如何炒紅豆|怎麼炒紅豆

1、紅豆浸泡過夜。加入足量的水，放入鍋裏大火煮開，用小火煮至軟爛。

2、煮好的紅豆，加水，放入食品料理機打成泥狀，加糖，用中火加熱，炒到糖融化。

3、繼續中火翻炒，加入花生油，完全被豆沙吸收後，再加下一次，加完花生油後，繼續翻炒，將水分慢慢炒幹即可。