紅棗能不能生吃|紅棗可以生吃嗎

1、紅棗可以生吃的，紅棗泡水喝，有助於養肝排毒。需要注意的是，將紅棗掰開再用水沖泡。另外，新鮮的紅棗不宜沖泡或者煎煮，因爲鮮棗維生素C含量比較高，用熱水煮或泡會破壞維生素C。紅棗具有補血、安神、養肝等輔助功效。

2、紅棗具有補血的輔助功效。因爲紅棗含有鐵元素，而鐵元素對紅細胞的生成具有重要作用，因此吃紅棗可以補血，但紅棗不能替代其他補血藥物，只能起到輔助作用。

3、睡前食用紅棗有助於睡眠。因爲紅棗中所含有黃酮雙葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓的作用，其中被分離出的配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，可有效緩解煩躁不安、心神不定以及失眠多夢等症狀。

4、紅棗有養肝的輔助作用。每天給予肝功能較差患者喝點紅棗水，持續一週可以達到養肝、護肝，促進肝臟解毒、排毒的效果。將紅棗果肉掰開，用溫水泡發服用，更利於肝臟吸收。常喝紅棗水還能起到美容養顏的作用。