關於蝦餅的科普知識

1、用料：高筋麪粉150g、糯米粉50g、鹽一小勺（約2g）、蝦150g、水175g-200g左右、油油炸用。2、將高筋麪粉和糯米粉混合，加入五香粉、胡椒粉、鹽、蔥花。3、再加入醬油和水，攪拌至有面筋形成（...

1、將蝦仁及檸檬皮剁碎，加入調料1拌勻，摔打約5分鐘，可使肉質更有彈性。2、四季豆切丁，和蝦尼混合，再用手捏成小扁圓型餅。3、將油鍋燒熱，放入蝦餅油炸，30秒後改小火炸熟，外表呈黃色後改大火炸...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦仁：200克;黃瓜：1段;麪粉:1勺;小蔥：1根;食鹽：少許;植物油：1小勺;黃瓜鮮蝦餅的做法準備好所需材料：蝦肉泥、黃瓜、小蔥、...

1、準備小海蝦一盤、雞蛋清一隻、蔥花適量、薑末適量、澱粉一勺、料酒一大勺、醬油一勺、鹽適量。2、海蝦洗淨瀝乾水分，放入料理機打成泥，蝦頭蝦皮都保留。3、加入鹽和澱粉，加入蔥花和姜，...

1、蝦餅做好後可以放冰箱冷藏儲存，用保鮮膜包好冷藏儲存，冰箱的溫度可以調低一點，通常可以儲存4~5天。2、要長時間的儲存可以放在冰箱冷凍，解凍時要提前拿出來放在熱水裏解凍或放在溫度比...

“炸蝦餅用哪幾種粉比較酥脆”主要包括：麪粉、澱粉、炸粉、麪粉、澱粉、炸粉，並且大部分用戶都認爲麪粉更好。1.蝦餅用麪粉。2.食材:麪粉、水、蝦、香蔥、鹽一勺、白糖半勺、胡椒粉適量...

1、食材明細主料：蝦、紅辣椒、火腿、雞蛋。調味：料酒、鹽、雞粉、蔥薑汁。2、材料:蝦、紅辣椒、火腿、雞蛋調味：料酒、鹽、雞粉、蔥薑汁。3、將蝦去頭、尾、皮、蝦腸，只取蝦仁。4、洗淨後...

1、蝦仁洗乾淨去筋，切碎。2、胡蘿蔔去皮切絲，油鍋裏翻炒至變軟。3、將蝦碎和胡蘿蔔絲一起剁成蝦蓉。4、花椒泡開水，將花椒過濾掉將花椒水打入蝦蓉裏，加入雞蛋、麪粉、鹽，攪打上勁，取一勺蝦蓉...

1、蝦餅做好後可以放冰箱冷藏儲存，用保鮮膜包好冷藏儲存，冰箱的溫度可以調低一點，通常可以儲存4~5天。2、要長時間的儲存可以放在冰箱冷凍，解凍時要提前拿出來放在熱水裏解凍或放在溫度比...

1、食材：芹菜1把、麪粉1碗、胡蘿蔔1根、蝦仁1碗、色拉油適量、食鹽適量、水適量、椒鹽適量。2、芹菜跟胡蘿蔔切成小丁。蝦仁切成末，用鹽跟料酒醃一下。3、芹菜跟胡蘿蔔切成小丁，用油炒一...

1、青蝦仁200克、豬肉末50克、荸薺5個、胡蘿蔔15克、蒜10克、香菜1支、茶油50克、麪包糠2大匙、麻油1小匙、蛋1個、鹽2克、胡椒粉1克、黑椒粉1克。2、做法：青蝦仁等材料，配料切細，青蝦仁...

1、用料：鮮蝦20只、裙帶菜適量、香蔥適量、鹽6克、雞蛋2個、白胡椒粉2克、澱粉6勺左右。2、蝦處理乾淨，加胡椒粉，鹽，蠔油，蔥花，打蝦泥。3、裙帶菜泡發切碎，胡蘿蔔切碎，雞蛋，澱粉。4、裙帶菜鮮蝦...

1、用料：蝦仁（新鮮基圍蝦）、胡蘿蔔、杏鮑菇、鹽、料酒、蔥花、黑胡椒。2、胡蘿蔔，杏鮑菇切絲焯水。3、胡蘿蔔和杏鮑菇擠幹水份，切成碎末。4、處理好的蝦仁剁成蓉。5、蝦蓉，胡蘿蔔，杏鮑菇，加蔥...

