剁椒醃製幾天纔可以吃

1、甜剁椒：1周左右。甜剁椒是用成熟的紅菜椒醃製而成，湖北一帶喜醃製，一般醃製一週左右就可以食用了，味道微辣鮮甜可口，適合所有人羣，即使不好辣之人，也會易入口，辣味很柔和，不會讓人有強烈辣口燒心的感覺。是老少皆宜的剁椒，營養豐富，口感好。

2、辣剁椒：5至7天。辣剁椒則是以朝天椒爲原料醃製而成，味道十分辛辣，一般5至7天就可以吃了，辣剁椒刺激性強，一般用做調味品，給美食增辣提鮮香味，在湖北、湖南、四川、貴州一帶都常醃製。是常見的醃製菜和調味佐料，也是好辣之人烹飪美食的首選了的。