關於做彩蔬的科普知識

1、食材：麪粉適量、紫甘藍適量、藍瓜適量、胡蘿蔔適量。2、紫色餃子皮做法：把紫甘藍切成絲，熱水煮開，小火燜一會兒，過濾出渣然後顏色就成紫色了。然後用來和麪。3、橙色餃子皮做法：南瓜洗幹...

1、食材：麪粉適量、紫甘藍適量、藍瓜適量、胡蘿蔔適量。2、紫色餃子皮做法：把紫甘藍切成絲，熱水煮開，小火燜一會兒，過濾出渣然後顏色就成紫色了。然後用來和麪。3、橙色餃子皮做法：南瓜洗幹...

1、胡蘿蔔100克、冬瓜100克、萵筍100克、南瓜100克、油6克、鹽1克、水澱粉20克、蒜5克、味極鮮2克。2、做法：把胡蘿、冬瓜、萵筍、南瓜用挖球器，挖成半圓形狀。3、鍋裏水開後，倒入少量油，...

1、彩蔬粒炒裏脊：豬裏脊肉130克、玉米80克、胡蘿蔔50克、黃瓜50克、荷蘭豆適量、香蔥2根、蛋黃1個、土豆澱粉1湯匙、料酒1湯匙、生抽2湯匙、白胡椒粉少許、番茄醬半湯匙、精鹽3克、食用...

1、準備材料：紅薯150克、木薯粉180克、紫薯150克、菠菜100克；2、紅薯和紫薯洗淨去皮，分別上鍋隔水蒸熟，壓成泥；3、紅薯泥中加入60克的木薯粉拌均勻成團，紫薯粉中加入60克的木薯粉拌均勻成團；4...

1、材料：麪粉450克（分三份，麪粉和汁水的比例是2：1)，胡蘿蔔一個，青菜一小撮，鹽一小勺，拌好的白菜餡。2、將胡蘿蔔和青菜洗淨後分別切丁，切碎，加入一點水。用攪拌機攪打成茸，並用濾勺過濾一下，分別留...

1、主料杏鮑菇1個，蝦12只，玉米粒適量，輔料青豆1小把，甜椒1個。2、調料姜2片，生抽1.5湯勺，澱粉1/2湯勺，水4勺，糖1/2湯勺，黑胡椒適量，植物油1.5湯匙。3、青豆事先焯水3分鐘取出備用。4、杏鮑菇和紅...

1、準備材料：紅薯150克、木薯粉180克、紫薯150克、菠菜100克；2、紅薯和紫薯洗淨去皮，分別上鍋隔水蒸熟，壓成泥；3、紅薯泥中加入60克的木薯粉拌均勻成團，紫薯粉中加入60克的木薯粉拌均勻成團；4...

1、食材：麪粉適量、紫甘藍適量、藍瓜適量、胡蘿蔔適量。2、紫色餃子皮做法：把紫甘藍切成絲，熱水煮開，小火燜一會兒，過濾出渣然後顏色就成紫色了。然後用來和麪。3、橙色餃子皮做法：南瓜洗幹...

1、紫色餃子皮做法：把紫甘藍切成絲，熱水煮開，小火燜一會兒，過濾出渣然後顏色就成紫色了，然後用來和麪。2、橙色餃子皮做法：南瓜洗乾淨，去掉表皮，切成薄片，隔水大火蒸熟之後取出來和麪。3、紅色...

1、材料：麪粉450克（分三份，麪粉和汁水的比例是2：1)，胡蘿蔔一個，青菜一小撮，鹽一小勺，拌好的白菜餡。2、將胡蘿蔔和青菜洗淨後分別切丁，切碎，加入一點水。用攪拌機攪打成茸，並用濾勺過濾一下，分別留...

1、準備食材,雞蛋，紫甘藍，青菜，葡萄乾，奶豆，芝麻；2、紫甘藍先切絲，再切小段,紫甘藍加少許鹽，用手輕輕揉搓，再醃製5～8分鐘;3、醃製好，打入雞蛋，加切碎的青菜，加切碎的葡萄乾，芝麻，奶豆，攪拌均勻;4、外加...