1、用料：鮮蝦300g、胡蘿蔔1根、杏鮑菇1個、鹽少許、香蔥少許、麪包糠50g、丘比沙拉汁25ml。2、鮮蝦。3、鮮蝦去掉殼成蝦仁，然後準備配料，很簡單的呢，一根胡蘿蔔，還有杏鮑菇和少許蔥，一袋丘比...

1、食材：明蝦200g，土豆1個，蔥花適量，麪粉40g，生抽1小勺，油適量。2、土豆去皮，切片放到蒸鍋蒸熟。3、蒸好的土豆放涼，用勺子壓成泥。4、明蝦去頭去殼，用牙籤挑出腸泥，剁成蝦泥。5、蔥花洗淨切碎。...

1、用料：小土豆2個、胡蘿蔔小半根、雞蛋黃1個、菠菜一小把、蝦仁4到6只左右、澱粉6大勺、蔥花若干。2、土豆、胡蘿蔔蒸熟，菠菜焯水備用。3、蒸熟的土豆胡蘿蔔壓成泥，焯水的菠菜擠幹水分後...

1、湛江的炸蝦餅製作很簡單：米粉加蔥花調糊，用小鐵器盛裝，再加幾條鮮蝦，然後放進油鍋炸至金黃色即撈起，配以少量椒鹽、一片生菜，香味誘人。湛江炸蝦餅最大的特色是餅香、脆口、好味，並夾帶着...

1、準備好所有的食材，鮮蝦洗淨瀝乾水分，蔬菜切丁，小蔥切碎。2、新鮮明蝦去蝦頭、蝦殼、蝦線後，洗淨放2勺料酒去腥。3、蝦仁用廚房紙擦乾表面水分，先用刀背拍扁一下，再剁成蝦泥，蝦保留一些顆粒...

1、主料：蝦仁200克。輔料：雞蛋50克澱粉(蠶豆)25克。調料：小蔥5克姜5克花椒3克鹽1克花椒鹽3克味精3克豬油（煉製）30克黃酒15克。蝦仁洗淨控幹水分，用精鹽、味精、黃酒浸上味，生薑、小蔥洗淨切絲...

1、用料：鮮蝦20只、裙帶菜適量、香蔥適量、鹽6克、雞蛋2個、白胡椒粉2克、澱粉6勺左右。2、蝦處理乾淨，加胡椒粉，鹽，蠔油，蔥花，打蝦泥。3、裙帶菜泡發切碎，胡蘿蔔切碎，雞蛋，澱粉。4、裙帶菜鮮蝦...

1、青蝦仁200克、豬肉末50克、荸薺5個、胡蘿蔔15克、蒜10克、香菜1支、茶油50克、麪包糠2大匙、麻油1小匙、蛋1個、鹽2克、胡椒粉1克、黑椒粉1克。2、做法：青蝦仁等材料，配料切細，青蝦仁...

食材：蝦土豆胡蘿蔔蔥花面粉醬油鹽油步驟1.準備土豆胡蘿蔔蔥花和蝦2.土豆胡蘿蔔擦絲煮熟，根據寶寶選擇軟硬程度3.蝦去蝦線切碎4.土豆絲胡蘿蔔絲控水後加入麪粉，醬油和鹽攪拌均勻粘稠5.加入...

1、食材：河蝦一盒、炸粉2勺、雞蛋1個、胡椒粉少許。2、做法：（1）將河蝦煎去須和腳，用蒜頭爆炒一下，加入少許胡椒粉、鹽，水份收幹，出鍋備用。（2）雞蛋打散加入2勺脆漿粉，攪打均勻，加入炒好的河蝦，拌勻...

1、準備好魚肉泥，蔥切碎。2、豆角洗淨切碎，備用。3、將蝦清洗乾淨，並去殼去腸，剁成蝦泥。4、將蝦泥和魚肉混合均勻。5、之後加入切碎的豆角，蔥花以及調味料混合均勻。6、用手將混合好的餡料...

1、鮮蝦洗淨，去皮，去頭，去黑線。2、用刀剁成碎碎的蝦茸。3、加少許鹽，澱粉，蔥薑汁和料酒充分拌勻待用。4、將青、紅、黃椒和火腿，蔥葉切成非常細小的丁。5、將切好的蔬菜丁加入蝦茸，加入少許...