關於蜜豆的科普知識

1、蜜紅豆做法：紅豆用水泡一夜，瀝乾水。2、紅豆放入鍋中加足量的水燒開，中小火煮45分鐘。3、煮好的紅豆瀝去紅豆水，撒入砂糖拌均。4、小火慢炒，把炒出的水份收幹即可。5、開水沖泡黑咖啡，放...

1、加入200克的麪粉，再加入15克的玉米油、10克的白糖、兩克的鹽，110克的溫水裏加入兩克的酵母粉，攪勻，然後倒入麪粉碗裏，用筷子攪拌均勻，再把它們揉成麪糰，等麪糰揉光滑後蓋住，讓它發酵到原來...

1、準備低筋麪粉20克、碧根果（或杏仁粉）20克、抹茶粉5克、細砂糖15克、黃油15克、高筋麪粉245克、牛奶130克、奶油50克、細砂糖20克、乾酵母3克、鹽1.5克、高筋麪粉105克、抹茶粉10克、...

1、馬蹄粉125克、紅蜜豆150克、食用油少量、白糖150克、水750克。2、將材料準備齊全，糖是不能缺少的。3、將馬蹄粉加水和勻成生粉漿。4、白糖加水煮成糖水。5、將蜜豆放在糖水裏煮。6、...

1、主要原料爲幹黃豆、石膏粉、蜜豆、蜂蜜、玫瑰糖醬、糖漿、甜水果等。2、黃豆提前八個小時洗乾淨，浸泡透徹，把黃豆和水分2－3次放入料理機打成豆漿，根據料理機大小而定。3、把豆漿倒入布...

1、加入200克的麪粉，再加入15克的玉米油、10克的白糖、兩克的鹽，110克的溫水裏加入兩克的酵母粉，攪勻，然後倒入麪粉碗裏，用筷子攪拌均勻，再把它們揉成麪糰，等麪糰揉光滑後蓋住，讓它發酵到原來...

1、馬蹄粉125克、紅蜜豆150克、食用油少量、白糖150克、水750克。2、將材料準備齊全，糖是不能缺少的。3、將馬蹄粉加水和勻成生粉漿。4、白糖加水煮成糖水。5、將蜜豆放在糖水裏煮。6、...

1、分蛋，將蛋黃蛋白分離，將蛋清放到冷凍室冰到容器周邊起小冰晶，將蛋黃、細砂糖A、色拉油、水一次性倒在無油無水的打蛋盆裏，用手動蛋抽打到乳化狀態；2、混合低筋麪粉和抹茶粉，一起過篩後倒...

1、蜜豆150g、南瓜150g、牛奶80毫升、酵母3～4g、高筋麪粉300g、雞蛋1個，南瓜切片蒸熟，壓成泥，加入雞蛋。2、所有食材放入，麪糰揉成團，蓋保鮮膜。3、放入冰箱冷藏發酵17～24小時，拿出麪糰按揉幾...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料燕麥片：小半碗;雞蛋：1個;蜜豆：50克;牛奶：適量;燕麥蜜豆粥的做法取一個砂鍋（保溫性能好），普通鍋子也行，稍多放點水，燒開水燒...

1、準備低筋麪粉90g、雞蛋5只、蜜豆100g、油40g、牛奶50ml、白糖80g。2、在打蛋盤裏放入5個蛋黃和20克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺，分3-4次加入色拉油、牛奶，攪打至蛋黃液體均...

1、用料：板栗仁適量、黃油適量、蜜紅豆適量、牛奶少許。2、板栗仁蒸熟，加入適量牛奶碾碎，料理機或者擀麪杖都行，軟化黃油少許。3、揉成麪糰，保證口感的話可以過篩，分量30g一個，根據模具大小而...

1、食材：蓮子50克、百合50克、銀耳30克、黃冰糖80克。2、準備好蓮子、百合、銀耳和黃冰糖。3、把蓮子百合銀耳放在同一容器中，加放適量清水浸泡4個小時。4、浸泡過的水會有點渾濁，用清水...

