鴨肉相剋食物： 1、鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食； 2、鴨肉+板栗=中毒； 3、鴨肉+鱉=引起腹瀉、水腫、陽虛。 吃鴨肉要注意：鴨肉性寒涼，性寒，味甘，鹹，主大補虛勞。滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津
鴨肉的營養價值:蛋白質含量較高，維生素及礦物質種類齊全，特別是鐵的含量較高。現在流傳很多鴨肉相剋的謠言，最典型的是鴨肉與大蒜相剋，嚴重影響大衆的飲食生活。其實，鴨肉與大蒜相剋的傳言是錯誤的。
鴨肉是人們進補的優良食品，含有豐富的營養成分，鴨肉雖好，但食用鴨肉也是有禁忌的，有些食物是不宜與鴨肉同食的。鱉：鱉肉爲鱉科動物甲魚的肉，具有滋陰涼血之功效。鴨肉屬寒性，而鱉也屬寒性，所以不宜配食。久食令人陽虛，水腫腹瀉。黑木耳
在營養學和食品安全理論中，並沒有食物相剋之說。所謂食物相剋的不良反應，很可能是偶然巧合，或是食物中毒引起，或是特殊體質產生食物過敏的表現，並非食物相剋。所謂食物相剋的理由，一是認爲食物含爲大量草酸，與鈣結合，影響營養吸引，二是認爲與食物間發生化學反應有關。其實是不用擔心的，這需要超級大的數量的。
鴨肉不能和兔肉、鱉肉、栗子、雞蛋同吃。 1、兔肉：鴨肉和兔肉同食沒有什麼副作用，只是鴨肉和兔肉都是性寒之物，腸胃不好的人容易引起腹瀉。平時的吃量也不會引起不適症狀。 2、鱉肉：鱉肉爲鱉科動物甲魚的肉，具有滋陰涼血之功效。鴨肉屬寒性
另外，還傳言鴨肉與甲魚相剋，鴨肉與栗子相剋，鴨肉與山楂相剋，這些都是謬論，是沒有科學依據的。
沒有相剋的食物。 鴿子不僅具有很高的營養價值，素有“一鴿勝九雞”之稱，而且還有多方面的藥用價值，鴿子的肉、蛋、血、屎皆可入藥，很早就被人們所認識。 現代醫學認爲：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖
我國營養學專家鄭集教授，曾對食物相剋做過動物及人體試食試驗，結果均沒有觀察到任何異常反應。諸多研究進一步表明，食物相剋之說是不成立的。
鴨肉肥嫩色白，油而不膩，鮮美可口，是人們常食用的一種滋補佳品。研究表明，每100克鴨肉中蛋白質含量爲16．5克，略低於雞肉，而脂肪及糖類含量均高於雞肉，此外，還含有鈣、磷、鎂、鉀、鈉、氯、煙酸和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等
專家建議：正常成年人，平均每日攝入鴨肉可以在40~75克之間，代替食用最大的畜類產品，以補充優質蛋白質，實現蛋白質的互補作用，並且特別適合在春夏時節食用。同時提醒，鴨肉脂肪含量較高，肥胖及高脂血症人羣應控制攝入。
杏子與以下這些食物相剋不能吃： 1.杏子不宜與生溼類食物如肥豬肉、鴨肉等同吃。杏肉味酸、性熱，有小毒。過食會傷及筋骨、勾發老病，甚至會落眉脫髮、影響視力，若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。同時，由於鮮杏酸性較強，過食不僅容易激增
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鴨肉不能和什麼一起吃
1、兔肉：鴨肉和兔肉同食沒有什麼副作用，只是鴨肉和兔肉都是性寒之物，腸胃不好的人容易引起腹瀉。
2、鱉肉：鱉肉爲鱉科動物甲魚的肉，具有滋陰涼血之功效。鴨肉屬寒性，而鱉也屬寒性，所以不宜配食。久食令人陽虛，水腫，腹瀉，所以鴨肉與鱉忌一同食用。
3、栗子：鴨肉油膩多脂，栗子中富含維生素C，能與脂肪反應使其營養價值降低，兩者不要同時食用。
4、雞蛋：鴨肉性寒，不適合與蛋白質豐富的雞蛋同食，否則容易打傷人體中的元氣。
