紅棗的吃法

1、鮮棗以生吃爲最好，洗淨後直接食用即可，但注意不可食用過多。鮮棗性涼，生食損脾作瀉，鮮棗雖汁多味甜，味道可口，但一天不應超過20顆。以免損害消化功能。

2、紅棗粥：紅棗小米粥，桂圓紅棗粥，紅豆糯米紅棗粥，紅棗蓮子粥，還可以加枸杞、銀耳、百合、綠豆等等之類。《本草綱目》中說：“棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津”，用於治療“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病。

3、大棗煮水喝，原料：新收穫的大棗，鮮棗或才晾曬的棗均可。方法：將新收穫的大棗破開，去掉棗皮和棗核，用小火細烤，直至有香味飄出。然後用烤過的棗煮水喝。每天吃5-7顆大棗，加上黨參、白朮共用，更能補中益氣、健脾胃。

4、紅棗龍眼湯，原料：紅棗20克，龍眼乾20個，蜂蜜少許。方法：將紅棗龍眼加兩杯水，用小火煎熬，當茶飲。也可加入少許甘草，安神效果更佳。功效：食用之後，可使人睡眠質量改善，睡得香甜，同時能使人保持旺盛的精力，充沛的活力。