關於做欖菜的科普知識

1、材料：木耳（水發後）100克、涼瓜300克、欖菜30克、胡蘿蔔80克。2、配料：蒜頭15克，鹽、糖、胡椒粉、生粉、花生油各適量。3、涼瓜去皮去囊，洗淨切條備用；胡蘿蔔去皮洗淨，切片備用。4、開鍋下油...

1、四季豆約300克，半肥瘦豬肉160克，欖菜約40克，紅辣椒1只。2、將豬肉洗淨剁碎，四季豆摘去頭尾、去筋洗淨，欖菜切碎，紅椒切絲。3、先用欖菜及油起鑊，然後加入豬肉碎炒熟。4、將四季豆炒熟，加入...

1、四季豆約300克，半肥瘦豬肉160克，欖菜約40克，紅辣椒1只。2、將豬肉洗淨剁碎，四季豆摘去頭尾、去筋洗淨，欖菜切碎，紅椒切絲。3、先用欖菜及油起鑊，然後加入豬肉碎炒熟。4、將四季豆炒熟，加入...

1、250克紫豆角，適量肉鬆，適量肥肉，適量欖菜，適量蒜，適量生抽，適量雞精，適量糖。2、熱鍋，將肥肉先炸出油。3、爆香蒜頭，下肉鬆炒一下。下豆角翻炒。4、加入欖菜，下適量的水稍煮一會。5、成了，因爲...

1、新鮮的橄欖用清水洗淨，淡鹽水浸泡10分鐘。2、撈出晾乾表面水分，放太陽下曬了半天。3、鹽和水按1:4的比例備好。4、鹽水煮開並把鹽煮至完全融化，然後晾涼。5、裝橄欖的容器開水煮了消毒...

1、橄欖菜心300克。精鹽4克，味精4克，白糖0.5克，麻油15克。2、製作流程：橄欖菜心根部修成橄欖形，入開水鍋氽一下，盛盤晾開，加入鹽、味精、麻油拌一下，晾冷後改刀，整齊裝盆。3、功效作用：性平，味甘...

1、豆腐切片，但不切斷；2、豆腐夾縫中，塞入橄欖菜；3、大蒜拍碎備用；4、熱鍋燒油，澆在大蒜上；5、將蒜油澆在豆腐上；6、豆腐送入機器中，蒸8min。7、五花肉切碎，姜切末備用；8、花肉末下鍋炒熟，加入澱粉...

1、橄欖菜是近幾年上市的食品，主要由芥菜、橄欖、鹽、酒精製作而成，天然、不加色素，食品加工全自動化，味香，色澤圓潤，是我國潮汕地區特有的風味小菜。2、橄欖菜提取了橄欖的甘醇之味，其精湛的...

1、橄欖菜心300克。精鹽4克，味精4克，白糖0.5克，麻油15克。2、製作流程：橄欖菜心根部修成橄欖形，入開水鍋氽一下，盛盤晾開，加入鹽、味精、麻油拌一下，晾冷後改刀，整齊裝盆。3、功效作用：性平，味甘...

1、橄欖菜適量，粉絲適量，幹辣椒適量，蔥花適量，蒜片適量，鹽適量，味精適量，雞精適量，白糖適量，陳醋適量，醬油適量。2、將橄欖菜切成細絲。鍋里加點油，放入橄欖菜，放點鹽，炒上3分鐘。3、將紅薯粉條泡發...

1、用料：橄欖菜50克、黃瓜一根、糖少量。2、首先把黃瓜洗淨。3、然後把黃瓜切絲或切片備用。4、把切好的黃瓜放在容器中。5、在容器中黃瓜里加少量糖醃漬，然後加橄欖菜拌勻即可。6、喜歡...

1、橄欖菜就是用芥菜的葉片醃製而成的，又叫做芥蘭、欖菜等，芥菜、食用油、醬油、鹽就是主要原料，芥菜在在3-4月份左右成熟，在全國範圍內廣泛分佈。2、芥菜是一種一年的草本，株高30-150釐米...

