朋友在買回綠豆的時候，發現自己不知道如何炒綠豆，不進行處理的綠豆很容...

1、食材：蛇豆、紅辣椒、食用油、蒜、鹽、醬油。2、蛇豆洗淨後切片，紅辣椒去蒂去籽洗淨切塊，蒜瓣去皮切碎。3、鍋中倒入食用油燒至六成熱，加蒜末爆香，倒蛇豆和紅辣椒大火翻炒片刻，放入食鹽調...

1、豆芽用清水浸泡淘洗，掐掉根部。2、掐掉細長根部的黃豆芽炒製出來口感爽滑，不澀。3、紅辣椒切小段，小蔥切碎，生薑切絲。4、鍋裏倒入適量油，油熱後放進花椒、蔥花，生薑絲爆香。5、花椒、蔥...

1、主料：豆芽、蔥。2、配料：醬油5克，鹽3克，味精2克，植物油20克。3、將豆芽洗乾淨備用。4、蔥切蔥花備用。5、植物油倒入鍋中，熱鍋冷油。6、將豆芽倒入鍋中烹炒。7、炒略軟後，倒入蔥花、醬油、...

材料：黃豆、調料澱粉、白糖、水。１、準備適量黃豆。２、黃豆洗淨，撈出來晾乾。３、幹鍋炒豆，小火不停的翻炒。４、炒到黃豆發黃，皮裂開盛出備用。５、在炒鍋內倒入清水和適量白糖，中小火一個方向不停...

1、凍豆腐適量，蔥薑蒜適量，油鹽醬醋適量，生抽適量，雞精適量。2、凍豆腐切塊毛豆米，準備臘肉。3、鍋內倒油，但油溫7分熱時，倒入凍豆腐煎至金黃色撈起待用。4、鍋內倒油，油溫5分熱時，倒入臘肉煸炒...

1、主料：香菇7朵、黑豆100克、色拉油適量、食鹽適量、蔥1段、姜半塊、蒜適量。2、黑豆用水浸泡一小時。然後煮半小時。3、香菇用溫水泡發，泡發水50°左右，這樣泡發的比較均勻。4、香菇去...

1、主料：豆芽、蔥。2、配料：醬油(5克)鹽(3克)味精(2克)植物油(20克)。3、將豆芽洗乾淨備用。4、蔥切蔥花備用。5、植物油倒入鍋中，熱鍋冷油。6、將豆芽倒入鍋中烹炒。7、炒略軟後，倒入蔥花...

1、首先我們準備一些豌豆，然後將其清洗乾淨，瀝乾水分，盛在碗中，放好備用，將蔥切成碎末備好。2、接下來我們把鍋上火燒熱，然後放入適量的油，待油熱至冒青煙時，我們放入之前準備好的蔥末，煸出香味...

1、食材料：小龍蝦400克、菜籽油2勺、料酒1勺、鹽適量、蔥1個、蒜1個、姜2片。2、將龍蝦沖洗幾次，有必要可以用刷子。3、備好蔥薑蒜。4、鍋裏熱好油，放入蔥薑蒜。5、放入龍蝦爆炒。6、加入...

1、因爲這麼一句諺語“龍擡頭二月二，吃豆豆，人不得病地豐收”。每年的農曆二月二，人們都會把黃豆炒開花，把面做成像龍鱗一樣的棋子塊，寓意着“金豆開花，龍王昇天，興雲佈雨，五穀豐登”。2、要用...