彩色蔬菜芋圓怎麼做

1、準備材料：紅薯150克、木薯粉180克、紫薯150克、菠菜100克；

2、紅薯和紫薯洗淨去皮，分別上鍋隔水蒸熟，壓成泥；

3、紅薯泥中加入60克的木薯粉拌均勻成團，紫薯粉中加入60克的木薯粉拌均勻成團；

4、水燒開，菠菜洗淨放水裏燙熟，取出菠菜篩子過濾濾出菠菜泥，加入60克的木薯粉拌均勻成團；

5、把麪糰分別取一小部分搓成細長條，用刀切成小段，水煮開後放入水裏一起煮至漂起來即可。