1、主料：雞肉2條、大米500克。2、輔料：雜菜粒150克、生薑2片、洋蔥20克、油1勺、鹽5克、料酒適量、玉米澱粉適量、白胡椒粉適量。3、首先洗米加平時煮飯一樣的水。4、雞肉洗淨去筋膜切丁...

1、胡蘿蔔100克、冬瓜100克、萵筍100克、南瓜100克、油6克、鹽1克、水澱粉20克、蒜5克、味極鮮2克。2、做法：把胡蘿、冬瓜、萵筍、南瓜用挖球器，挖成半圓形狀。3、鍋裏水開後，倒入少量油，...

1、材料：麪粉450克（分三份，麪粉和汁水的比例是2：1)，胡蘿蔔一個，青菜一小撮，鹽一小勺，拌好的白菜餡。2、將胡蘿蔔和青菜洗淨後分別切丁，切碎，加入一點水。用攪拌機攪打成茸，並用濾勺過濾一下，分別留...

1、加鹽可以加快蛤蜊吐沙的過程。2、雖然我們只需要用到蛤蜊肉，但爲了衛生起見，儘量將清潔工作做徹底，吃得更放心。3、冷水煮雖然會延長煮的時間，肉質稍微老一些，但可以將蛤蜊煮熟煮透。4、...

花樣蔬菜彩色饅頭的做法：1、發酵粉用溫水衝開；2、然後用發酵粉的水把胡蘿蔔和菠菜分別打成汁；3、用料理機發酵起蜂窩即可動手，純色的略過，說那個開花的，就是把白色和綠色的都捏成餅然後把黃...

1、主料：雞肉2條、大米500克。2、輔料：雜菜粒150克、生薑2片、洋蔥20克、油1勺、鹽5克、料酒適量、玉米澱粉適量、白胡椒粉適量。3、首先洗米加平時煮飯一樣的水。4、雞肉洗淨去筋膜切丁...

1、紫色餃子皮做法：把紫甘藍切成絲，熱水煮開，小火燜一會兒，過濾出渣然後顏色就成紫色了，然後用來和麪。2、橙色餃子皮做法：南瓜洗乾淨，去掉表皮，切成薄片，隔水大火蒸熟之後取出來和麪。3、紅色...

1、在泡蛤蜊的水中加入少許鹽，浸泡1～2小時。加鹽可以加快蛤蜊吐沙的過程。2、用毛刷清洗表面附着的泥沙等雜質。3、冷水上鍋，大火煮開。冷水煮雖然會延長煮的時間，肉質稍微老一些，但可以將...

1、準備材料：紅薯150克、木薯粉180克、紫薯150克、菠菜100克；2、紅薯和紫薯洗淨去皮，分別上鍋隔水蒸熟，壓成泥；3、紅薯泥中加入60克的木薯粉拌均勻成團，紫薯粉中加入60克的木薯粉拌均勻成團；4...

1、加鹽可以加快蛤蜊吐沙的過程。2、雖然我們只需要用到蛤蜊肉，但爲了衛生起見，儘量將清潔工作做徹底，吃得更放心。3、冷水煮雖然會延長煮的時間，肉質稍微老一些，但可以將蛤蜊煮熟煮透。4、...

1、準備食材,雞蛋，紫甘藍，青菜，葡萄乾，奶豆，芝麻；2、紫甘藍先切絲，再切小段,紫甘藍加少許鹽，用手輕輕揉搓，再醃製5～8分鐘;3、醃製好，打入雞蛋，加切碎的青菜，加切碎的葡萄乾，芝麻，奶豆，攪拌均勻;4、外加...

1、準備食材,雞蛋，紫甘藍，青菜，葡萄乾，奶豆，芝麻；2、紫甘藍先切絲，再切小段,紫甘藍加少許鹽，用手輕輕揉搓，再醃製5～8分鐘;3、醃製好，打入雞蛋，加切碎的青菜，加切碎的葡萄乾，芝麻，奶豆，攪拌均勻;4、外加...

1、在泡蛤蜊的水中加入少許鹽，浸泡1～2小時。加鹽可以加快蛤蜊吐沙的過程。2、用毛刷清洗表面附着的泥沙等雜質。3、冷水上鍋，大火煮開。冷水煮雖然會延長煮的時間，肉質稍微老一些，但可以將...