清燉草魚塊怎麼做

1、食材：草魚750g、油適量、鹽適量、蒜適量、醋適量、醬油適量、料酒適量、八角適量。

2、魚收拾好，改上花刀。

3、放上薑片和鹽，醃一下，表面撒上澱粉。

4、下油鍋炸至兩面金黃，炸好的魚。

5、醋、醬油、料酒倒入小碗調成汁，調味料準備好。

6、鍋裏留底油，放入八角、蒜和姜熗鍋。

7、倒入調好的汁，加上水。

8、放入魚，燉熟即可。

9、清燉草魚就燉好了。