1、馬蹄粉125克、紅蜜豆150克、食用油少量、白糖150克、水750克。2、將材料準備齊全，糖是不能缺少的。3、將馬蹄粉加水和勻成生粉漿。4、白糖加水煮成糖水。5、將蜜豆放在糖水裏煮。6、...

1、主料：高筋麪粉300克、牛奶180克、黃油30克、蜜紅豆適量。2、輔料：酵母3克、涼水35克、白糖25克、表面刷蛋液少許。3、高筋麪粉、酵母、牛奶、涼水、白糖同入麪包桶中，麪粉的吸水率不同...

1、食材：抹茶粉8g，黃油30g，高筋麪粉280g，細砂糖40g，鹽2g，牛奶130g，雞蛋1個，酵母3g，蜜豆適量。2、除黃油，鹽，所有材料揉到擴展，加入黃油，鹽揉到揉至完全階段，可以拉出薄膜即可，分出一半面團，加入抹茶粉...

1、主料：冰糖60克、紅豆300克。2、輔料：水適量。3、大顆紅豆備好。4、洗淨泡4小時以上。5、泡好的紅豆再次洗淨，倒進鍋中加水煮開後將水倒掉。6、重新加水，量比紅豆多一些。7、加冰糖。8、...

1、將A料（高筋麪粉200克、低筋麪粉40克、雞蛋25克、牛奶150克、酵母3克、糖40克、奶粉10克、鹽1克）混合，揉成麪糰後，再揉十分鐘左右至麪糰稍有筋度的麪筋擴展階段。2、將B料（黃油25克）黃油切...

1、椰香蜜豆蛋糕的用料：雞蛋3個、低筋麪粉100g、油、椰漿、蜜豆、白砂糖。2、雞蛋和白砂糖混合打勻，打到像奶油一樣。3、倒入椰漿，攪拌均勻。4、篩入麪粉，攪拌均勻，攪拌到均勻無顆粒。5、倒...

1、食材：低筋麪粉180g、白糖30g、雞蛋液50g、牛奶50g、鹽1g、酵母3g、黃油20g。2、所有材料混合，揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜放置冰箱冷藏發酵至1.5倍大。3、將發酵好的麪糰取出，輕壓排氣稱...

1、蜜豆菠蘿皮的材料：黃油80克、細砂糖50克、雞蛋30克、低筋麪粉100克、奶粉20克。2、抹茶菠蘿皮的做法：黃油室溫下軟化，分別加入細砂糖和雞蛋攪拌，再同時加入低筋麪粉和奶粉，拌成光滑狀的...

1、準備食材：高筋麪粉250g；全麥粉50g；雞蛋1個；牛奶160g；煉乳20g。2、除椰子油外的全部麪糰食材放入廚師機面桶內，啓動廚師機，低速混合材料。3、然後一點點提高速度把麪糰打至粗膜的狀態。4、...

1、準備蛋黃4個、蛋白4個、牛奶50ml、葡萄籽油40ml、低筋麪粉45g、抹茶粉7g、白砂糖60g、淡奶油200g、砂糖15g、蜜紅豆適量、鹽少許、檸檬汁少許。2、將抹茶粉放入碗中，少量、分次的加...

1、食材清單:高筋小麥粉100克、奶粉10克、白糖30克、涼水45克、黃油30克、抹茶粉2克、蜜豆適量。2、中種麪糰：高筋小麥粉150克、乾酵母2克、水150克。3、先來做中種麪糰：高筋麪粉150克，酵...

1、將A料（高筋麪粉200克、低筋麪粉40克、雞蛋25克、牛奶150克、酵母3克、糖40克、奶粉10克、鹽1克）混合，揉成麪糰後，再揉十分鐘左右至麪糰稍有筋度的麪筋擴展階段。2、將B料（黃油25克）黃油切...