1、準備食材,雞蛋,紫甘藍,青菜,葡萄幹,奶豆,芝麻;
2、紫甘藍先切絲,再切小段,紫甘藍加少許鹽,用手輕輕揉搓,再醃製5~8分鐘;
3、醃製好,打入雞蛋,加切碎的青菜,加切碎的葡萄乾,芝麻,奶豆,攪拌均勻;
4、外加入少許麪粉,攪均,成糊狀,醒10分鐘開始製作;
5、平底鍋加熱,放少許油,用湯勺加入麪糊,成型後來回翻,熟透出鍋即可。