四川臘肉怎麼炒|青椒炒四川臘肉的做法

1、原料：四川臘肉、青椒、剁椒、蔥、姜、澱粉水、油、醬油。

2、臘肉用澱粉水清洗，再用溫水洗淨入鍋中煮熟備用。

3、青椒切絲裝盤。

4、煮熟的臘肉晾涼備用。

5、蔥和姜切碎備用。

6、臘肉切薄片裝入碗中。

7、鍋中入油燒熱放入蔥姜爆香。

8、放入臘肉翻炒，加剁椒調味。

9、放入青椒絲繼續翻炒。

10、出鍋加醬油調味即可。