怎麼做橄欖泡菜

1、首先先將材料準備好，需要用到的有冰糖（沒有冰糖用白糖替代也可），小米椒（具體看你接受的辣味）、檸檬、甘藍（也叫包心菜）、然後將小米椒清洗乾淨，並切好。

2、將橄欖清洗好，然後撕成適量塊，並清洗好，然後放入盆中，一次一層層的撒上鹽醃製大概3小時左右。

3、在醃製橄欖的期間，你可以先將檸檬清洗乾淨，用鹽搓洗檸檬的表皮，然後用清水沖洗乾淨，並切成片。

4、將材料都準備好，切好後，橄欖也醃製好，然後將橄欖的鹽水倒掉，並用清水沖洗橄欖，放置到一邊等下用。

5、將你的密封罐子拿出來，裏面不要有水，然後依次放入橄欖、小米椒、花椒、檸檬，這樣一層一層的層疊放入，再加入白醋、冰糖，最後蓋好蓋子，放入冰箱上層即可。