寶寶輔食土豆蝦餅的做法

1、用料：小土豆2個、胡蘿蔔小半根、雞蛋黃1個、菠菜一小把、蝦仁4到6只左右、澱粉6大勺、蔥花若干。

2、土豆、胡蘿蔔蒸熟，菠菜焯水備用。

3、蒸熟的土豆胡蘿蔔壓成泥，焯水的菠菜擠幹水分後切碎，蝦仁躲成泥。

4、加入一個蛋黃（一歲以上寶寶可以加整個蛋，也可以加點鹽）和澱粉攪拌均勻，可以再加點蔥花增香去腥，以上材料可以加入料理機弄碎，也是一樣的。

5、澱粉的量根據材料的水份增減，如果煎的時候碎，不能成型，就再加點澱粉，下次減少胡蘿蔔和菠菜的量。

6、把糊糊分成若干小丸子。

7、不粘鍋燒熱，加入一點點植物油放入丸子小火煎，一面結皮後翻面，把丸子壓成餅狀繼續把兩面煎成金黃色，熟後起鍋裝盤。