1、食材:低筋麪粉180g、白糖30g、雞蛋液50g、牛奶50g、鹽1g、酵母3g、黃油20g。
2、所有材料混合,揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜放置冰箱冷藏發酵至1.5倍大。
3、將發酵好的麪糰取出,輕壓排氣稱重等分爲小麪糰。分別滾圓後蓋上保鮮膜醒發10分鐘。
4、取一個麪糰壓扁,並放上適量的蜜紅豆。
5、包緊收口,整成圓形。
6、預熱華夫餅機,把包好餡的麪糰放在華夫餅機上。
7、蓋上蓋子,大概4分鐘就好啦。