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吃鴨肉的注意事項：
鴨肉爲多脂肪食物，不宜多食。尤其是肥胖、動脈硬化者應少食。
有些人吃了鴨會產生過敏現象，這是高蛋白肉食過敏的一種。這類型的人如果吃了過敏源食物會造成面板紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀。如果你試過對鴨肉過敏或者曾經做過過敏源測試並得知是具有此種肉食高蛋白過敏的人則不能吃。
發燒感冒時別吃鴨，鴨肉雖好，但感冒患者此時腸胃消化能力相對較低，而鴨子偏油膩，不易消化，如果吃了可能會加重病情。此時患者的飲食最好清淡爲主。
參考資料來源：人民網-吃鴨肉有哪些好處？教你怎麼避免買到劣質鴨肉
參考資料來源：人民網-夏天吃鴨肉有什麼好處？吃鴨肉的注意事項
鴨肉和什麼相剋
和鴨肉相剋的食物
鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。
鴨肉+板栗=中毒。
鴨肉+鱉=引起腹瀉、水腫、陽虛。
鴨肉相剋的食物有哪些
鴨肉與鱉不宜同食：鱉性冷，而鴨肉也屬涼性，所以鴨肉不宜與鱉肉同食。久食令人陽盛陰虛，水腫泄瀉。
栗子與鴨肉相剋：同食會引起中毒。
鴨肉與山楂相剋：二者均屬寒涼之物,不宜同食。
鴨肉不可與兔肉同食：食後身體不適。
鴨肉和哪些東西相剋 相剋食物盤點
鴨肉與鱉不宜同食：《飲膳正要》中記載：“鴨肉不可與鱉肉同食。”醫聖孫思邈曾說：“鱉肉不可合豬、兔、鴨肉食，損人。”李時珍在《本草綱目》中解釋說，鱉肉甘平無毒，鱉甲鹹平。“鱉性冷，發水病”，而鴨肉也屬涼性，所以鴨肉不宜與鱉肉同食。久食令人陽盛陰虛，水腫泄瀉。
栗子與鴨肉相剋：同食會引起中毒。
鴨肉與山楂相剋：二者均屬寒涼之物,不宜同食。
鴨肉不可與兔肉同食：食後身體不適。
鴨肉和梨相剋食物嗎？
一、日常食物相剋
1.生蔥與蜂蜜 2. 蜜糖與豆腐 3.皮蛋與紅糖 4. 胡蘿蔔汁與酒
5. 燒酒與桃子 6.燒酒與柿子 7.燒酒與玉米 8.甜酒與味精
9. 雞蛋與糖精 10. 雞蛋與消炎片 11.雞蛋與樹薯 12.雞蛋與豆漿
13.白藤與川連 14.西藥片與燒酒
二、肉類與相關食物相剋：
1..狗肉與綠豆 2.羊肉與柚柑 3.羊肉與西瓜 4.羊肉與黴乾菜
5.兔肉與芥菜 6.兔肉與芹菜 7.兔肉與小白菜 8.驢肉與黃花菜
9.牛肉與橄欖 10. 牛肉與毛薑 11.豬肉與甘草 12. 豬肉與菱角
13.鴨肉與李子 14.鴨肉與楊梅子 15..雞肉與菊花 15.雞肉與芥末
17.鵝肉與柿子 18.鵝肉與鴨梨 19.蛇肉與蘿蔔
三、水果與相關食物相剋：
1.梨與開水相剋 2.芥末與鴨梨 3..柑桔與蘿蔔 4.甜瓜與田螺
5.山楂與豬肝 6.西瓜與油果子 7.柿與各色酒 8.柿子與酸性菜
9.花生與黃瓜 10.棒冰與西紅柿 11. 香蕉與芋頭 12.白地瓜與香蕉
四、水產品與相關食物相剋：
1.鯉魚與赤小豆 2.鯉魚與小豆甜 3.鯉魚與豬肉 4. 鯉魚與甘草
5.鰻魚與牛肝 6.黃魚與蕎麥麪 7.鱔魚與狗肉 8.黃鱔與白菜
9.螃蟹與茄子 10.螃蟹與柿子 11.螃蟹與花生 12.螃蟹與冷食
13.螃蟹與泥鰍 14.螃蟹與石榴 15.螃蟹與香瓜 16.螃蟹與梨
17.海蟹與大棗 18.青蛙與茶葉 19.田螺與香瓜 20.田螺與蠶豆
21.鱉肉與莧菜 22.鱉肉與芥子相剋 23.鱉肉與豬肉 24.鱉肉與鴨蛋
25.鯽魚與冬瓜 26.蝦與含維生素C的食物 27.海味食物與含鞣酸食物
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