黃瓜鮮蝦餅

材料

蝦仁：200克;黃瓜：1段; 麪粉: 1勺; 小蔥：1根;食鹽：少許;植物油：1小勺;

黃瓜鮮蝦餅的做法

準備好所需材料：蝦肉泥、黃瓜、小蔥、普通麪粉

將黃瓜去皮，切成小粒，加一點點鹽拌一下，加入蝦餅中的蔬菜可以自由發揮，胡蘿蔔、白蘿蔔、西蘭花都行，記得要切碎一些，一是口感好些，二是容易熟，我喜歡加黃瓜，口感很清新

將黃瓜碎、蝦肉泥、切碎的小蔥拌勻，再加入2勺麪粉、1小勺植物油、1小勺水、一點點鹽，攪拌均勻

水別加多了，麪糊太稀了餅不容易成型，拌好的麪糊濃稠度如圖所示

用一把大勺子舀一勺麪糊，攤入平底鍋內，即成一個小餅，最好用不粘鍋做，用油極少，除了麪糊裏放了1小勺油，鍋裏我沒另外放油，寶寶吃的食物還是少油少鹽比較好

小火煎至餅固定成型後，翻個面煎至兩面金黃、餅熟透即可