1、用料:鮮蝦20只、裙帶菜適量、香蔥適量、鹽6克、雞蛋2個、白胡椒粉2克、澱粉6勺左右。
2、蝦處理乾淨,加胡椒粉,鹽,蠔油,蔥花,打蝦泥。
3、裙帶菜泡發切碎,胡蘿蔔切碎,雞蛋,澱粉。
4、裙帶菜鮮蝦餅煎至兩面金黃色即可。