關於蒸米的科普知識

米和水的比例是1：1.2。我們也可以用手指來測量水的量，用食指放入米水裏，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。但是大米之間也是有差異性的，有些米吸水性差一些，有的米吸水性較強一些。在...

蒸米需要多長時間：答案是半個小時左右。蒸米飯的時間因蒸飯工具不同而異。使用電飯鍋蒸米飯，需要20分鐘左右，米飯熟了自動關閉。如果是微波爐蒸米飯，一般十五分鐘即可。如果是普通的蒸鍋放...

米飯要蒸多久%20蒸米需要多長時間：答案是20分鐘。蒸米飯的時間因使用的工具不同而有所差異。使用微波爐蒸米飯，通常需要十五分鐘左右；使用電飯煲蒸米飯，則需要大概二十分鐘左右；如果是用普...

1、原料：大米、大蒜、辣椒粉、木薯澱粉、鹽、白砂糖。2、大米在清水中浸泡一夜或四個小時以上。3、金番後的大米放入破壁機中，加入適量清水，清水的量大約高於米一釐米，然後接通電源攪打成...

將米淘洗乾淨，加入少許清水。大米和清水的比例爲1比1、5。水不能太多，因爲蒸的時候鍋蓋上還會有水迴流。蒸鍋放水，將裝米的碗放在蒸蓖上。冷水燒開，然後蓋蓋子，大火蒸20分鐘。注意：中間不可...

1、原料：大米、大蒜、辣椒粉、木薯澱粉、鹽、白砂糖。2、大米在清水中浸泡一夜或四個小時以上。3、金番後的大米放入破壁機中，加入適量清水，清水的量大約高於米一釐米，然後接通電源攪打成...

1、主料：大米適量、清水適量。2、將大米淘洗乾淨，然後加入少許清水。大米和清水的比例爲1:1.5。3、蒸鍋裏面放水，然後將裝米的碗放在蒸蓖上。4、蓋上蓋子，用大火蒸上20分鐘。5、20分後起蓋...

1、蒸米飯之前是要事先將米泡好的，但是如果趕時間的話，也可以將米洗乾淨，多淘幾遍後直接上鍋蒸。現在家庭所用的蒸米飯工具都是電飯鍋了，電飯鍋蒸米飯是不需要提前泡米的，現因爲現在的科技...

1、柴火飯並不是煮粥，而是蒸米飯，一般在做柴火飯的時候，要先將米和水一起放進鍋中，用大火、急火將鍋中的水和米一起煮開，然後將米以及米湯一起撈出來，瀝乾米湯之後，再將米放進大鍋裏面，插出一...

1、相傳，當年朱元璋與陳友諒大戰鄱陽湖，雙方拼殺得昏天黑地，難解難分。相持日久，將疲兵乏，眼看誰也不能取勝，雙方爲休養士卒，曾一度訂立“君子協定”：休戰數月，在彭澤楊梓與鄱陽義門、至德青山...

1、洗米，洗米的次數不可以超過3次，如果超過3次，米的營養物質就會大量的洗失。2、泡米，將冷水倒進米中，和米一起靜泡30分鐘，然後，把水倒出來，看着米中，粒粒飽滿。3、加水，把水倒進米中，如果，不知道...

1、蒸米飯之前是要事先將米泡好的，但是如果趕時間的話，也可以將米洗乾淨，多淘幾遍後直接上鍋蒸。現在家庭所用的蒸米飯工具都是電飯鍋了，電飯鍋蒸米飯是不需要提前泡米的，現因爲現在的科技...

1、魚肉洗淨，生薑、香蔥切成碎末。2、將魚肉剔去魚骨和魚刺，並將魚肉和魚皮分離，魚肉切成小塊，用刀剁碎。3、加入生薑末、香蔥末繼續剁，再加入鹽、生粉、料酒、黑胡椒粉剁至魚肉比較細膩爲...

1、加醋蒸米飯法煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，且飯香味美。2、加酒蒸米飯法當發現蒸出來的米...

1、關鍵是要關掉電源後再悶一會。2、電源開時鍋底的一層米飯一直在受鍋底加熱，所以比上面的受熱多，容易糊，關掉電源後，底層米飯不再受熱，而上面鍋內和飯中的蒸汽還能逐漸滲入底層飯中使之軟...

1、加醋蒸米飯法煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，且飯香味美。2、加酒蒸米飯法當發現蒸出來的米...

首先取出內鍋洗好米，洗米時不要太用力，那樣會把營養丟失，把米洗好以後，放入電飯煲，水要過米一手背，也可以選擇參考刻度線，將內鍋放回電飯煲內，蓋好蓋子插上電源。注意電飯煲使用後要及時清洗，電...

材料：半杯糙米，水（水和米比例1：1）做法：1、糙米洗淨後，泡水一個晚上。2、隔天，將泡米的水倒掉，糙米注入乾淨的清水並淹過米三毫米。3、水燒開後，蓋上鍋蓋大火隔水蒸三十分鐘。4、熄火後，燜十分鐘即...

1、大米泡水可以讓米粒充分的吸收水分，這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿，浸泡15-20分鐘即可。2、米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1:1.2，有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水...

1、大米泡水可以讓米粒充分的吸收水分，這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿，浸泡15-20分鐘即可。2、米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1:1.2，有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水...

電飯鍋煮米飯糊底的主要原因：1、電飯鍋使用時間長，鍋的塗層壞了，導致米飯底部直接受到高溫；2、溫控出了問題，米飯缺失水分，導致米飯底部燒糊；3平時保養方法不對，鍋的內層出現厚度較深的刮痕，導...

1、大米泡水可以讓米粒充分的吸收水分，這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿，浸泡15-20分鐘即可。2、米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1:1.2，有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水...

1、原料：大米、大蒜、辣椒粉、木薯澱粉、鹽、白砂糖。2、大米在清水中浸泡一夜或四個小時以上。3、金番後的大米放入破壁機中，加入適量清水，清水的量大約高於米一釐米，然後接通電源攪打成...

1、漢中蒸米皮之所以要放澱粉，是因爲加了澱粉會讓製作出來的米皮口感更加的筋道爽滑。一般在製作米皮的時候要經過洗面工作，這樣就能將裏面的澱粉洗出來從而提升口感，要是不洗面的話最好...

1、關鍵是要關掉電源後再悶一會。2、電源開時鍋底的一層米飯一直在受鍋底加熱，所以比上面的受熱多，容易糊，關掉電源後，底層米飯不再受熱，而上面鍋內和飯中的蒸汽還能逐漸滲入底層飯中使之軟...