1、先將青橄欖洗乾淨。2、把橄欖用開水煮30分鐘，晾涼後去核並切細備用。3、將梅菜的頭部去掉，洗乾淨，再把梅菜的梗和葉子分開，切成約2釐米的小段。因爲葉比較易熟，所以分開煮4、將橄欖和梅...

1、首先先將材料準備好，需要用到的有冰糖（沒有冰糖用白糖替代也可），小米椒（具體看你接受的辣味）、檸檬、甘藍（也叫包心菜）、然後將小米椒清洗乾淨，並切好。2、將橄欖清洗好，然後撕成適量塊，並清洗...

將橄欖清洗乾淨，用清水浸漬漂洗，濾去酸澀水分。再選取鹽漬的酸鹹菜，用刀切碎，把橄欖與喬葉菜放入鐵鍋，添加花生油及適量食鹽，以文火煮至將近熟爛之時，將已切碎的紅辣椒、蒜頭、少許芝麻等輔料...

1、食材：橄欖菜200g、粉條100g、油適量、鹽適蔥適量、醬油適量、醋適量。2、準備200g橄欖菜和100g粉條。3、先將橄欖菜用清水洗一下。4、然後放入碗中用開水泡20分鐘。5、同時將粉條用...

1、橄欖菜心300克。精鹽4克，味精4克，白糖0.5克，麻油15克。2、製作流程：橄欖菜心根部修成橄欖形，入開水鍋氽一下，盛盤晾開，加入鹽、味精、麻油拌一下，晾冷後改刀，整齊裝盆。3、功效作用：性平，味甘...

紫橄欖菜的家常做法，紫橄欖菜的做法有很多，比較簡單的有涼拌紫橄欖，橄欖菜包肉，手撕紫橄欖，在西方國家，它主要作爲沙拉菜或者西餐配色用，生食比較多，下面我們來看看這三道菜的具體做法；涼拌紫橄...

1、首先先將材料準備好，需要用到的有冰糖（沒有冰糖用白糖替代也可），小米椒（具體看你接受的辣味）、檸檬、甘藍（也叫包心菜）、然後將小米椒清洗乾淨，並切好。2、將橄欖清洗好，然後撕成適量塊，並清洗...

橄欖菜是廣東潮汕地區特色風味小菜，能開胃消食，增加食慾，潮汕人喝白粥最愛搭配橄欖菜，“過殺嘴”（潮汕話）。1.青橄欖先用水煮10分鐘後瀝水去核備用；2.鹹菜洗乾淨後瀝水，切約0.2cm長的小段備用；3...

1、用料：橄欖菜50克、黃瓜一根、糖少量。2、首先把黃瓜洗淨。3、然後把黃瓜切絲或切片備用。4、把切好的黃瓜放在容器中。5、在容器中黃瓜里加少量糖醃漬，然後加橄欖菜拌勻即可。6、喜歡...

1、首先先將材料準備好，需要用到的有冰糖（沒有冰糖用白糖替代也可），小米椒（具體看你接受的辣味）、檸檬、甘藍（也叫包心菜）、然後將小米椒清洗乾淨，並切好。2、將橄欖清洗好，然後撕成適量塊，並清洗...

1、橄欖菜是廣東潮汕地區的風味小菜，它主要是由芥菜、橄欖和鹽製作而成的。2、除了可以搭配粥吃，它還有許多其它做法，可以與肉末和豆角一起炒，做成橄欖菜肉末炒豆角，還可以在蒸魚、做餅、煮...

紫橄欖菜的家常做法，紫橄欖菜的做法有很多，比較簡單的有涼拌紫橄欖，橄欖菜包肉，手撕紫橄欖，在西方國家，它主要作爲沙拉菜或者西餐配色用，生食比較多，下面我們來看看這三道菜的具體做法；涼拌紫橄...

1、主料：青豆400g、紅尖椒50g。2、輔料：食鹽適量、蒜適量、生抽適量、調和油適量、元貞糖適量、橄欖菜適量。3、豌豆洗淨瀝乾水。4、紅辣椒切丁，蒜切末，橄欖菜。5、鍋內放入足量的開水，並加...