如何做彩蔬餃子|彩蔬餃子做法竅門

1、食材：麪粉適量、紫甘藍適量、藍瓜適量、胡蘿蔔適量。

2、紫色餃子皮做法：把紫甘藍切成絲，熱水煮開，小火燜一會兒，過濾出渣然後顏色就成紫色了。然後用來和麪。

3、橙色餃子皮做法：南瓜洗乾淨，去掉表皮，切成薄片，隔水大火蒸熟之後取出來和麪。

4、紅色餃子皮做法：胡蘿蔔去掉表皮洗乾淨，切成薄片，放蒸鍋蒸熟，之後取出來弄成泥，和麪。

5、之後和麪，弄成不同顏色的四種麪糰。

6、把每個麪糰顏色都搓成小麪糰，然後一個一個的並起來，搓成圓形。

7、把麪糰用擀麪杖擀成八卦圖一樣的麪皮。

8、然後把肉餡包在裏面，準備好所有的餃子。

9、全部包好厚上蒸鍋蒸熟，完成。